Lasagna recept pitával és darált hússal: hozzávalók és főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A pita kenyérrel és darált hússal készült lasagne receptje a híres olasz étel valamelyest felgyorsított változata. Ugyanakkor nem nagyon fog eltérni az eredeti recepttől (szokványos étel elkészítése esetén).

Az alábbiakban bemutatunk néhány részletes módszert ennek a finom ételnek az elkészítésére.

Hagyományos

Először is nézzük meg a darált húsos lavash lasagne klasszikus, lépésről lépésre receptjét. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• izzó;
• 7 paradicsom;
• 60 gramm vaj;
• 150 gramm parmezán sajt;
• 500 gramm darált hús;
• 3 lap örmény lavash. Határozottan vékony;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 250 milliliter tej;
• két evőkanál liszt;
• 150 gramm mozzarella.

Hogyan készítsük el az ételt?

Most nézzük meg közelebbről a lasagne készítésének receptjét darált hússal és örmény lavash-sal. Ha először készíti ezt az ételt, akkorcsak kövesse az alábbi utasításokat:

• tegyél fel egy pohár tejet szobahőmérsékletűre;
• passzírozzuk át a parmezánt durva reszelőn, és vágjuk vékony szeletekre a mozzarellát;
• a lavash-t a forma méretének megfelelően osszuk darabokra;
• hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk apróra;
• melegíts fel egy serpenyőt, és adj hozzá olívaolajat;
• eztán öntsük rá a darált húst és az előkészített hagymát;
• összekeverjük mindkét összetevőt, és világos aranybarnára sütjük;
• mossa meg a paradicsomot és vágja félbe;
• mindegyik durva reszelőn húzza át a héjáig;

• préselje ki a fokhagymát a kapott pépbe;
• keverjük össze és küldjük egy kis tűzre;
• főzzük a tartalmat körülbelül 20 percig;
• közben készíts besamelszószt lasagne-hoz;
• sütjük a lisztet egy serpenyőben, amíg enyhe arany árnyalatot nem kap;
• töltsön be 60 gramm olajat, és kezdje el gyorsan keverni a tartalmat, folytassa addig, amíg a csomók el nem távolodnak;
• most önts ide felmelegített tejet, és kezdd újra keverni, ebben az esetben jobb habverőt használni;
• amint a szósz sűrűsödni kezd, vegye le a tűzről, és fedje le, hogy melegen tartsa;
• kezelje meg a formát vajjal, és helyezze rá az első lapot;
• tegyük és oszlassuk el rajta az előzőleg elkészített paradicsompüré harmadát;
• majd fektessük le és simítsuk el a darált hús réteget;
• mindent megkenünk besamel szósszal és megszórjuk reszelt sajttal;
• tegyen egy új lavash lapot a tetejére, és ismételje meg a lépéseket;
• takarjunk le mindent egy harmadik lappal, kenjük be paradicsompürével;
• mozzarellát kenünk a tetejére;
• ezután küldje a lavash lasagnét darált hússal a 180 fokra előmelegített sütőbe;
• sütjük 15 percig fólia alatt;
• amint letelt a megadott idő – távolítsa el a fóliát;
• főzz még 20 percet.

Lazy lasagna pita kenyérrel és darált hússal

Ez a recept némileg eltér az előzőtől. Főleg a besamel főzésének hiánya miatt. Fontolja meg a szükséges termékek listáját:

• 3 lavash lap;
• 300 gramm mozzarella;
• 150 gramm parmezán sajt;
• 500 gramm darált hús;
• 500 gramm paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• chili, só és bors;
• vaj.

Egy főzés

Először is érdemes minden összetevőt előkészíteni a feldolgozásra. Ehhez:

• a fokhagymát finomra vágjuk;
• vágd a pita kenyeret 4 téglalap alakú darabra, a forma méretéhez igazodva;
• mozzarella durva reszelőn, parmezán finom reszelőn;
• a darált húst serpenyőben aranybarnára sütjük, sütés közben csomókat törünk;
• vágd félbe a paradicsomot, daráld le mindegyiket, távolítsd el a héját;
• tegyél fokhagymát egy felforrósított serpenyőbe olívaolajjal, keverd össze chilivel és pirítsd aranyszínűre;
• ezek után reszelt paradicsomot kell oda tenni;
• sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön főzzük 15 percig, amíg a tartalom elkezd besűrűsödni;
• kezelje be a formát olajjal, és zárja le az első pita kenyér lapot;

• kenjük be az előzőleg főtt paradicsompürével;
• egy adag darált húst egyenletesen elkenünk a tetején, és megszórjuk parmezánnal;
• takarjuk le egy új lappal, és ismételjük addig, amíg sajtos, parmezán helyett mozzarellát használunk;
• tegye a harmadik lapot, és ismételje meg a maradék sajttal;
• melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és takarjuk le a formát alufóliával;
• küldje el az edényt 15 percig sütni;
• miután eltávolítjuk a fóliát, és ugyanannyit főzzünk tovább.

