2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A táplálékban lévő fehérje az egyik leglényegesebb anyag, amelynek jelenlététől maga az élet függ a szervezetben. A fehérjék nem halmozódnak fel, mint a zsírok vagy a nyomelemek, folyamatosan be kell juttatni szervezetünkbe. Energiaforrásként szinte soha nem használják őket, ehhez vannak szénhidrátok. Miért van tehát szükség fehérjére, és miért olyan fontos jelenléte a szervezetben az összes létfontosságú folyamat biztosításához? Mi a napi fogyasztási normája és milyen termékekben van jelen? Hogyan lehet biztosítani a szükséges egyensúlyt és hogyan kell megfelelően megszervezni napi étrendjét?
Testünkben folyamatosan zajlanak a sejtmegújulási folyamatok. A régi sejtek megszűnnek működni, és újak veszik át a helyüket, amelyek idővel szintén elveszítik pozíciójukat.
Ez egy folyamatos folyamat, egészségünk és maga az életünk attól függ, hogy milyen jól halad.
Az élelmiszerben lévő fehérje az új sejtek kialakításának építőköve. Egyes fajai olyan vegyületeket képeznek, amelyek ellenállnak a vírusos betegségeknek. Más anyagok felszívódásában is részt vesz.
A fehérjék aminosavakra bomlanak, amelyekből enzimek, hormonok, hemoglobin és sok más, a szervezet számára szükséges anyag keletkezik.
Az élelmiszerekben lévő fehérje étrendünk nélkülözhetetlen része, folyamatosan be kell jutnia szervezetünkbe a szükséges mennyiségben, amely elegendő minden létfontosságú folyamat biztosításához. A napi bevitel 70 és 100 gramm között változik, és a személy súlyától függően számítják ki. Úgy tartják, hogy testsúlyunk egy kilogrammjához naponta 1-1,5 gramm fehérjére van szüksége. Azt is figyelembe kell venni, hogy a növekvő szervezet nagyobb mennyiséget fogyaszt ebből az építőanyagból. Ezeket a normákat nem ajánlott túllépni, mivel a szervezetben a túlzott élelmiszer toxinok képződéséhez vezet. Az erősen mérgező fehérjevegyületek ronthatják az anyagcsere folyamatokat, ami azonnal kihat az Ön közérzetére.
A megfelelő táplálkozás megszervezéséhez meg kell számolni az élelmiszerekben található kalóriák számát. A fehérjéknek energiaértéke is van, és a szénhidrátokkal egyenlő. De a szénhidrátok gyorsabban emésztődnek, és az elsők az energialáncban. Más szóval, először a szénhidrátok, majd a fehérjék és a zsírok emésztődnek meg utoljára. Azt is figyelembe kell venni, hogy különböző típusú fehérjevegyületek léteznek, minél közelebb vannak az emberi anyagcserében használt fehérjékhez, annál gyorsabban szívódnak fel. Például a növényi fehérje emésztése hosszabb ideig tart, mint azénagy mennyiségben az állati eredetű élelmiszerekben. Az állati eredetű termékekben található fehérje nyolc esszenciális aminosavat is tartalmaz, amelyeket a szervezet nem képes szintetizálni.
A napi bevitel helyes kiszámításához tudnod kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak fehérjét és milyen mennyiségben. Fordítson jobban odafigyelést az alacsony kalóriatartalmú ételekre, teljesen megtöltheti velük a gyomrot, hogy ne érezze magát éhesnek.
Ajánlott:
Nátrium-piroszulfit a termékekben: mennyire biztonságos?
Az élelmiszer-adalékanyagok régóta és szilárdan átveszik a helyüket az élelmiszergyártásban. Van olyan vélemény, hogy a boltokban már nincs „semmi természetes”. Hogy ez mennyiben felel meg a valóságnak, azt a termék csomagolásán található „összetétel” rész alapos tanulmányozásával kiderítheti
Fitinsav a termékekben: előnyök, ártalmak, alkalmazások és vélemények
A közelmúltban különféle forrásokban hallani lehet a "kés a vegánok hátában" kifejezést. Mit jelent ez, és hogyan kapcsolódik a fitinsavhoz? Tanuljon a cikkből
Protein a termékekben: a tartalom a fontos, de a napi összmennyiség a fontosabb
Felnőtt korig erősen ajánlott a gyerekeket vegetáriánus étrenden tartani, még akkor sem, ha a szülők az állati eredetű termékek ideológiai ellenzői. A növekvő szervezetnek szüksége van fehérjére, és jobb, ha ez a fehérje állati eredetű. Sokkal hatékonyabban szívódik fel. Általában mennyi fehérje található az élelmiszerekben? A tartalmat meglehetősen pontosan tükrözik a címkék, bár nem minden adatban lehet megbízni
E220 tartósítószer a termékekben
Manapság szinte lehetetlen tartósítószer-mentes élelmiszert találni. „E” különböző számokkal itt-ott megtalálható. Egyes szakértők szerint nincs semmi baj a kis mennyiséggel, mások szerint az ellenkezője… Kinek higgyünk? Tehát például az E220 tartósítószer – mennyire káros?
Szelén a termékekben – az egészség és a hosszú élettartam kulcsa
A mi hatalmunkban áll megőrizni fiatalságunkat néhány születéstől fogva tanult szabály segítségével egy életre. A megfelelő táplálkozás az egészség és a hosszú élettartam kulcsa
