Shawarma csirkével pita kenyérben: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A shawarma, közismertebb nevén shawarma, egy meglehetősen gyakori étel, amelyet világszerte ismernek. Az ezt az ételt árusító üzletek azonban nagyon gyakran nagyon kétes módon, nyilvánvalóan nem friss, néha titokzatos tartalommal készítik el.

Annak érdekében, hogy ne károsítsa egészségét, és megkóstolja ezt a kellemes ételt, kipróbálhatja egy kicsit, és elkészítheti saját maga. Tovább elemezzük, hogyan lehet otthon elkészíteni a shawarma receptjeit pita kenyérben csirkével.

Figyelem! A hozzávalók mennyiségét adagonként számítjuk ki. Ha többet szeretne készíteni, csak növelje az egyes tételek mennyiségét.

Szabvány

Ez a leggyakoribb főzési mód. Ehhez szüksége lesz:

• nagy lap vékony lavash;
• csirkefilé;
• két savanyúság;
• paradicsom;
• 100 gramm kemény sajt;
• 100 gramm kínai kel;
• mustár;
• majonéz;
• ketchup;
• növényi olaj;
• só és bors.

Főzés

Először is elő kell készítenie az összes terméket. Ehhez:

• csirkefilé sóval és borssal ízesítve. Melegítse elő a serpenyőt, és küldje el a húst növényi olajon kis lángon sütni;
• Peking káposzta vékony és kis csíkokra vágva;
• az uborkát ugyanúgy dolgozzák fel;
• vágd ketté a paradicsomot. Osszuk mindkettőt gyűrűkre;
• a sajt durva reszelőn megy át;
• egy tálban keverje össze a majonézt, a ketchupot és a mustárt. Keverje össze mindent, amíg monofonikus szószt nem kap;
• miután a csirke elkészült, hagyjuk kicsit hűlni és vékony szeletekre vágjuk;

• most pita kenyeret kenjünk az asztalra;
• reszelt káposztát szórunk az egyik szélére;
• tegyünk a tetejére uborkát és paradicsomot;
• öntse le az összes hozzávalót annyi szósszal, hogy a pita kenyérben csirkével készült shawarma ne legyen száraz;
• szórja meg a kapott tárgylemezt sajttal;
• most óvatosan hajtsa rá a nyersdarabot, és töltse ki a felső és alsó szélét, hogy a töltelék ne essen ki;
• előmelegítse a sütőt 220 fokra;
• tedd oda a shawarmát (lehetőleg sütéshez valamilyen formában);
• 5 percig főzzük.

Hasznos információ azoknak, akik követikábra. A recept szerint elkészített csirkehús pita kenyér shawarma kalóriatartalma körülbelül 175 kcal 100 grammonként. Az alábbi recept pedig 112 kcal-ra csökkenti ezeket a számokat.

Nézzük meg közelebbről.

Egyszerű lehetőség

Ennek az ételnek az alapja a zöldség, minden extra adalékanyag és szósz nélkül. Szükséged lesz:

• lavash levél;
• 1 csirkefilé;
• 1 sárgarépa;
• 1 paradicsom;
• 1 uborka;
• zöldek.

Főzés

Ebben az esetben a pita kenyérben csirkével készült shawarma receptje meglehetősen egyszerűen megvalósítható. Készítse elő a fő összetevőket:

• csirkefilét küldje el közepes lángon főzni, amíg teljesen meg nem fő;
• A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Kívánság szerint áttörhet egy durva reszelőn;
• az uborkát is apró és vékony csíkokra vágjuk;
• a paradicsomot kis kockákra kell osztani;
• a zöldet finomra vágjuk;
• Ha a hús megsült, vegye ki és hagyja kihűlni. Ezután vágja vékony szeletekre (tányérokra);
• kenyeret pita kenyérrel. A tölteléket az egyik szélétől kiterítjük. Először sárgarépa, majd uborka, majd filé és paradicsom. Mindent megszórunk a tetejére fűszernövényekkel, és óvatosan becsomagoljuk;
• melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Most helyezze oda a munkadarabot 5 percre.

Megjegyzés: a pita kenyérben lévő csirkehús shawarma töltete esetén az étel nem is süthető, hanem főzés után azonnal fogyasztható.