Vegyünk egy összetettebb receptet a lasagne pita kenyérrel és darált húshoz.

Zöldségválaszték

Először is meg kell ismerkednie a szükséges termékek listájával. Köztük:

• 600 gramm darált sertés- és marhahús;
• 250 gramm lavash;
• hagymafej;
• egy sárgarépa;
• két paradicsom;
• 200 ml 12% zsírtartalmú tejszín;
• 50 gramm vaj;
• 50 gramm holland sajt;
• 1, 5 evőkanál liszt;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só, bors.

Egy főzés

Most el kell kezdenie a termékek előkészítését. Ehhez:

• a lavash-t a sütőedénynek megfelelő darabokra osztjuk;
• sajt rácsfinom reszelő;
• melegítsük fel a serpenyőt napraforgóolajjal;
• miután tedd oda a darált húst és süsd aranysárgára vagy 15 percig;
• a paradicsomot apró kockákra vágjuk;
• reszeljük le a sárgarépát közepes reszelőn;
• hámozd meg, mosd meg és vágd apróra a hagymát;
• ezek után tedd egy előmelegített serpenyőre (a darált hústól külön);

• add ide a korábban elkészített zöldségeket;
• pároljuk őket közepes lángon 20 percig;
• ezután öntsön lisztet egy tiszta serpenyőbe, és süsse aranybarnára;
• ezek után tedd bele a vajat, és keverd össze az egészet, amíg homogén szuszpenziót nem kapsz;
• majd adjunk hozzá tejszínt, keverjük újra és főzzük sűrűre., sózzuk ízlés szerint;
• takarjuk be a forma alját egy ív pita kenyérrel, a tetejét kenjük meg szósszal;
• terítse ki a töltelék egy részét, és fedje le egy második lappal;
• kenjük meg mártással, és fedjük be egy réteg zöldséggel, tegyünk a tetejére ismét pita kenyeret;
• ismételjük a rétegezést a töltelék végéig, az utolsó lapot meg kell kenni szósszal;
• küldd a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd fél órán keresztül;
• vegye ki a lasagnét, szórja meg reszelt sajttal, és tegye vissza további 7 percre.

Vegyünk egy másik receptet a lasagne pita kenyérrel és darált hússal.

étel lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen való főzés sokkal egyszerűbb, mivel a nagyszámú üzemmód lehetővé teszi, hogy ne aggódjon, hogy az étel megéghet. Az alábbi recept megvalósításához a következő termékekre van szükség:

• két lap vékony örmény lavash;
• 600 gramm darált hús;
• két közepes hagyma;
• 4 paradicsom;
• két evőkanál paradicsompüré;
• 130 gramm sajt;
• kapor;
• só;
• 1, 5 evőkanál vaj;
• 1, 5 evőkanál liszt;
• 600 milliliter tej.

Létrehozás

Most nézzük meg közelebbről, hogyan kell lasagne-t főzni pita kenyérrel lassú tűzhelyen. Először elő kell készítenie a hozzávalókat:

• pucoljuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra;
• sajtreszelék;
• vágd ketté a pita kenyérlapokat átlósan;
• felezzük fel a paradicsomot és finom reszelőn nyomjuk át, ne felejtsük el eltávolítani a héját;
• hevíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, öntsd bele a hagymát, pirítsd aranybarnára;
• ezek után tedd bele a darált húst, sót és kezdd el sütni;
• amint a hús megszürkül, adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét és az apróra vágott kaprot;
• keverje össze az összes hozzávalót, és vegye le a tűzről;
• olvasztott vajat;
• majd hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük;
• most apránként adjuk hozzá a tejet, keverjük és pároljuk, amíg besűrűsödik;

• kenje ki vajjal a multicooker tálat;
• fektesse le az alját az első lappal, és csavarja be a sarkaitbelül az oldalak kialakításához;
• terítsen egy réteg darált húst, öntsön rá mártást (gazdaságosabban), és szórjon meg mindent sajttal;
• hozzon létre két azonos réteget;
• Tegye le az utolsó pita kenyeret úgy, hogy a sarkai behúzódjanak alatta;
• kenjük meg a maradék szósszal és szórjuk meg sajttal;
• most hagyja az edényt "Sütés" módban főni egy órán keresztül.

Tippek

A pita kenyérrel és darált hússal készült lasagne fenti receptjeihez az apró ajánlások nagyon relevánsak és hasznosak lesznek. Köztük:

• A paradicsomszószt és a besamelszószt szigorúan a receptben feltüntetett mennyiségben kell elkészíteni. Talán még egy kicsit többet is. Ellenkező esetben az edény száraz lesz.
• Nincs korlátozás a darált hús kiválasztására. Bármilyen típusú húst választhat.

• A szabványos receptet elég könnyen megváltoztathatja úgy, hogy a darált hús helyett zöldséget ad hozzá.
• Az étel fűszeresebbé tételéhez mozzarella helyett sajtot is használhat.