Tökéletes vasárnapi villásreggelihez: cukkinis rántott fokhagymával és sajttal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hétvégén próbáljon meg finom cukkinis rántást készíteni fokhagymával és sajttal reggelire. Tejföllel és édes teával tálalható vöröses körök kevés embert hagynak közömbösen. A nyáron és télen egyaránt kapható cukkinivel pedig egész évben kényeztetheti házi ropogós palacsintáját. Egyébként az étel elkészítése nem igényel sok időt, a recept pedig meglehetősen egyszerű.

Cukkiniből palacsinta főzés fokhagymával és sajttal

A nagy adaghoz szüksége lesz:

• 1 nagy cukkini vagy több kicsi;
• tyúktojás;
• körülbelül 50 gramm reszelt sajt;
• 1 gerezd fokhagyma, liszt - 1 evőkanál. l. és só ízlés szerint.

Hámozzuk le a cukkinit a héjáról és a magjairól, reszeljük le durva reszelőn, sózzuk meg és hagyjuk állni egy kicsit. KeresztülA lé egy bizonyos ideig keletkezik, ki kell préselni. A tojást a zöldséges masszához ütjük, összekeverjük, hozzáadjuk a kinyomott vagy finomra vágott fokhagymát és a reszelt sajtot. A cukkini palacsintákat fokhagymával és sajttal egy forró serpenyőben növényi olajon aranybarnára sütjük. Miután elkészült az adag, tegyük egy tányérra, ahová papírtörlőt fektetünk: ezzel eltávolítjuk a felesleges zsírt az edényről. Nagyon finom lesz, ha vöröses palacsintát tejföllel vagy natúr joghurttal tálalsz, ahol finomra vághatod a friss fűszernövényeket. Ez az étel biztosan mindenkinek ízleni fog: gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Cukkinis palacsinta fokhagymával és Adyghe sajttal

Ehhez a finom ételhez vegye be:

• 4 kis fiatal cukkini;
• egy citrom reszelt héja;
• pár gerezd fokhagyma és fél csokor friss fűszernövény;
• 100-150 g Adyghe sajt vagy sózatlan sajt;
• 2 tojás és 2 evőkanál. l. búzaliszt.

A cukkinit meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, pár perc múlva kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a citromhéjat, a kinyomott fokhagymát és a finomra vágott zöldeket. A sajtot kézzel morzsoljuk össze és keverjük össze a zöldségekkel, üssünk a masszához két tojást, adjuk hozzá a lisztet, sót. Kanalazzuk a masszát a tepsibe, és süssük aranybarnára a cukkinis rántott fokhagymával és sajttal. Az ételt tejföllel, gyógynövényekkel vagy édes teával is tálaljuk. Egyébként, ha kicsit változatosabbá szeretné tenni a receptet, adjon hozzá egy reszelt savanyú almát vagy sárgarépát a tésztához, tehetünk finomra vágott, illatos zöldhagymát is.koriander vagy bazsalikom.

Fokhagymás cukkinis rántott

Ez az étel sajt nélkül készül, csak zöldségek kellenek hozzá. Vegye ki a hűtőszekrényből:

• fél kiló cukkini;
• fél csokor kapor és egy gerezd fokhagyma;
• tyúktojás;
• pár evőkanál búzaliszt;
• só és olaj a sütéshez.

Talán ez a legegyszerűbb recept a három javasolt recept közül. Csak hámozzuk meg a cukkinit, reszeljük le a húsát egy durva reszelőn, sózzuk és facsarjuk ki a levét. Adjunk hozzá csirke tojást, lisztet, fokhagymát és fűszernövényeket a zöldségmasszához. Sóval ízesítjük, és forró serpenyőbe kanalazzuk. Mindkét oldalát pár percig sütjük, amíg minden palacsinta aranybarna nem lesz. A felesleges olaj eltávolításához a kész cukkiniket papírtörlővel tányérra helyezzük. Így készíthet gyorsan és ízletesen zöldséges reggelit az egész család számára.