2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tejcukor a szovjet gyerekek édessége, akik bármit készek voltak adni érte. Azok az idők már rég elmúltak, és az édességek választéka olyan hatalmasra nőtt, hogy senkinek eszébe sem jut otthon finomat főzni.
Valószínűleg mindannyian anya vagy nagymama főzött tejcukrot. Szóval miért nem próbálja meg saját maga elkészíteni? Egyszerű és könnyű, de nagyon finom.
Mire van szükségünk ennek a csodálatos finomságnak az elkészítéséhez?
- Három csésze kristálycukor.
- Pohár tej.
- Egy evőkanál vaj.
- Mazsola és földimogyoró (vagy dió) – nem kötelező.
A fő összetevők (tej és cukor) mennyisége változtatható, de az 1:3 arányt be kell tartani.
Főzési lépések
Tegye az összes hozzávalót egy előre elkészített és kimosott edénybe, amelyben a tejcukrot forralja. Erre kiválóan alkalmas a bevonattal (tapadásmentes) mély serpenyő. Az edényeket kis tűzre tesszük a tűzhelyre. Amint a tejcukor forrni kezd, mérsékeljük és addig főzzük a finomságotteljes készültség. De közben ne felejtsük el folyamatosan keverni, hogy édességünk ne égjen el.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ennek a fincsinek az elkészítésekor nagyon fontos, hogy a cukor ne oldódjon fel teljesen, különben egyáltalán nem az lesz, amit szerettél volna. Biztosan kristályok.
Most ellenőriznie kell a tejcukor készenlétét. Ehhez egy keveset kell csepegtetni a kapott keverékből egy tányérra, és egy idő után meg kell nézni, hogy kifolyik-e belőle vagy sem. Ha megfagyott, akkor kész a főtt cukor, ha nem, akkor tovább kell főzni.
Ezután vegyen egy mély tányért, és kenje meg egy réteg vajjal. Ha azt szeretné, hogy a csemege úgy nézzen ki, mint egy bolti zserbett, akkor az aljára tegyünk pörkölt földimogyorót vagy mazsolát (vagy mindkettőt), és öntsünk rá forr alt cukrot. Minden, most meg kell várni, amíg kihűl. A szovjet gyerekek édessége készen áll. Kihűlés után az egész masszát késsel óvatosan kiszúrjuk és darabokra vágjuk.
A szokatlan dolgok szerelmesei főzhetnek gyümölcscukrot (ugyanazt főzve, de gyümölcshéjak hozzáadásával).
Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- Kiló kristálycukor.
- Narancshéj.
- Fél pohár tej (használhat tejszínt).
Tegyen egy serpenyőt közepes lángra, és öntsön bele negyed csésze tejet. Ezután adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel az egészet. De ne felejtse el rendszeresen keverni a keveréket. Megvárjuk, amíg az összes folyadék elpárolog. A cukor legyenomlós.
Ekkor vágja nagyon finomra a megmosott narancshéjat. Ehhez használhatja a konyhai ollót. Amikor a cukor barnulni kezd, folyamatosan keverni kell, hogy egyenletesen süljön. Ezután öntsük bele a maradék tejet (kb. 3/4 csésze), és tegyük bele a narancshéjat. Tovább forraljuk a cukrot, amíg az összes folyadék el nem párolog.
Ezután tegye a kapott keveréket egy növényi olajjal kikent tányérra, és hagyja kihűlni. Ezután azt is feldaraboljuk, vagy csak összetörjük.
Ajánlott:
Hogyan díszítsünk tortát krémmel: módszerek és ajánlások. Hogyan készítsünk krémet krémből
A tejszín finom, ízletes tejtermék gyermekkorunkból. Azonnal eszembe jut a nagymamám háza a faluban. A modern főzés során különféle termékek díszítésére szolgálnak: sütemények, muffinok, sütemények, sajttorták. Ezenkívül a tejszínt univerzális terméknek tekintik, amely nemcsak sütemények díszítésére használható, hanem kávéhoz, koktélokhoz, fagyl althoz, túróhoz is hozzáadható. A cikkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet egy tortát tejszínhabbal díszíteni, és hogyan lehet otthon elkészíteni
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk diólisztet és sütiket készítsünk belőle?
A dióliszt a legnépszerűbb dió alapú termék. Az ilyen liszt nagyon hasznos és tápláló. Széles körben használják a főzéshez. Hogyan készítsünk diólisztet otthon? És mit főzzek belőle? Cikkünkben erről fogunk beszélni
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
