A legjobb kávézók Moszkvában. Hol van a legfinomabb kávé Moszkvában?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern moszkvai kávéházak különböznek az első ilyen típusú intézményektől, amelyekben a látogatóknak csak hangulatos belső térre és kényelmes elhelyezkedésre volt szükségük. A legtöbben ma már nem a hangulatot keresve látogatják a kávézókat, hanem azért, hogy igazán jó kávét igyanak. A legjobb moszkvai kávéházak a szemes kávé kiválasztásához való komoly hozzáállásukkal, a személyzet teljes értékű képzésével és a drága berendezésekbe való befektetésükkel fokozatosan megtanítják a vendégeket arra, hogy megkülönböztessék az igazán jó minőségű kávé ízét a hamisítványtól.

Vannak helyek a fővárosban, ahol a látogatók szerint a kávézás valóban felelősségteljes. Itt biztos lehetsz benne, hogy az eszpresszót frissen pörkölt babból hozzák a látogatóhoz, tökéletesen fel tudják verni a tejeskávéhabot, a baristával pedig mindig megbeszélheted a különféle főzési módok részleteit, hallhatsz tőle egy érdekes történetet a fajtákról, és fedezzen fel valami újat a segítségével. Hol készül a legfinomabb kávé Moszkvában?

A legjobb 8 kávézó

Ma gyakran olvashat mindenféle ajánlást a bab kiválasztására és a saját otthoni kávéfőzésre vonatkozóan. De a kávéfogyasztók egyetértenekhogy az igazi kávé ízét csak olyan helyeken érezheti, ahol profik készítik. Független szakértők nevezték meg Moszkva legjobb kávéházait. A lista és a rövid megjegyzések a cikk későbbi részében találhatók.

Dupla B (kávéház)

A cég szemes kávé vásárlására, pörkölésére és értékesítésére specializálódott. A márka létesítményei a laboratóriumokra emlékeztetnek, ahol folyamatosan újabb és újabb kávéitalokat találnak ki.

Az első Double B kávéházat Ostankinóban nyitották meg, a másodikat a Mandarin Combustible szálloda bárjában. A harmadik, a legkényelmesebb, a Milyutinsky pereulok 3. szám alatt található.

Az üzletben, ahol mindegyikük van, vásárolhat szemes kávét, különféle teákat, tea- vagy kávéfőzéshez szükséges eszközöket. A konyha itt nem biztosított, de a kávéitalok jelentős választéka található. A klasszikus eszpresszó alapú lehetőségek (latte, cappuccino, ristretto) mellett itt alternatív lassú módszereket is alkalmaznak: in hario, chemex, aeropress. Az édesszájúak a márkás italokat - tejeskávét mindenféle sziruppal, eszpresszót dióhabbal, tejszínes (11%) és vaníliás cukorral készült raffkávékat - élvezhetik. Az ínyencek azt javasolják, hogy próbálják ki a levendula tombolát.

Elég jó

Egy hangulatos és világos kávéház található a Sadovaya-Triumfalnaya utcában, a 4/10. Az intézmény baráti találkozók lebonyolítására ajánlott. A belső tér rajzolFelhívják a figyelmet a fehérre meszelt téglafalakra, az iskolai székekre, a vezeték nélküli betonpadlóra és az ablakpárkányokra. Egy ilyen helyen könnyű elfelejteni, hogy moszkvai kávézókat tesztel. Egy ilyen intézmény inkább Stockholmhoz vagy Berlinhez hasonlít. A kávébabot a Camera Obscura pörkölői szállítják a helyi szakembereknek.

Az étlapon espresso alapú italok szerepelnek: macchiato, raf kávé, cappuccino, latte. Számos szerzői ital létezik: eszpresszó alapú hideg kávé narancslével és tömény cascara tinktúra, amelyet a kávébogyók héjából készítenek. Az intézmény étlapja európai stílusban rövid. Általában négy fogásból áll, de a gyors és rendszeres menüváltások miatt nincs ideje bosszantani a törzsvendégeket.

