Finom és egyszerű receptek: sütjük a lazacot fóliában

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A lazac az egyik legfinomabb hal. Egészséges, diétás, nagyon finom és tápláló. Egy kis lazac egészben sütve, vagy egy nagyobb egyed, adagokban főzve, biztosan felkelti a figyelmet az asztalon. Még azoknak sem lesz baja, akik szigorú diétát követnek. Ha lazacot fóliában sütünk, akkor a hal különösen puha és lédús.

Könnyű megtenni. De ha nem tudja, milyen finomat kell sütni a lazacot a sütőben, használja a javasolt receptek egyikét.

Lazac sajttal és zöldségekkel

Hétszáz gramm halra, paradicsomra, friss kaporra, ötven gramm parmezánra, negyven milliliter majonézre, fél citromra, növényi olajra, sóra, borsra lesz szüksége. A steakeket hideg vízzel leöblítjük, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, leöntjük egy fél citrom levével, és negyed órát pácoljuk. A paradicsomot vékonyra vágjuk kerek szeletekre, a kaprot apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Minden egyes lazacdarabot külön fóliára helyezünk, megszórjuk fűszernövényekkel. Tedd meg a paradicsomot sajttal, csepegtesd meg olajjal és enyhén öntsd fel majonézzel. A lazacot fóliába csomagoljuk és fél órát sütjük kétszáz fokos hőmérsékleten. FizetésFelhívjuk figyelmét, hogy főzés közben a hal levet enged, ezért jobb, ha nem a grillre, hanem egy tepsibe rakja a darabokat. Kívánság szerint a lazacot hasonló módon nem sütőben, hanem parázson sütheti.

Nagyon ízletes és illatos lesz. Ez az étel még egy gálaestre is megfelelő lesz.

Lazacfilé rozmaringgal

Vegyünk négyszáz gramm halat, egy hagymát, egyharmad citromot, két teáskanál száraz rozmaringot, pirospaprikát, sót. Öblítse le és tisztítsa meg a filét a bőrétől, darabokra vágja, borssal és sóval bedörzsölje. Vágja a citromot vékony karikákra, amelyeket negyedekre kell osztani. A hagymát félkarikára vágjuk. Minden adaghoz vegyünk egy fóliát, tegyük rá a hagymát, halat, szórjuk meg rozmaringgal, tegyük rá a citromot. A lapokat becsomagoljuk, a lazacot kisütjük. Fóliában száznyolcvan fokos hőmérsékleten huszonöt perc alatt megsül. Bármilyen körethez tálaljuk.

Lazac gombával

Ennek az ételnek az elkészítéséhez hat darab lazac, kétszáz gramm gomba, két sárgarépa, két vöröshagyma, citrom, só, bors, növényi olaj szükséges. Öblítse le a steakeket hideg vízben, törölje szárazra papírtörlővel, és ízesítse sóval. A hagymát karikákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát megpirítjuk. Amikor aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a sárgarépát, majd pár perc múlva a gombát. Só, bors. Levesszük a tűzhelyről, amint a gombák leve egy kicsit elpárolgott. MindenkiEgy darab fóliát kikenünk olajjal. Tegye oda a steaket, és a tetejére sült gombát zöldségekkel. A lazacot fóliába csomagoljuk és sütjük. Száznyolcvan fokos hőmérsékleten negyed órát vesz igénybe. Közvetlenül az asztalra tálalhatod a fóliatasakokban, amelyekben minden készült. Így a hal tovább lédús és meleg marad.