A legjobb hajdina receptek szívvel

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A hajdina főzése még azoknak sem nehéz, akik alig töltenek időt a konyhában. Csak az alapvető információkat kell tudnia - a víz és a gabonafélék arányát. A többi csak az ízléstől függ. A hajdinához különféle fűszereket adhatunk, keverhetjük hagymával vagy sárgarépával. És hogy a gabonafélék még ízletesebbek legyenek, a húst is felhasználhatja a főzéshez. Leggyakrabban csirkemellet használnak, mivel ez és a hajdina is diétás terméknek számít.

De az ételt diverzifikálhatja belsőségekkel, például szívvel. A zabkása olyan különleges ízt kap, amelyet a mell használatával nem lehet elérni. Még kielégítőbb és ízletesebb lesz, ha gombát teszel a szívbe.

Hajdina szívvel lassú tűzhelyen

Szükséges hozzávalók:

• Petrezselyem - csomó.
• Csirkeszív - 1 kilogramm.
• Sárgarépa - 3 db.
• Hajdina – 300 gramm.
• Só – desszertkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Paprika - fél teáskanál.
• Olívaolaj - 5 evőkanál.
• Víz – 600 milliliter.

Hajdina főzés lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely használata nagymértékben leegyszerűsíti számos étel elkészítését, beleértve a szíves hajdinát is. A zabkása mindig omlós lesz, a szív pedig puha. Először a csirkeszíveket kell feldolgoznia. Jól le kell mosni, távolítsa el a filmet. Kívánt esetben levághatja a meglévő zsírt. Ezután vágja hosszában az összes szívet négy egyforma részre, és öblítse le újra.

A multicookert "Sütés" módba kell kapcsolni, és be kell állítani az időt – 30 perc. Öntsük az olajat a tálba, és azonnal tegyük bele az előkészített csirkeszíveket. Azonnal borsozni és sózni kell. Amíg a belsőség sült, elő kell készítenie a szívvel ellátott hajdinához való zöldségeket. Miután a sárgarépát és a hagymát meghámozták, fel kell vágni. Sárgarépa - reszelőn, és hagyma - apróra vágva. Adjuk hozzá a zöldségeket a szívekhez, keverjük össze és pirítsuk tovább együtt.

Válogassa szét a hajdinát, öblítse le jól, és tegye egy tálba. Felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy az összes terméket két ujjal ellepje. Most, ha szükséges, sózzuk meg az edényt, vagy adjunk hozzá más fűszereket ízlés szerint. Zárja be a multicookert, állítsa a programot „Kása” módra, és állítsa be ismét az időzítőt 30 percre. A megadott program végét jelző időzítő hangja után a hajdina csirkeszívekkel való főzése a multicookerben véget ért. A főtt ételt zöldségekkel és tejföllel tálalhatjuk.

Hajdina párolt laskagombával és csirkeszívvel

Terméklista:

• Sárgarépa - 2 db.
• laskagomba - 200 gramm.
• Só - desszertkanál
• Hagyma - 2 db.
• Csirkeszív – 1,5 kilogramm.
• Babérlevél - 2 db.
• Dora – 3 csésze.
• Víz – 4 csésze.

Főzési folyamat

Ennél az ételnél a szíveket először fel kell főzni, majd előtte meg kell mosni és levágni a széleit. Ezután tedd őket egy serpenyőbe, és teljesen fedd le hideg vízzel. Adjon hozzá egy kis sót, babérlevelet és egyéb fűszereket - saját belátása szerint. Főzési idő a hajdina receptje szerint szívvel és laskagombával - 30 perc. Ez az idő éppen elég az étel többi összetevőjének elkészítéséhez.

A zöldségeket meg kell tisztítani, megmosni, majd darabokra kell vágni. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a hajdinához való hagymát és sárgarépát szívvel és gombával. Lassú tűzön 10-15 perc alatt puhára sütjük. Külön-külön, serpenyőben, kevés olajon kb. 15 perc alatt megpirítjuk a laskagombát, szeletekre vágva. Most az összes hozzávalót össze kell keverni a hajdina csirkeszívével.

Vegye ki a megfőtt szíveket a serpenyőből. Lehűtjük és csíkokra vágjuk. Ezután áttesszük egy serpenyőbe sült zöldségekkel. Ezt követi a pirított gomba. Ezután a megmosott és jól megszárított hajdinát egy serpenyőbe öntjük. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze legalább 5 percig. Ezután még 10 percig kevergetve pirítjuk. Az utolsót a jobb oldali serpenyőbe öntjüka húsleves mennyisége, amelyben a szíveket főzték. Ezután finoman össze kell keverni mindent, és le kell zárni a fedelet.

Mennyi ideig pároljuk a csirkeszíveket a többi hozzávalóval? Körülbelül 30 percig kell főzni minimális lángon. A recept szerint elkészített szívek és gombák lágyak és lágyak lesznek. A hajdinával kombinálva az étel ízletes, kielégítő és egészséges lesz. Tálaláskor ízlés szerint használhatunk zöldeket, zöldségeket vagy szószt.

Ezeket az ételeket nagyon egyszerű elkészíteni, nem sok időt vesz igénybe, de aki kipróbálja, az nagyon fog ízleni.