Les (kávézó a Moszkvai Múzeumban)

A hangulatos Les kávézóban a vendégek megelégszenek egy meglehetősen szerény belsővel: fehérre meszelt téglafalak, fa deszkából készült bútorok. A menük krétával vannak felírva egy táblára. A Les az egyetlen olyan létesítmény, amely Moszkva legjobb kávéházait képviseli, ahol a zöld kávébabot közvetlenül a helyszínen pörkölik. A kávé itt nem arabica keverékéből készül, hanem azonos fajta szemek felhasználásával – így jobban érezhető az egyes kávéfajták íze.

A szokásos főzési módon (eszpresszógép használatával) kívül a kávét francia présben és Aeropressben is elkészítik. A kávézóban szendvicseket, salátákat, burritókat, mexikói tortillákat és desszerteket is kínálnak.

Les, amely a Rozhdestvensky Boulevard 10/7 szám alatt található, kényelmesen megközelíthetőkönyvet olvasni vagy laptopon dolgozni. Gyakran tartanak itt előadásokat, kóstolókat és kávémesterkurzusokat. Gyermekfoglalkozások is biztosítottak: színházi csoport, rajz stb.

Kávémánia

Ez az intézményhálózat készíti a legfinomabb kávét Moszkvában, az ital sok ismerője biztos benne. A desszertek és kávé mellett reggelit, ebédet vagy vacsorát is rendelnek ide.

A kávé a "Coffeemania"-ban az egyik legfinomabb és legdrágább a városban. A létesítmények belseje meglehetősen reprezentatív módon díszített: a csarnokokat magas mennyezet, gyönyörű csillárok, klasszikus bőr kanapék és nyitott konyha különbözteti meg. A "Coffeemania"-ban nincs szabványos kialakítás: minden új létesítményt kizárólagosan terveznek. A "Coffeemania" univerzális céllal mutatja be a moszkvai kávéházakat: ide hívják őket randevúzni, üzleti találkozóra vagy vacsorára a családdal.

A központi kávézó a Lubjanka egyik kastélyában (Maly Cherkassky Lane) látogatható. Más létesítmények címei könnyen megtalálhatók a cég honlapján. A klasszikus tejeskávékon, cappuccinón és eszpresszókon kívül észterhazy szósszal, karamellel és halvával is szolgálnak lattét. Az ínyencek biztosítják, hogy a Coffeemaniában a legjobb raf-t szolgálják fel. És itt ajánlott kipróbálni a "Singapore"-t, amelyben citromos jegyek találhatók. Az alternatív főzési módok közé tartozik az öntés és a francia prés.

Camera Obscura (Danilovsky Market)

A Camera Obscura egy pörkölő, amely szemeskávéval látja el a főváros számos népszerű intézményét: a The Burger Brothers(büfé), elég jó (kávézó), stb.

A Danilovsky piac minikávézója (a 15. számú pavilonban, amely a főbejárattól jobbra, a Mytnaya u. 74. szám alatt található) bemutatóterem funkciót lát el: a vendégek nem tudnak itt lenni. csak frissen pörkölt szemes kávét vásároljon, hanem tőlük rendelje meg a kávéitalok elkészítését. A kávé mellett exkluzív tajvani teákat is kínál. A kávét alternatív módon készítik: az Aeropress és a Chemex segítségével.

West 4. Coffee Brew Bar

Egy kis kávézóban az utcán. Ostozhenka, 3/14, a látogatók elégedettek a csarnok hangulatos, minimalizmus stílusában kialakított dekorációjával, amely nyitott téglafalak, ablakpárkány asztalok és számos vintage stílusú részlet jelenlétét biztosítja. Napközben jazz szól (bakelilemezeket használnak).

Látogatók a West 4-be. A Coffee Brew Bar kávéfőzővel vagy másik lehetőségként: jariyo, Chemex és Aeropress italokat rendelhet. Az édes péksütemények mellett szendvicseket is kínálnak. Esténként a kávéházban élőzene (jazz) szól.

Upside Down Cake Co

Egy utcai intézményben. A 76 éves Bolshaya Gruzinskaya gyakran sorakozik a márkás süteményekért és süteményekért. Ráadásul az intézmény híres a valóban jó minőségű kávéról. A kávéitalok, legyen szó eszpresszóról, tejeskávéról vagy cappuccinóról, frissen pörkölt babból készülnek, és kiválóan alkalmasak az édességek mellé. Az étlapon 11 féle cupcake és 16 féle sütemény található. Itt is rendelhet kását reggelire vagy levestvacsora. Az ételeket és péksüteményeket egy amerikai szakács adaptált receptjei alapján készítik. Az étlapon szereplő ételek fele naponta frissül.