Shawarma velecsirke és saláta

Vegyünk még egy receptet. Ehhez szüksége lesz:

• nagy lap vékony lavash;
• 30 gramm ketchup;
• 50 gramm majonéz;
• 1 paradicsom;
• 1 uborka;
• füstölt csirkemell;
• 100 gramm koreai stílusú sárgarépa.

Főzés

Először is az összes hozzávalót elkészítjük. Ehhez:

• kis kockákra vágott hús;
• a paradicsomot ugyanúgy dolgozzák fel;

• uborka apróra vágva;
• a sárgarépát egy külön tálba tesszük, és összekeverjük a többi zöldséggel és az apróra vágott csirkehússal;
• , majd adjunk hozzá majonézt és ketchupot. Mindent addig keverünk, amíg egyenletesen el nem oszlik;
• terítsen egy pita kenyeret;
• az egyik széléről tedd rá az elkészített tölteléket. Ezután vagy tekerje tekercsbe a nyersdarabot, vagy hajtsa be egy borítékba.
• Ez az étel nem kötelező sütni.

Vegye fontolóra az alábbi shawarma receptet csirkével pita kenyérben.

Shawarma csirkecombokkal

Ebben a receptben a húsfeldolgozás típusa mellett (füstölt csirke kell) a szósz összetétele is változik valamelyest. Szükséged lesz:

• vékony lavash lap;
• füstölt csirkecomb;
• 2 paradicsom;
• 2 friss uborka;
• csirke fűszerezés;
• 170 gramm tejföl;
• 100 gramm majonéz;
• egy teáskanál adjika.

Főzés

Most találjuk ki, hogyanhajtson végre egy ilyen receptet a házi készítésű shawarmához, csirkével a pita kenyérben. Kezdetben az összes összetevőt feldolgozzuk:

• melegítsük fel a serpenyőt;
• vegye ki kézzel a húst a lábáról, és vajjal és fűszerekkel süsse 10 percig;
• paradicsom apró kockákra vágva;
• az uborkát két felére osztjuk, és mindegyiket félgyűrűkre vágjuk;
• mindkét összetevőt összekeverjük és sózzuk;
• egy külön edényben keverjük össze a majonézt, a tejfölt, az adjikát, és keverjük addig, amíg a szósz egységes állagot nem kap;
• tegyünk egy pita kenyeret egy tepsire;
• az egyik széléről tegyen zöldségeket;
• Tegye rá a csirkét, és öntse le a szósszal. Számoljon, hogy a shawarma ne legyen száraz;
• előmelegítse a sütőt 200 fokra;
• a pitát óvatosan tekercsbe tekerjük, és a munkadarabot egy tepsire küldjük 5 percig sütni.

Shawarma recept pita kenyérben csirkével és gombával

Az étel egy másik meglehetősen érdekes és ízletes változata. Kell hozzá:

• lavash levél;
• 100 gramm csirkefilé;
• 50 gramm sárgarépa;
• 100 gramm fehér káposzta;
• 100 gramm gomba;
• egy uborka fele;
• 100 gramm uborka;
• 50 gramm ketchup;
• 50 gramm majonéz;
• 100 gramm kemény sajt.

Főzés

Először is, a pita kenyérben csirkével készült shawarma hozzávalóit feldolgozzák. Ehhez:

• csirkefilét küldje el közepes lángon főzni, amíg teljesen meg nem fő. Utána hűtsd leés vékony szeletekre vágjuk;
• a gombát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, és aranybarnára sütjük;
• uborka és uborka apró szeletekre vágva;
• vékony csíkokra vágott káposzta;
• a sajtot finom reszelőn törölje át;
• egy külön tálban keverje össze a majonézt és a ketchupot. Addig keverjük, amíg sima mártást nem kapunk;

• terítsen egy pita kenyeret egy tepsire;
• tegyél zöldségeket az egyik szélére;
• tegyél gombát és csirkét a tetejére;
• öntse le mindent bőségesen szósszal és szórja meg sajttal;
• majd a pita kenyeret óvatosan tekercsbe tekerjük, és 5 percre 180 fokos sütőbe küldjük;
• ha elkészült a shawarma, kenjük be a felső oldalát napraforgóolajjal.

