A gyorsétterem alternatívája: sajttal és fokhagymával sült cipó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az életben minden megtörténik: váratlanul megjelentek a vendégek (a rokonok figyelmeztetés nélkül érkeztek); munkahelyén fogva tartottak, és nem volt ideje vacsorát főzni; magával kell vinnie valamit a természetbe, amit kényelmesen fogyaszthat; nincs idő vagy nincs erő kigondolni valamit reggelire… A szendvicsek elfáradtak, és bizonyos esetekben nem mentik meg a helyzetet. És akkor egy csodálatos recept segít: egy sajttal és fokhagymával sült vekni.

Gyors és éles

Ne biztosítsuk (sok televíziós műsorvezető példáját követve), hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez semmi sem kell. Egy teljesen üres hűtőből például nem lehet sajtot kapni. De a "kis" 24 összetevőre nem lesz szükség. Sőt, egy sajttal és fokhagymával sült cipó ideális esetben legyen tegnapi, vagyis kicsit kiszáradt - kényelmesebb felvágni. Kezdetben azt feltételezték, hogy a pékáru kelllegyen francia bagett, de kulináris szakembereink meg vannak győződve arról, hogy egy előétel még finomabb lesz egy közönséges cipótól, de célszerű keresztben kidudorodva választani.

A tényleges kenyéralap mellett szükség lesz 100 g vajra (zsíros vajra) és sajtra (mindenképpen keményre), fokhagymára pár gerezdnyi mennyiségben és zöldekre - amit szeretsz, vagy amit csak tudsz találd.

Egy lenyűgöző főzési folyamat

Ahhoz, hogy kényelmesen ennivaló fokhagymás és sajtos cipót kapjunk, először is helyesen kell felvágni a zsemlét. Késsel ferdén fűrészeljük (ha a pékségben keresztirányú vágások vannak, akkor azok mentén), és fontos, hogy ne vágjuk a terméket a végéig - feltételesen sértetlennek kell maradnia. A fokhagymát megfojtjuk, a sajtot természetesen bedörzsöljük, a zöldeket összetörjük. Mindezt olajjal megőröljük (először érdemes kivenni a hűtőből, hogy megpuhuljon, de semmi esetre sem melegítjük a tűzhelyen). Az elkészített vágásokba óvatosan bele kell helyezni a kapott masszát, és meg kell vakolni, hogy a cipó egész legyen. Ezután fóliába csomagolva 20 percre előmelegített sütőbe küldjük.

Ezt követően hátra kell hajtani a köteget, és további öt percig hagyni pirulni. A tett megtörtént!

Kiszolgálási lehetőségek

Természetesen teljesen lehetetlen sajttal és fokhagymával sült cipót enni. Tehát le kell vágni. És hogyan – ízlés dolga. A vágásokat a végére hozhatja - és melegszendvicseket kaphat. És ha van egy elég éles és vékony késed, akkor vághatsz közéjüka töltelék borítékban lesz. Ez a módszer nagyon kényelmes, ha a természetbe megy.

A felvágott cipó egyébként nem veszíti el vonzerejét, és másnap – mikrohullámú sütőben felmelegítve – gyors és ízletes reggeliként szolgál majd.

Majdnem délben

Ha egy kicsit modernizálod az előző, sajttal és fokhagymával sütött cipót, egy teljesen teljes értékű fogást kaphatsz, amit akár sportoló vagy fizikailag dolgozó férfi is megehet. Ehhez ki kell egészítenie a tölteléket 200 g sonkával (kolbász, szalonna, szalonna - amit szeret, csak az utóbbit jobb kevesebbet venni, különben túl zsíros lesz). És a termék nagyobb lédússága és vitaminizálása érdekében 2-3 kis paradicsomot adhat hozzá, amelyeket szeletekre vagy körökre kell vágni. Minden más az előző recept szerint, csak minden vágásba a sajtos massza mellé egy húskomponenst és egy darab paradicsomot is befektetnek. És ha akarod – tegyél hozzá egy szál zöldet, az is jó!

Ez a sült cipó melegen és hidegen is jó. De ha disznózsírt használtak a töltelékhez, akkor fel kell melegíteni az "ebédet".

Fantasy

Ha tetszik az ötlet, elkezdhet kísérletezni a rágcsálnivalókkal. Nyilvánvaló, hogy a sajttal és fokhagymával sült cipó (a recept kiegészíthető fűszernövényekkel vagy zöldségekkel) ízletes, de nem mindig megfelelő. Például nem valószínű, hogy egy ilyen ételt készít reggelire munka előtt (jól, vagy szenvedélyes randevú előtt). A rágcsálnivalók és a gyors kulináris megoldások szerelmesei máris különféle lehetőségekkel gazdagították a világot. Így,egy nagyon étvágygerjesztő változat, amelyben a zsemle hússal és gombával van töltve. Igaz, mivel sok a töltelék, itt nem megy a szendvicscipó - ki kell venni a morzsát. Ebből kifolyólag egy csónakra hasonlítunk, amibe beletesszük az összes finomságot. És van köztük 200 g hús (bármilyen), 100 g gomba (jobb persze, csiperkegomba), ugyanennyi szalonna, fél pohár tejszín, paradicsom és majonéz - mindez a már említett összetevőkön felül.

A szalonnát és a húst hagymával, gombával együtt megpirítjuk, a morzsát tejszínbe áztatjuk, majd mindent összekeverünk. Az így kapott darált húst szeretettel a „csónakba” helyezzük, a tetejére paradicsom kerül, majd majonézzel kell megkenni. A korábbi receptekkel ellentétben ez a cipó nincs fóliába csomagolva, hanem csak úgy kerül a sütőbe. Körülbelül 20 percig kell sütni, majd sajttal megszórva vissza kell tenni a sütőbe, amíg aranybarna sajthéjat nem kapunk – ez a készenlét jele lesz.

Természetesen ez nem olyan gyors étel, és sokkal több ételre lesz szüksége. De már azokról a csúcsokról beszélünk, amelyeket egy közönséges cipó sütésével lehet elérni!

És ha meglátogat az ihlet, kitalálod a saját receptedet – egyedi és utánozhatatlan. Ilyenkor családtagjaid (és egyben váratlan vendégek) lenyűgözik kulináris élvezeteit!