2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A nemzeti konyha manapság divatos. A különböző országok és népek szakácskönyveiben bemutatott ételek többsége pedig meglehetősen hiteles, és meglehetősen nehéz elkészíteni. De nem ez a saláta. A Shakarob nagyon egyszerűen elkészíthető, és csak néhány hozzávalóra van szükséged. Ma szinte minden üzletben megvásárolhatja őket. Tehát kezdjük!
Üzbég Shakarob saláta
Ezt az összetevőkből álló, nem túl bonyolult, mindenki számára elérhető ételt Üzbegisztánban általában pilaffal tálalják. Sok esetben ez az étkezés változatlan összetevője, az illatos teával együtt. És meg kell jegyezni, hogy egy ilyen adalék a keleti menüben orvosi szempontból teljesen indokolt. A helyzet az, hogy a pilaf egy nagyon zsíros, kalóriadús étel. A Shakarob salátát pedig arra tervezték, hogy a gyomrunk minél kevesebb egészségkárosodással tudjon megbirkózni vele. Egy egyszerű étel tökéletes grillezéshez és zsíros levesekhez, mint például a shurpa. És a saláta neve - "Shakarob" - benne vanlefordítva azt jelenti: „édes víz”. Ésszerűen, mert a paradicsomlé, amelyet egy tál apróra vágott zöldségbe engedünk, édes ízű.
Hozzávalók
Egy finom és egyszerű Shakarob saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk. Természetesen a paradicsomot - nagyon érett, húsos, semmi esetre sem zöldes - kell venni 1 kilogramm mennyiségben. Továbbá: pár nagy hagyma, egy csokor bazsalikom (lehetőleg lila), só/bors egyéni ízlés szerint.
Shakarob saláta: recept
Minden elkészítése rendkívül egyszerű: még egy nem túl gyakorlott házi szakács is megbirkózik vele.
- Öblítse le a paradicsomot a gyógynövényekkel együtt hideg folyó víz alatt. Egyébként, ha nincs kéznél friss bazsalikom, használhatsz szárított bazsalikomot is.
- Hámozzuk meg, mossuk meg, szárítsuk meg a hagymát konyharuhával vagy papírtörlővel, és vágjuk nagyon vékony karikákra (ehhez az eljáráshoz egy vékony és jól kihegyezett zöldségkésre van szükségünk).
- Tegye az elkészített "hagyma" karikákat egy tálba, és öntsön hideg vizet, előzetesen enyhén sózva - ezzel az eljárással eltávolítja a hagyma felesleges keserűségét. Hagyjuk állni egy kicsit, majd engedjük le a vizet. Ugyanakkor a hagyma további puhaságot is kap.
- Vágja a paradicsomot vékony félkarikára ugyanazzal a késsel (akár a gyűrű negyedeit is levághatja, ha különösen nagyok).
- Leveleket leszedünk egy csomó bazsalikomról, és apróra vágjuk őket egy csatabárd segítségével a zöldekhez.
- Egy nagy edényben apróra vágott paradicsomot, hagymakarikákat, sót és borsot tegyünk, és óvatosan keverjük össze. Kipróbáljuk a kapott ételt. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
- Tegye a salátát egy mély tálba, és szórja meg apróra vágott bazsalikommal (jól vagy szárítva). A zöldek további aromát és ízt adnak ennek az egyszerű népi ételnek.
Kiszolgálás
A kiegészítő ételt frissen főtt üzbég pilaffal tálaljuk. És finom és egészséges. A zsíros pilaf gyorsabban emésztődik, és a "Shakarob" tökéletesen kifejti a rizs ízét hússal és fűszerekkel. Egyél egészségedre, és étkezés után a hagyományoknak megfelelően teát kell felszolgálni - zöldet vagy feketét.
Néhány szolgáltatás
A késsel kapcsolatban már elmondtuk: vékony és éles, nem túl nagy méretre van szüksége. A hagymával kapcsolatban: jobb, ha tojás alakú formáját vesszük, például medvehagymát. Így az összetevő esztétikusan fog kinézni a tálban. De ha már hatalmas a hagyma, vágjuk félkarikára. Ehhez a salátához a paradicsomot is tudni kell választani. Szezonban kerek, enyhén lapított, rózsaszínű legyen. És persze őrölt zöldségek – finomabbak, mint az üvegházi zöldségek.
Achik-chuchuk
És végül – ennek az egyszerű salátának egy újabb változata. Az "Achik-chuchuk" abban különbözik a "Shakarob"-tól, hogy uborkát és csípős chili paprikát is tartalmaz. A bazsalikom helyett pedig használhat (sőt, muszáj) egy csokor friss koriandert. Ellenkező esetben a saláta elkészítésének módja nem sokkülönbözik Shakarobtól. A hagymát és a paradicsomot (plusz - az uborkát is vékony karikákra) vágjuk, borsozzuk, sózzuk, ízesítjük apróra vágott korianderrel. Az éles hüvelyből kiszedjük a szemeket, apróra vágjuk, és az összmasszába tesszük. Keverjük össze és voilá: a saláta már fogyasztható. Jó étvágyat mindenkinek!
Ajánlott:
Hogyan lehet parafát kihúzni az üvegből: néhány egyszerű és egyszerű módszer, rögtönzött eszközök és bevált módszerek
Valószínűleg mindenki találkozott már olyan helyzettel, amikor ki kell nyitnia egy üveg bort, de nincs kéznél dugóhúzó. A probléma megoldásának többféle módja van. Ehhez használja a rendelkezésre álló elemeket. Szóval hogyan lehet kiszedni a dugót az üvegből?
Születésnapi saláta receptek: egyszerű és szokatlan. születésnapi saláta dekoráció
Sokak számára a születésnap az év egyik fő ünnepe. Ezért találhat olyan sok születésnapi saláta receptet. Általános szabály, hogy a család minden generációja összegyűlik ezen az ünnepen, így mind a felnőttek, mind a gyermekek kedvére kell járnia
A sütőtöklé otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű és egyszerű
A sütőtök nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos zöldség is, amely különféle betegségek kezelésében is segít. Az otthon elkészített sütőtök levét a tárolt vitaminok mennyiségét tekintve rendkívül hasznosnak tartják. Néhány egyszerű recept a sütőtöklé készítéséhez nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot
Hajdina a redmondi lassú tűzhelyben – egyszerű étel egyszerű technológiával
A hajdina lassú tűzhelyben nagyon népszerű és ízletes étel. Ennek a gabonafélének az előnyeiről pedig végtelenül sokáig beszélhetünk. Szükségszerűen szerepel a bébiételek étrendjében, hasznos az idősek és a betegségből felépülők számára is. Nem csoda, hogy a hajdina az összes gabonaféle királynőjének számít
Hogyan csomagoljunk szépen egy kolbászt tésztába: egyszerű és egyszerű módszerek, lépésről lépésre, fényképpel
Ha keményen próbálkozol, még egy olyan banális ételt is, mint a kolbász, nagyon szépen lehet tálalni, például tésztában. Sokféle módot kitaláltak már arra, hogy a kolbászt szépen becsavarjuk a tésztába. Ezért, ha nem elég a képzelőereje, használhatja mások ötleteit. A cikkben számos lehetőséget megvizsgálunk, hogyan lehet szépen becsomagolni a kolbászt tésztába