Shawarma olvasztott sajttal

Vegyünk tovább egy meglehetősen szokatlan receptet. Ehhez szüksége lesz:

• vékony lavash lap;
• csirkemell (fél mell);
• 100 gramm fehér káposzta;
• közepes méretű hagyma;
• kis sárgarépa;
• ömlesztett sajt vagy sajt;
• zöldek;
• 1 kis paradicsom;
• csirke tojás és 50 gramm tej.

Főzés

Mint korábban, készítse el az ételt. Ehhez:

• csirkefilé apróra vágva nagy lángon félkészre sütjük;
• pucold meg a hagymát és vágd apróra;
• vágd fel a káposztát kis csíkokra;
• sárgarépaközepes reszelőn lereszeljük;

• a paradicsomot kis kockákra osztjuk;
• tedd az összes zöldséget egy mély tálba. Adjunk hozzá három evőkanál olvasztott sajtot vagy olvasztott sajtot;
• sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik;
• egy külön tálban keverjük össze a tojást és a tejet;
• kenyeret pita kenyérrel. Helyezze a csirkét az egyik végére, és tegye rá sajtot és zöldségkeveréket;
• tekerjük tekercsbe, és mártsuk teljesen a tejes-tojásos masszába;
• tegye a munkadarabot egy tepsibe, és öntse rá a keverék többi részét;
• sütjük 180 fokon 30 percig.

Shawarma sült krumplival

Még egy érdekes recept. Ehhez szüksége lesz:

• fél csirkemell (filé);
• 100 gramm sárgarépa;
• egy burgonya;
• 100 gramm fehér káposzta;
• egy kis hagyma;
• 70 gramm ketchup;
• 70 gramm majonéz.

Főzés

Ebben az esetben a főzési idő jelentősen csökkenthető, ha a hagyományos burgonya helyett akár fagyasztott sült krumplit, akár bolti krumplit használunk. Következő:

• mossuk meg a sárgarépát, és közepes reszelőn lereszeljük;
• pucoljuk meg a hagymát és vágjuk karikák felé;
• csirkefilé darabokra vágva serpenyőben puhára sütjük;
• ha nyers burgonyát használsz, akkor csak hámozd meg, vágd közepes vastagságú csíkokra ésolajban sütjük;
• egy tálban keverje össze a majonézt és a ketchupot. Sózzuk, borsozzuk és addig keverjük, amíg a szósz egyenletes állagot nem kap;
• majd terítsen pita kenyeret egy tepsire, és kenje meg a szósz egy részével;
• Tegyen a tetejére burgonyát, és tetszőleges sorrendben borítsa be zöldségekkel. Mindenre öntsük a maradék szószt;
• tekerje tekercsbe a munkadarabot, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. 5 percig sütjük.

Shawarma kefir szósszal

Az utolsó érdekes lehetőség. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• vékony lavash lap;
• fél csirkemell (filé);
• egy evőkanál adjika;
• egy uborka fele;
• 100 gramm kínai kel;
• tojássárgája;
• 70 milliliter kefir;
• gerezd fokhagyma;
• kapor.

Főzés

Vegyük sorra az összes műveletet. Először is:

• csirkefilé vékony szeletekre vágva. Kenjük meg adjikával, és hagyjuk 20 percig pácolódni;
• ebben az időben az uborkát osszuk vékony csíkokra;
• mossuk meg a paradicsomot és vágjuk közepes méretű kockákra;
• A kínai káposztát is csíkokra vágjuk;
• tegyük a tojássárgáját egy tálba, és fokozatosan öntsük bele a lehűtött növényi olajat;
• , majd adjunk hozzá kefirt. A tartalmat addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk;
• a kaprot apróra vágjuk;
• A fokhagymát felaprítani. Túl kicsi;
• adja hozzá mindkét összetevőtkorábban elkészített szósz. Sózzuk, borsozzuk, majd újra jól keverjük össze;
• pácolt csirkét serpenyőben aranybarnára sütjük;
• fekj pita kenyeret. Az egyik oldalukra fektessük az előkészített zöldségeket, rájuk a csirkét. Meglocsoljuk bőségesen elkészített szósszal;
• mindent óvatosan tekercsbe forgatva;
• melegítse fel a serpenyőt olaj nélkül;
• tegyük rá a lapot, és süssük mindkét oldalát, amíg a pita ropogós nem lesz.