2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ma már szinte lehetetlen olyan termékeket találni, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert. Sajnos ez egyfajta megtorlás, hogy egész évben együnk olyan gyümölcsöt, zöldséget, ami nem a mi szélességi körünkön terem, vagy szezonális termékeket vásároljunk. De mennyire károsak valójában a különböző "E" betűk? És ha az asz alt gyümölcs csomagolásán az szerepel, hogy "tartósítószer E220" - ki kell dobni, vagy fogyasztható?
Először is nézzük meg, mi ez a kiegészítés. Az E220, tartósítószer, kén-dioxid. Különleges szúrós szagú gáz. Ez a kémiai elem megakadályozza az élelmiszerek megromlását, különösen a zöldségek és gyümölcsök sötétedését. Mire való? Mindenekelőtt természetesen a termékek "prezentációjának" megőrzése érdekében. Az E220 tartósítószert szárított gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök feldolgozására használják, borokhoz, lekvárokhoz, mályvacukrokhoz, lekvárokhoz, zöldségpürékhez és konzervekhez adják …
Úgy tűnik, hogy egy tartósítószer ilyen széles körben történő használata azt jelzi, hogy csekély a káros hatása. De! A kén-dioxid ellenjavallt vesebetegeknél. És persze nem szabad mályvacukrot adni, ami hozzá van advatartósítószer E220, gyermek. Főleg, ha a baba hajlamos az allergiára.
A tartósítószer hozzáadásával készült termékek gyakori fogyasztása mérgezést okozhat. Tünetek - köhögés, orrfolyás, rekedt hang. Néha az E220 allergiás szövődményeket okozhat.
Néha az ember úgy vásárol azonos márkájú termékeket, hogy nem is olvassa el az összetevőket, és nem gyanítja, hogy megmérgezi magát! Például egy fényes és ízletes zöldséglecsó szerelmese, aki ezt a terméket preferálja egy leírhatatlan analógjával szemben, fennáll annak a veszélye, hogy egy tartósítószer áldozatává válik…
Az E220 nagyon gyakori az asz alt gyümölcsökben. A természet annyira lefektette, hogy az asz alt gyümölcsök idővel elsötétülnek, ráncosodnak, és végül "elveszítik az arcukat". Ám a ravasz termelők az E220 tartósítószert használják – és az asz alt sárgabarack megőrzi élénk narancssárga színét, a mazsola borostyán-átlátszónak tűnik, az asz alt szilva pedig csak kéri, hogy a szájba vegyék, és fekete oldala ragyog…
Csak nem csak a "szépséget" esszük meg, hanem mindazt a kémiát is, ami magába szívta a hasznosnak szánt gyümölcsöket! Kettős helyzet derül ki – úgy tűnik, hogy vitaminokat eszünk, és ugyanakkor ártunk magunknak.
Elkerülhető az ütközés az E220-zal? Valószínűleg egyáltalán nem – a tartósítószerek szilárdan bekerültek az életünkbe. De megpróbálhatja minimalizálni a számukat a menüben. Tehát, ha az "E220 tartósítószer" feliratot látja a paradicsomszószos sprattot tartalmazó csomagoláson, tegye félre az üveget. Biztos van olyan termék kén-dioxid nélkül, bár nem olyan szép megjelenésű, de kevésbé káros.
És hogyanTudja meg, milyen E220-at adnak az asz alt gyümölcsökhöz? A „természetes” asz alt gyümölcsök nem néznek ki túl szépek, képzeljük csak el, hogyan nézzen ki egy sárgabarack, miután külső beavatkozás nélkül egy ágon megszáradt. A túl fényes és szép asz alt gyümölcsök gyanút keltenek – nyilván az E220 tartósítószer „látogatott” ide! És persze figyelmesen olvassuk el a csomagolást, néha egyszerűen nem figyelünk az őszintén feltüntetett kiegészítőkre.
Úgy tartják, hogy az E220 tartósítószer „lemosható”, ha a zöldségeket, gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket alaposan megmossuk. De jobb nem kockáztatni, és veszélyes kémia hozzáadása nélkül választani a terméket – Isten óvja a széfet, nekünk pedig vigyáznunk kell saját és szeretteink egészségére!
Ajánlott:
E220 tartósítószer a borban. A kén-dioxid hatása a szervezetre
A borban lévő E220 tartósítószert élelmiszer-adalékanyagnak tekintik. Az élelmiszerekhez adják a baktériumok elpusztítására. Van egy másik, teljesebb neve - kén-dioxid. Ez a tartósítószer szinte minden borban megtalálható, árkategóriától függetlenül. Általában úgy gondolják, hogy ez a kiegészítés fejfájást és más, nem túl kellemes egészségügyi problémákat okoz. A cikkben megvizsgáljuk, mennyire káros az E220, és hogyan hat a szervezet egészére
Nátrium-piroszulfit a termékekben: mennyire biztonságos?
Az élelmiszer-adalékanyagok régóta és szilárdan átveszik a helyüket az élelmiszergyártásban. Van olyan vélemény, hogy a boltokban már nincs „semmi természetes”. Hogy ez mennyiben felel meg a valóságnak, azt a termék csomagolásán található „összetétel” rész alapos tanulmányozásával kiderítheti
E202 és E211 tartósítószer – az alkalmazás fő jellemzői
A cikk ismerteti az E202 tartósítószert – fizikai tulajdonságait, alkalmazási körét. Részletesen megvizsgáljuk a természetes és szintetikus tartósítószerek közötti különbséget. Tájékoztatást adnak az élelmiszerben lévő anyagok megengedett dózisairól
E211 tartósítószer – mi ez? Milyen ártalmas az E211 a szervezetre? A nátrium-benzoát hatása a szervezetre
Ha élelmiszert vásárol a szupermarketekben, mindannyian odafigyelünk arra, hogy a legtöbb termék sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek "E" betűvel kezdődnek. Ezek olyan adalékanyagok, amelyek nélkül az élelmiszeripar most nem tud működni. Az egyik leggyakoribb az E211 - tartósítószer. A termékek eltarthatóságának növelése érdekében minden gyártó hozzáadja
E200 tartósítószer – mi ez az adalék?
Tartósítószer E 200 – mi ez? Gyakran teszik fel ezt a kérdést azok, akik a termék csomagolásán megtalálják a nevezett adalékanyagot. Ma arról fogunk beszélni, hogy mi az ilyen tartósítószer, és hogyan hat az emberi szervezetre
