Ízletes káposzta darált hússal a sütőben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az olyan ismerős kombinációkat, mint a káposzta és a hús, különböző módon főzhet. És az íze is változik. Ezeket az összetevőket serpenyőben és sütőben is megsütjük. A darált húsú káposzta ízletes és gyengéd étel, amely segít új nézőpontból feltárni az ismerős ételeket. A főzés során különféle hús alapanyagokat, különféle zöldségeket is használnak. Mindez segít diverzifikálni étrendjét.

Könnyű és finom recept

Ez a recept lehetővé teszi, hogy új módon tárja fel a szokásos fehér káposzta ízét. Nagyon puha. Minden szószban úszik, ragyogó paradicsomízzel. Ehhez a sütőbe való darált húsos káposzta recepthez a következőket kell vennie:

• fél fej káposzta;
• 450 gramm darált hús, lehetőleg sertés-marhahús keveréke;
• egy paradicsom;
• hagymafej;
• fél sárgarépa;
• öt evőkanál tejföl;
• 1, 5 csésze víz;
• egy kaliforniai paprika;
• evőkanál ecet;
• pár teáskanál paradicsompüré;
• egy evőkanál liszt;
• fűszer ízlés szerint;
• egy kis cukor;
• növényi olaj.

Vegyél pár babérlevelet is. Fűszerként a só mellett jobb, ha csak egy kis fekete borsot veszünk. A többi túlnyomhatja a zöldségek ízét és aromáját.

Egy finom étel elkészítésének folyamata

Milyen finom káposztát főzni? Először egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. Hozzáadjuk a darált húst, addig keverjük, amíg kissé megpirul. A zöldségeket meghámozzuk, a hagymát csíkokra vágjuk, a sárgarépát jobb finom reszelőn lereszelni. Paprika és paradicsom kockákra vágva. Ugyanakkor a paradicsom héját nem lehet eltávolítani.

A hagymát külön megpirítjuk, pár perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát. Ezt követően a paradicsomot és a paprikát hozzákeverjük, összekeverjük és együtt sütjük. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a darált húshoz. Mindenki leveszi a tűzhelyet.

A káposztát megmossuk, négyzetekre vágjuk. Enyhén sózzuk, és kézzel keverjük össze, enyhén gyűrjük.

Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakunk egy réteg káposztát, kellően vékonyan. Fedjük le töltelékkel. Utána fektessük le a többi káposztát. Egy bolyhos kalapban fog feküdni, de a főzés során leül.

A szósz készül. Ehhez keverje össze a vizet, a tejfölt és a paradicsompürét. Adjunk hozzá cukrot és fűszereket. Öntsük mártással a káposztát.

Hogyan kell káposztát sütni?

A sütőedényt le kell takarni alufóliával. Csinálnak rajta pár lyukat. A darált húsú káposztát a sütőbe küldjük, kétszáz fokra melegítjük. Általában körülbelül másfél órát vesz igénybe az előkészítés.

Mert a káposzta főzés alatt álllevet enged, jobb, ha a formát egy tepsire tesszük. Félóránként érdemes kinyitni a sütőt, óvatosan felemelni a fóliát, hogy ne égessük meg magunkat, és a káposztás réteget lyukas kanállal összetörni. Tehát bele fog süllyedni a szószba.

Másfél óra múlva kinyitják a káposztát, kipróbálják a szószt. Ha szükséges, tegyünk babérlevelet, fűszereket. Vegyünk egy kis szószt, keverjük össze a liszttel, adjuk vissza. Ettől besűrűsödik a szósz. A fűszeresség kedvéért ecetet adunk hozzá. Ha korábban megtesszük, a zöldségek kemények maradnak.

Hagyja a káposztát darált hússal a sütőben további tizenöt percig. Ezt az ételt melegen tálaljuk. Díszíthetjük friss uborkával, paradicsommal. Egyébként ez az étel független, semmi mást nem kell mellé tálalni.

Káposzta rakott darált hússal

Ez a rakott lédús és laktató. Neki a következő összetevőket kell bevennie:

• háromszáz gramm darált hús, csirkét és húst is vihetsz;
• káposztavilla;
• hagymafej;
• kis sárgarépa;
• három tojás;
• egy pohár tejföl bármilyen zsírtartalommal;
• száz gramm kemény sajt;
• növényi olaj;
• fűszer ízlés szerint.

Friss fűszernövényeket is vehetsz, ez ízesebbé és gyengédebbé teszi az ételt. Mind az ismerős petrezselyem, mind a kevésbé elterjedt koriander remekül működik.

Főzési folyamat

Először is vágd fel a káposztát. Vágja le az egész leveleket, távolítsa el a kemény szálakat. A tepsit kikenjük olajjal. A lapokat úgy rakjuk egymásra, hogy kialakuljanaktál. A réteg nem lehet vastag. A többi káposztát apróra vágjuk és félretesszük.

A többi zöldséget megtisztítjuk. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk. Darált hússal keverve. Ízesítsd sóval és kedvenc fűszereiddel. Kész készleteket vehet a húshoz. A masszát elosztjuk a káposztaleveleken. Aprított zöldségekkel borítva.

A töltelék elkészítése. Ehhez a tojásokat egy tálba törjük. Adjunk hozzá tejfölt, és addig verjük, amíg a massza homogénné válik. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Keverjük össze. Öntsük mártással a káposztát.

Küldje a káposztát darált hússal a sütőbe, 180 fokra melegítve. Ha főzés közben a káposzta levelei kikandikálnak a szélén, akkor hajtsa össze, hogy ne égjen meg. A rakott tésztát körülbelül egy órán keresztül főzzük így. Miután egy ideig szobahőmérsékleten állni hagytuk, darabokra vágjuk és tálaljuk.

Ez a rakott remek étel önmagában vagy harapnivalóként is.

A káposztát többféleképpen is meg lehet főzni. Valaki csak levesekben eszi, mások - másodfogásban. A darált húsú káposzta ízletes és egyben kielégítő. Ezeket az összetevőket sütőben főzve új ízeket kaphat a már megszokott termékekből. Sőt, azonnal önálló ételek is készülnek, amelyekhez nincs szükség szószra vagy köretre.