Gyümölcs és zöldség (fekete együttműködés)

Ez a szövetkezet először 2013 májusában, az "Étterem Napján" jelentette be magát. A Double B pörkölt kávé főzésekor Aeropress, Hario, Chemex használata biztosított. A szövetkezet több hónapig a Ciolkovszkij könyvesboltban (a Politechnikai Múzeum épületében) dolgozott állandó kávézóként. Ebben az időben a "fekete" az utcán található. Alsó Syromyatnicheskaya, 10.

Ebből a szövetkezetből származó kávé azok számára alkalmas, akik az eszpresszó alapú italok helyett az alternatív főzési módokat részesítik előnyben. A kávékultúra megtapasztalásának tökéletes helyének tartott baristák órákon át állnak rendelkezésére, hogy beszéljenek a különböző kávék jellemzőiről, a főzési módokról és az ízekről.

A szövetkezetnek még nincs saját, teljes értékű kávézója. A Fruit and Veggiesnél (Artplay területen) a kávét olyan alternatív módszerekkel készítik, mint az Aeropress, a Hario, a Chemex és a Siphon.

Caffe’ del Parco

Moszkva legjobb kávéházait felsorolva meg kell említeni a Caffe' del Parcót is, a fővárosi létesítménylánc negyedik kávézóját, amely a Komszomolsky Prospekton (7/3. számú ház, 1. épület) nyílt meg.). A kávézó területe 56 négyzetméter. m, és 26 látogató kiszolgálására készült. Italárak itt:

• dupla eszpresszó: 160 RUB;
• double americano: 190RUB;
• cappuccino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rubel;
• raf masala: 260 rubel;
• lapos fehér: 220 rubel;
• tea: 230 RUB;
• limonádé: 190–380 RUB;
• friss gyümölcslevek: 200 rubel;
• turmixok: 250 RUB;
• Turmix: 300 RUB

A kávéház mindennap 8.00 és 23.00 óra között tart nyitva. Az egész nap felszolgált reggeli menü petrezselymes vajjal pirított pirítósból, tojásból és sajtból áll, zöldsalátával és citrusmajonézzel. pogácsa körtével és tejszínhabbal lime szirupban, zabpehely sajttal, spenóttal és banánnal, rizs zabkása lime és sárgarépa levével kókusztejben, citrusos rizs zabkása mentával, syrniki vörösáfonya zselével.

A főmenüben karamellizált hagymás marhasült saláta, kumquat és cékla saláta, buggyantott tojás és cukkini saláta, sárgarépa leves, bacon és sörleves, csirkeleves, citromos rizottó mentás vagy vargányával, valamint borsócsíra, tészta, lazac zellerpürével, mini steak petrezselymes vajjal és polentával.

A desszertek közé tartozik a karamellás kávés datolya, a klasszikus répatorta, a bazsalikomos csokoládétorta, a creme brulee stb. A vendégek dicsérik az étterem konyháját, de a kávéról szóló vélemények vegyesek. Vannak, akik azt hiszik, hogy az itteni kávé sajnos "gyenge".

Bécsi kávéház Moszkvában

SA 17. század közepén az európaiak számára kialakított bécsi kávéházak az élet szerves részévé váltak. A létesítmények nem csak kávézóhelyek. A kényelem igazi oázisa, különleges rituálék és hagyományok jellemzik őket. A vélemények szerint a moszkvai bécsi kávéházakba „botlhatunk” különböző sarkokban: a Rozhdestvenka, 5/7, p. 2; a Kamergersky sávban, 3; Arbaton, 1; a st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, Kuznetsky Most, Lavrushinsky Lane közelében, 17/4, Myasnitskaya, 38/1 és más címeken.

A 2008-ban Moszkvába hozott Coffeeshop márka teljes mértékben alkalmazkodott a helyi piac feltételeihez, és sikeresen fejlődik tovább. A kávé szerelmesei megjegyzik, hogy sikerült újrateremteniük azt a felejthetetlen hangulatot, amely a bécsi kávéházakat dicsőítette, felszolgálási, italfelszolgálási, kiszolgálási hagyományaikkal.

