2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A hajdina csodálatosan sokoldalú termék. Végtelenül beszélhetsz az előnyökről.
Gabonafélékből sok kiadós ételt főzhetsz: reggelire - hajdina zabkása tejjel, ebédre - hajdinaleves, vacsorára pedig hússal párolható ez a gabonapehely. Sőt, a hajdina hozzáadható szeletekhez, töltött zöldségekhez, vagy rakott tésztát is készíthetünk belőle.
A hajdina igazi lelet azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak sok időt tölteni a főzéssel. Csodálatosan megtelik. Ezek a gabonák vitaminokban gazdagok és alacsony kalóriatartalmúak. Nézzük meg, mi ennek a terméknek az energiaértéke és a húsos hajdina kalóriatartalma.
Kalória a hajdinában
A hajdinát hajdina magnak is nevezik, ezt eszünk. A termék kalóriatartalma 308 kcal/100 gramm száraz termék.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a még nem kész gabonafélék kalóriatartalmát a rendszer figyelembe veszi. Főzéskor a hajdina térfogata megnövekszik, vizet szív fel, ezérta késztermék energiaértékét el kell osztani 3-mal.
Ebből az következik, hogy a kész hajdina kalóriatartalma 90-95 kcal/100 gramm.
Kalóriatartalmú hajdina hússal
Ezután fontoljon meg egy egyszerű receptet a hajdina húsos edényben való főzéséhez. A táblázat tartalmazza a főzéshez szükséges termékeket és azok energiaértékét.
Ez a táblázat segít kiszámítani a hajdina kalóriatartalmát bármilyen eredetű hússal (baromfi, marha, bárány).
Példaként sertéshúst használunk.
| Hozzávalók | A termék súlya | Kalóriatartalom, kcal |
| Sertéshús (pép) | 400 gramm | 1500 |
| hajdina | 400 gramm | 1340 |
| hagyma | 300 gramm | 164 |
| Sárgarépa | 150 gramm | 51 |
| Vaj | 20 gramm | 149, 6 |
|
Forr alt víz vagy szűrt |
1,5 liter | 0 |
| Összesen | 2770 gramm | 3204, 6 |
|
Összesen 100 gramm termékenként |
100 | 115, 69 |
Amint látja, a húsos hajdina (100 gramm) kalóriatartalma nem olyan magas. Ha csökkenteni szeretné a kész étel kalóriatartalmát, ne adjon hozzá vajat.
Húsos hajdina főzésének receptje
Az összes szükséges összetevőt a táblázat tartalmazza. A hajdinához ízlés szerint só és bors is kell. A fűszerek kalóriatartalmát a táblázat nem veszi figyelembe, mivel az elhanyagolható.
A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy edénybe. Hogyan vágjunk hagymát és ne sírjunk, nézze meg az alábbi cikkben közzétett videót
- Vágja fel a húst apró kockákra, és küldje el a zöldségekhez. Borsozzuk meg az edény tartalmát.
- Tegyünk fél pohár vizet (100 ml) egy tepsibe (jobb, ha agyagedényt veszünk), tegyük vízbe a húst és a zöldségeket.
- Tegye a lefedett edényt hideg sütőbe. Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet körülbelül 200-220 ° C-ra. Körülbelül egy órát sütjük.
- Míg a hús és a zöldségek sülnek, öblítse le a hajdinát, és forró serpenyőben süsse 2-3 percig enyhén.
- Vedd ki az edényt, add hozzá a vajat, a megmosott hajdinát, a sót és a maradék vizet. Jól keverjük össze az edény tartalmát.
- Tedd be a sütőbe további fél órára.
- Kapcsolja ki a sütőt, de még ne vegye ki a hajdinát. Még 25 percig ott kell állnia.
Tálaláskor az edényt fűszernövényekkel díszíthetjük.
A hajdina előnyei
Könyveket lehet írni ennek a gabonafélének a jótékony tulajdonságairól. Érdemes megjegyezni a hajdina magját alkotó fő nyomelemeket:
- Réz. Ez a mikroelem hatalmas mennyiségben található benne, még a napi normát is meghaladja. A réz fokozza a véralvadást,erősíti az erek falát és növeli a hemoglobin szintjét a vérben.
- A kalcium felelős a csontrendszer kialakulásáért és megerősítéséért. Ezért a hajdina nagyon hasznos gyermekek, tinédzserek és idősek számára.
- A foszfor megakadályozza a vesekő képződést, megakadályozza a bőr öregedését. Ez az elem egyszerűen szükséges, mert elősegíti az anyagcsere folyamatok beindítását a szervezetben.
- Minden B-vitamin, A-, E- és PP-vitamin.
Aki úgy dönt, hogy megszabadul a felesleges kilóktól, annak tanácsos a hajdinát is beiktatni az étrendbe.
Ajánlott:
Zsírmentes túró: kalória 100 grammban. Túró tejföllel: kalória 100 grammban. Vareniki túróval: kalória 100 grammonként
A túró erjesztett tejtermékekre utal, alacsony kalóriatartalmú, és a tej oxidálásával, majd a savó dekantálásával nyerik. A kalóriatartalom szerint zsírmentes túróra (kalóriatartalom 100 g - 70%, zsírtartalom legfeljebb 1,8%), zsíros túróra (19 - 23%) és klasszikusra (4 - 18%) osztható. . Számos recept létezik e termék hozzáadásával készült ételekhez
Kefíres húsos pite darált hússal: receptek
Az ízletes piték nem mindig tartanak sok időt. Például egy ömlesztett pite kefires darált hússal egyszerűen, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető. Az egyszerű és folyékony tészta tökéletesen fedi a tölteléket, és sütés után lehetővé teszi, hogy érezze a késztermék lédússágát. Ezenkívül különféle töltelékeket adhatunk a darált húshoz, például káposztához, burgonyához
Sült edényben gombával és hússal: recept fényképpel
A serpenyős sült ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni is. Főleg azok körében népszerű, akik előszeretettel fogyasztanak minőségi ételeket, ugyanakkor nem szeretnének túl sok időt tölteni az elkészítéssel. A cikkben számos érdekes lehetőséget megvizsgálunk egy ilyen ételhez
Rántott húsos piték: tészta és töltelék receptje, kalória
Sült húsos pite - nagyon könnyen elkészíthető, de nagyon kielégítő és ízletes étel, amely nemcsak az első vagy a második kiegészítéseként alkalmas, hanem önálló snackként is bármilyen ital mellé. A főzéshez használt összetevők népszerűek és könnyen beszerezhetők, és könnyen megtalálhatók a közeli üzletekben
Húsos zöldségpörkölt receptje. egyszerű receptek
A zöldségpörkölt valóban ízletes és egészséges étel, de még kielégítőbbnek és ízesebbnek bizonyul, ha húst adsz hozzá. Használhat csirkehúst és marha-, sertés-, bárányhúst egyaránt. A húsos zöldségpörkölt receptjében szerepelhet bélszín, filé vagy tarja. De akármilyen húst használunk, azt jó adag mindenféle gyógynövényekkel, fűszerekkel, ízesítőkkel kell ízesíteni
