Kefíres húsos pite darált hússal: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ízletes piték nem mindig tartanak sok időt. Például egy ömlesztett pite kefires darált hússal egyszerűen, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészíthető. Az egyszerű és folyékony tészta tökéletesen fedi a tölteléket, és sütés után lehetővé teszi, hogy érezze a késztermék lédússágát. Ezen kívül különféle töltelékek adhatók a darált húshoz, például káposzta, burgonya.

Finom és egyszerű recept

Ez a főzési lehetőség alapszintűnek nevezhető. Ehhez a kefires darált húsos húsos pite receptjéhez a következő összetevőket kell venni:

• pohár joghurt;
• ugyanannyi liszt;
• két tojás;
• fél teáskanál só és szóda.

A töltelékhez többféle hozzávalót is használhat. Ebben az esetben azonban használja:

• háromszáz gramm darált hús, legjobb marha- és sertéshús keverékéből;
• két hagyma;
• só és fekete bors.

Az íz érdekében bármilyen fűszert hozzáadhat, beleértve a szárított fűszernövényeket is.

Recept leírása

Először is gyúrja össze a húsos pite tésztáját darált húsos kefiren. Ehhez enyhén meleg kefirt, adjunk hozzá szódát. Hagyja a keveréket öt percig, hogy az összetevők reagáljanak. Ezután tedd a tésztához a többi terméket, alaposan keverd össze, hogy a massza homogén legyen.

Jobb, ha a tepsit kikenjük olajjal. És hogy a darált húsú kefires húsos pite biztosan ne ragadjon le, enyhén szórja meg a tartályt liszttel.

Töltsük le a tészta körülbelül felét. A hagymát finomra vágjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz. Ízlés szerint fűszerezzük, és a hozzávalókat alaposan összekeverjük. Helyezzen egy réteg tölteléket, töltse meg a maradék tésztával.

Egy ilyen darált húsos kocsonyás pitét süssünk kefiren negyven percig. Ugyanakkor a hőmérsékletet körülbelül 170 fokon tartják.

Ízletes darált burgonyás pite

Ez a sütemény egy rakotthoz hasonlítható. A tészta nagyon könnyű, nem elég. Vagyis megkóstolhatod a tölteléket. Ehhez a kefires darált húsos húsos pitehez a következőket kell venni:

• 400 gramm darált hús;
• két burgonyagumó;
• egy sárgarépa;
• hagymafej;
• három tojás;
• a kedvenc zöldjeid;
• háromszáz gramm liszt;
• fél pohár kefir;
• sütőpor csomag;
• evőkanál cukor;
• egy teáskanál só.

Tölteléknek vehetsz őrölt fekete borsot, koriandert vagy egy kis kurkumát is. A töltelékhez vegyünk bármilyen olajat is.

Hogyankészíts egy finom pitét?

A zöldségeket megtisztítják. A hagymát gyűrűkre vágjuk, külön részekre szedjük. A sárgarépát karikákra vágjuk. A burgonyát a lehető legvékonyabbra vágjuk.

A hagymát és a sárgarépát enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, majd pár perc múlva hozzáadjuk a darált húst. Só és bors ízlés szerint. Ha elkészültek a hozzávalók, vegyük le a tűzről. A zöldeket finomra vágjuk.

A sütőedényt kikenjük olajjal. A burgonya felét szorosan fektessük le. Darált húst zöldségekkel teszünk rá, megszórjuk fűszernövényekkel. Fedjük le a maradék burgonyával. A tészta elkészítése.

Ehhez keverje össze a kefirt, a lisztet, a tojást. Hozzáadjuk a sütőport, a sót és a cukrot. Keverd össze. A kefires darált hússal készült gyors pite töltelékének olyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a tejföl. Ha szükséges, adjunk hozzá kefirt vagy lisztet.

Küldje a tartályt a pitével a 180 fokra melegített sütőbe negyven percre. Főzés után hagyja az edényt a kikapcsolt sütőben további húsz percig.

Zselés pite savanyú káposztával

A darált hús és a káposzta kombinációja meglehetősen népszerű. Ez a zöldség lédúsabbá teszi a húst. És ha savanyú káposztát használ, akkor az étel pikáns ízű. A teszthez a következőket kell kitöltenie:

• három tojás;
• két pohár joghurt;
• 1, 5 csésze liszt;
• kétszáz gramm margarin;
• egy teáskanál cukor és sütőpor;
• egy csipet szóda és citromsav.

A finom töltelékhez a következőket kell szednie:

• 400 gramm káposzta;
• 500 gramm darált hús;
• két hagyma;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• olaj és fűszerek.

A kefires darált húsos húsos pite elkészítése a töltelékkel kezdődik. Ehhez magát a darált húst egy serpenyőbe helyezzük növényi olajjal. Ízlés szerint fűszerezzük, és addig sütjük, amíg a színe megváltozik. Ezután finomra vágott hagymakockákat teszünk bele. További öt percig pirítjuk. Miután levette a tölteléket a tűzhelyről, hűtse le.

A káposztát is növényi olajon sütjük, paradicsompürét adunk hozzá. Pároljuk körülbelül öt percig. Szintén levesszük a tűzhelyről, és lehűtjük.

A teszthez kefirt öntünk egy edénybe. A tojást felverjük, összekeverjük. Adjunk hozzá sót és szódát, öntsünk citromsavat. Keverjük össze. A margarint felolvasztjuk, a masszához öntjük. Adjunk hozzá átszitált lisztet, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A formát kikenjük olajjal, ráöntjük a tészta körülbelül felét. Egy kanál segítségével oszlassuk el a masszát, hogy egyenletes legyen. Tedd bele a tölteléket: először darált hús, majd káposzta. Beleöntjük a tészta többi részét. Süssük a süteményt a sütőben 180 fokon körülbelül negyven percig.

Egy újabb finom és egyszerű pite

Ez a sütemény ugyanolyan egyszerű. De neki a darált húst és a hagymát meg kell sütni, érdekesebb lesz. Hozzáadásként használhatunk rozmaringot vagy szárított bazsalikomot is. Egy ilyen pitéhez a következőket kell venni:

• háromszáz gramm darált hús;
• három hagyma;
• pohár liszt;
• két tojás;
• evőkanál növényi olaj;
• egy csipetnyi szóda;
• pohár joghurt;
• egy kis sót.

Egy pohárbankefir oldjunk fel egy kis szódát, keverjük össze és hagyjuk állni öt percig. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Amikor már puha, hozzáadjuk a darált húst és a fűszereket. A tésztához a kefirt, a tojást, a sót és a lisztet összekeverjük. A tömegnek homogénnek kell lennie.

Jobb, ha a tepsit kikenjük olajjal. Ráöntjük a tészta felét, ráterítjük a tölteléket. Beleöntjük a massza többi részét. 180 fokos hőmérsékleten negyven percig sütjük. A kész lepényt tíz percig hagyjuk nyúlni, akkor könnyebb lesz felvágni.

A különféle hústöltelékekkel készült piték nagyon ízletesek és kielégítőek. A tészta felrakására, megvárásra azonban, amíg a tészta megkel, nem mindig van idő. Ezután egyszerű lehetőségek jönnek a segítségre, egy zselés teszttel. Gyakran használnak kefirt. A szódabikarbónával együtt reagál, és a tészta nem ragacsos, hanem buja lesz.