A hajdina csirkével finom és kielégítő étel. Hogyan kell főzni?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A jó egészség és a jó hangulat érdekében fontos a helyes és teljes táplálkozás. A diétás húsból, gabonafélékből és zöldségekből álló étel a tápanyagok és vitaminok optimális kombinációja. Ma csak megtanuljuk, hogyan kell ilyen finom és kielégítő ebédet vagy vacsorát főzni. Ebben a cikkben megosztjuk a legjobb hajdina csirkehús receptjeit, valamint beszélünk ennek az ételnek az előnyeiről.

Ízletes és egészséges

Vég nélkül beszélhetsz a hajdina előnyeiről. Mindez a magas rosttartalomnak köszönhető, amely az emésztőrendszer normális működéséért felelős. A többszörösen telítetlen zsírsavak bősége segít megelőzni a koleszterinszint emelkedését. A kolosszális vitamin- és ásványianyag-tartalma (kálium, fluor, vas, jód, kalcium stb.) ezt a gabonatermést egyszerűen nélkülözhetetlenné teszi minden ember étrendjében. A hajdina rendszeres fogyasztása segít megtisztítani a szervezetet a mérgező anyagoktól, és segít a fogyásban is. A hajdina pedig kolinban gazdag – ez a legfontosabb anyag, amit felveszrészvétel az agy és az idegrendszer munkájában.

A csirkehús nemcsak finom, hanem hihetetlenül egészséges termék is, diétás tulajdonságokkal. Könnyen emészthető fehérjéket, vitaminokat, aminosavakat és ásványi anyagokat tartalmaz szinte minden szerv fejlődéséhez és működéséhez. A magas kalóriatartalom alacsony zsírtartalommal és nagy mennyiségű fehérje jelenlétével kombinálva lehetővé teszi a csirkehús diétás besorolását. Éppen ezért a csirkehús a sportolók étrendjének szerves része.

A hajdina csirkével a tökéletes étel azok számára, akik szeretnék tápanyagokkal telíteni a testüket. Ugyanakkor a túlsúly növekedése kizárt. Ezenkívül a hajdina, a csirke és a zöldségek ilyen kombinációinak állandó használata lehetővé teszi néhány plusz kiló elvesztését. Ráadásul ennek az ételnek az elkészítési folyamata egyáltalán nem nehéz.

Csirkés hajdina receptje kereskedői stílusban

Ez az étel némileg hasonlít a pilafhoz, rizs helyett csak hajdinát használnak. Tehát folytassuk az összetevők listáját:

• 0,45 kg csirkefilé;
• 250g hajdina;
• 1 db. hagyma és sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• friss fűszernövények - kapor és petrezselyem;
• 3 evőkanál. l. paradicsompüré;
• szárított bazsalikom;
• 4 evőkanál. l. olvasztott vaj;
• só és bors – ízlés szerint.

A csirkehúst feldaraboljuk, borssal, bazsalikommal és sóval ízesítjük, majd forró olajban 7-8 perc alatt kisütjük. Hagyma,félkarikára vágjuk, és a sárgarépát (amelyet durva reszelőn dörzsölünk), hozzá kell adni a húshoz, és tovább kell sütni. A paradicsompürét vízzel kell hígítani, 100 ml mennyiségben, finomra vágott zöldeket kell hozzáadni, majd zöldségekre és húsra kell önteni. Sötétítsünk mindent 6-7 percig, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá hajdinát. Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk, amíg teljesen meg nem fő. Körülbelül 20-25 perc elteltével a hajdina kereskedelmi csirkével tálalható lesz. Ezt az ételt adagokban, friss zöldség salátával tálalhatjuk.

Hajdina csirkével a sütőben

Ennek az ételnek a receptje nem igényli a hús feldarabolását, ami jelentősen csökkenti a főzési időt. A főzési folyamat megkezdésekor készítse elő a következő elemeket:

• csirkecomb (comb) - 5-6 darab;
• hajdina - 300 gramm;
• növényi olaj (lehetőleg olíva) - 40 gramm;
• hagyma és sárgarépa - 1-1;
• fokhagyma, fűszernövények és erős paprika - ízlés szerint;
• só, fekete bors – ízlés szerint.

A csirkecombot, a hagymát és a sárgarépát olajon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá csípős borsot, fokhagymát, sót és fűszereket. A hajdinát félig főzzük, tepsibe tesszük. A sült csirkecombokat zöldségekkel hajdinára helyezzük, kevés vizet vagy húslevest adunk hozzá, majd a formát a sütőbe küldjük. A kész ételt közvetlenül tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel. A hajdina csirkével a sütőben nagyszerű módja a hús és a gabonafélék együttsütésének, ami lehetővé teszi, hogy különösen illatos legyen.tál. Aki nem szereti a húst sütni, annak elfogadható a főtt csirkecomb használata – így még diétásabb lesz az étel.

Multifőző - konyhai kisegítő

Hajdina csirkével és gombával lassú tűzhelyben egy ízletes, kielégítő és hihetetlenül könnyen elkészíthető étel, amely nem igényel jelentős energiaköltséget. Nincs más dolgod, mint előkészíteni a hozzávalókat. Ehhez a multicooker edényben a gombát, a hagymát és a csirkefilét megsütjük növényi olajban, "sütés" módban. Az elkészített gomba- és húsalaphoz öntsön hajdina darát, és töltsön fel mindent vízzel. Állítsa a multicookert "Gabona" üzemmódba, és hagyja főni a program végéig.

A gomba frissen vagy fagyasztva is használható. Az étel íze ettől nem fog jelentősen megváltozni. A kalóriák csökkentése érdekében a hús és a gomba sütését helyettesítheti forralással.

Zárásként

Ma megosztottuk veletek a három legjobb hajdinás csirke receptet. Így lehet ízletesen és egészségesen változatossá tenni étrendjét egy ilyen egyszerűnek tűnő étellel. Gyönyörű tálalási módokat használva még a vendégeket is nyugodtan megvendégelheted ilyen hajdinával.