Kóser étterem "Jeruzsálem" Moszkvában

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jeruzsálem a keresztények, a muszlimok és a zsidók szent városa. Izrael fővárosa, a Közel-Kelet és az egész világ egyik legrégebbi városa. Júdea hegyeiben található, a Holt és a Földközi-tenger között. A legtöbb ember Jeruzsálemet elsősorban a valláshoz (kereszténység, judaizmus, iszlám), a zsidó néphez és a kóser ételekhez köti.

Az oroszok néhány gasztronómiai intézményben megismerkedhetnek a zsidó konyhával. A leghíresebb Moszkvában a "Jeruzsálem" étterem. A létesítmény tulajdonosai azerbajdzsáni zsidók. A konyha itt nemcsak zsidó, hanem kaukázusi is.

Helyszín

A "Jeruzsálem" étterem 2010-ben nyílt meg a zsinagóga 5. emeletén. A 19. század 83-ban épült régi épületet 2003-ban újították fel. Ez az építészeti szerkezet kerek tornyával, kovácsolt termékeivel és hatágú Dávid-csillagával azonnal felkelti a járókelők figyelmét.

A "Jerusalem" étterem a kereszteződésben találhatóMalaya és Bolshaya Bronnaya, nem messze a Pátriárka tavaitól, Moszkva kellős közepén. Az "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" metróállomásokról az 1-es, 15-ös, 31-es trolibuszokkal (2 megálló) vagy gyalog (körülbelül 650 méter) közlekedhet. A zsinagóga bejáratánál fémdetektorok vannak, ezeken való áthaladás után lifttel kell felmenni az 5. emeletre. Itt van a "Jerusalem" étterem.

Cím: Moszkva, Bolshaya Bronnaya utca, 6a.

Telefon: +7-495-690-62-66.

Az intézmény vasárnaptól csütörtökig 11-00-tól éjfélig tart nyitva (az utolsó látogatóig), pénteken - 11-00-tól napnyugtáig.

Étel

Kóser ételek kóstoltatása érdekében ne csak orosz zsidók jöjjenek a "Jeruzsálem" étterembe. Sokan tudják, milyen ízletes és egészséges a "tiszta" zsidó étel.

A kóser ételek a következők:

• tehén, bika, kos, birka, kecske, szarvas húsa (a judaizmus előírásai szerint vágva);
• baromfi (csirke, kacsa, liba, galamb, pulyka);
• hal (csak uszonyokkal és pikkelyekkel);
• zöldségek (alaposan megmosva, rothadás, penész, rovarok nyoma nélkül);
• liszt (szitált), gabona (válogatott).

Egyértelmű, hogy az ilyen termékek sokkal egészségesebbek és ízletesebbek, mint a nem kóser termékek, amelyek megfelelnek az állami szabványoknak.

Az étlap grúz, azerbajdzsáni, zsidó, mediterrán, keleti, európai konyha ételeit tartalmazza. Az árak demokratikusak (átlagos számla 2000-2500 rubel).

Belső

A "Jeruzsálemben" nyugalom és kényelem uralkodik. A belső elemek pasztell színekben készülnek: szürke, bézs, fehér árnyalatok. Az átlátszó tetejű asztalokat egyedi szövetszalvétákkal szolgálják fel. A kovácsolt székeket puha huzatok vagy párnák díszítik. Nagyon sok textil van a környéken - a falakon, ablakokon, a mennyezeti lámpák körül. A padlón kis csempe, laminált, kő.

Van egy csodálatos terasz - a tetőn. Egy része fedett (üvegből készült sátor, belül világos világos szövettel díszítve), a másik a szabadban. A meleg évszakban itt a legkellemesebb ebédelni és vacsorázni: gyönyörű kilátás, kivilágított szökőkút, sok zöld és virág.

Restaurant "Jerusalem": vendégértékelések

Minden hívő, aki a zsinagógába jár, gyakran jár az étterembe. Sokan ismerik egymást, köszönnek és kommunikálnak egy találkozón. Ezt a véletlenül itt tartózkodó ügyfelek vették észre.

A legtöbb vendég a kebabot (csirke, bárány), a humuszt, a falafelt, a darált húst, a pisztrángot, a doradot, a grillételeket, a gránátalmabort csodálja az ételek közül.

Az étterem nemdohányzó, így gyerekekkel is nyugodtan be lehet menni hozzá – jegyzik meg a látogatók. De a verandán megengedett a dohányzás, egyesek nem nagyon szeretik.

Aki ért a zsidó konyhához, azok meglepődnek azon, hogy nagyon kevés igazán nemzeti étel szerepel az étlapon. Szinte egyáltalán nincsenek híres izraeli péksütemények.

A kiszolgáló személyzet kétértelműen válaszol: valaki nagyon elégedett, mások lassúnak, durvának nevezik a pincéreket,nem professzionális.

Minden vásárló nagyon dicséri a húst, jó minőségűnek és mindig ízletesnek tartja.