A bécsi kávéházak olyan létesítményekként helyezkednek el, amelyek csak 100%-ban alpesi arabica kávét használnak, amely a legjobb minőségű kávéfajta, 6000 fajtájával. Az arabica az ínyencek szerint az egészség szempontjából legbiztonságosabb kávéfajta. Azok, akik szeretik a szabadidejüket nyugodt, demokratikus légkörben eltölteni, azért jönnek az intézményekbe, hogy barátokkal találkozzanak, vagy csak pihenjenek egy csésze igazi minőségi kávé mellett. A hangulatot kellemes zene, könnyed világítás, friss virágok jelenléte, hangulatos bútorok, valamint világos design-megoldások teremtik meg.

Sokolniki

Azoknak, akiket zavar a kérdés, hol van Moszkva legjobb kávézója, a Sokolniki (állomásMetro) számos közeli létesítmény közül választhat. Ez:

• "Duplex" kávézó a Sokolnicheskaya téren, 9.
• "Csokoládé lány" a Felső Krasznoselszkaja utca 3a.
• "Shokoladnitsa" a Sokolnicheskaya téren, 4a.
• "Shokoladnitsa" a Sokolnichesky Krug Drive-on, 1/5.
• Starbucks a st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks itt: Verkhnyaya Krasnoselskaya st., 3a, 123.
• Dunkin' Donuts a Sokolnicheskaya téren, 9a.
• Kávéház a Sokolnicheskaya téren, 9.
• "Kávéház" az utcán. Rusakovskaya, 27.
• Bakettterem a "Palladium" üzleti központban az utcán. Lobachika, 11.
• "Kapuchinoff kávéfőző" a Sokolnicheskiy Krug proezd mentén, vl.3.

Az ízletes és olcsó ételek mellett forró tea vagy kávé várja a látogatókat. A részletekről az érdeklődők bármelyik intézmény honlapján tájékozódhatnak.

Montana kávé

Ezt az orosz kávégyártó céget 1992-ben alapították. A szervezet elit kávéfajták gyártásával és importjával foglalkozik, emellett 2001 óta az azonos nevű kávéházak hálózata is fejlődik az országban.

A Montana Coffee márka a különböző ízlésű fogyasztóknak kínálja a frissen pörkölt kávé széles választékát, kiváló minőségű Arabica fajtákból. A frissen pörkölt gabonából készült kiváló illatos ital megadja az alaphangot az egész munkanapnak, segít felmelegedni egy hűvös őszi napon vagy erős fagyban, gazdagítja az estéketkimondhatatlan öröm. A márka ma körülbelül 30 fajtát gyárt mindenki kedvenc italából:

• Egyetlen fajták: Kolumbia, Kenya, Guatemala, Etiópia, Costa Rica, Brazília, Szumátra, Sulawesi.
• Az ízesített fajtákat a következők képviselik: "bajor csokoládé", "ír krém", "francia vanília", "amaretto", "mogyoró", "hawaii dió", "málnakrém", "vörös narancs", " Csokoládé mandula”, „Rum olaj”.
• Exkluzív fajták a legigényesebb ínyenceknek: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 és Hawaiian Kona.

A legválogatottabb fajtákból frissen pörkölt kávét vásárolhat erre szakosodott kávézókban, valamint néhány népszerű szupermarketben: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hipermarket, 7. kontinens stb.

Élvezheti az igazi "Montana kávé" ragyogó ízét a következő kávézókban:

• a Zubovsky Boulevard 5. szám alatt, 3. épület;
• Rusakovskaya utcában, 29;
• a Kamergersky Lane-ben;
• a téren. Komsomolskaya, 16;
• a téren. Tverskaya Zastava, 1;
• az utcán. Matrosskaya Silence, 23., 2. o.;
• Novoslobodskaya u. 10., k2;
• Zubovsky b-re, 5, 3. épület.

A "Montana Coffee" intézményei a modern európai dizájn különféle árnyalatainak melegségével várják a vendégeket, a kávéfogyasztás ősi hagyományai szerint készültek. A látogatók értékelik ennek a varázslatos italnak a ragyogó ízét és gazdag aromáját.