Tésztaételek: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Oroszországban a tésztával készült ételek nagyon népszerűek. Köretek, gabonapelyhek, levesek és sok más egyszerű és összetett étel készül belőle. Figyelemre méltó, hogy nem csak egyszerű terméket használnak. Az interneten is találhat recepteket, amelyek fő összetevője a "Doshirak".

Tovább elemezzük az anyagban számos érdekes lehetőséget a tésztás ételekhez fotókkal, amelyek segítenek mindent helyesen csinálni. Tehát kezdjük!

Tésztaleves

Valószínűleg a legismertebb étellel kell kezdenie – a csirkelevessel. A következő termékekre van szükség:

• 2 liter víz;
• 400 gramm csirkehús;
• izzó;
• 1 sárgarépa;
• 100 gramm tészta;
• zöldek;
• 3 teáskanál csirkefűszer.

Hogyan kell elkészíteni ezt a tésztás ételt?

Előre meg kell jegyezni, hogy ez egy diétás lehetőség, amely nem tartalmazza a burgonyát. Maga a recept így néz ki:

• csontozott darabokat levágunk a csirkéből, hideg vízzel leöntjük egy serpenyőben, és a tűzre küldjük;
• amint a tartalom felforrt - távolítsa el a habot, sózza, és főzze tovább további 20 percig;
• stávolítsd el a hagymák héját, és a fenti idő letelte után tedd az edénybe a csirkefűszerrel együtt;
• folytassa a tésztás edény főzését további 15 percig alacsony lángon.

FIGYELEM! Ne zárja le az edényt fedővel. Félig letakarjuk. Ellenkező esetben a húsleves zavaros lesz. A folyamat további felfedezése:

• mossuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra, adjuk a húshoz, és főzzük tovább, amíg a zöldség megpuhul (általában 10 percet vesz igénybe);
• Most hozzá kell adni a tésztát.

FIGYELEM! Itt érdemes egy kis figyelmeztetést tenni. Ha sűrűbb levest szeretnénk, akkor a receptben jelzettnél több tésztát adjunk hozzá. További teendők:

• az összes hozzávalót tovább főzzük 6 percig;
• ezalatt a zöldeket apróra vágjuk, és amint a húsleves elkészült, adjuk hozzá a serpenyőbe.

Ennek a tésztareceptnek az eredménye a képen.

Udon zöldségekkel és tintahalral

Ez egy nagyon ízletes és kielégítő étel. Ehhez szüksége lesz:

• 400 gramm udon tészta;
• 2 tintahal;
• 3 kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 3 centiméter gyömbérgyökér;
• 3 gerezd fokhagyma;
• erős paprika;
• növényi olaj;
• 2 csipet cukor;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• evőkanál szezámmag;
• zöldhagyma.

Főzés

Most fontolja meg, hogyan kell elkészíteniétel tésztával. Az elv egyszerű:

• mossuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra;
• ugyanúgy kezelje a borsot;
• osztja a tintahalat közepes vastagságú szívószálakra;
• a fokhagymát és gyömbérgyökeret finomra vágjuk;
• főzzön udon tésztát a csomagoláson található utasítások szerint; új verziót is vásárolhat, amely nem igényel további feldolgozást;
• öntsön növényi olajat a serpenyőbe és melegítse fel; először pároljuk meg a fokhagymás gyömbért egy percig;
• eztán tedd bele a tintahalat, és keverés nélkül pirítsd még 1 percig;
• tegye félre a tenger gyümölcseit, és süsse a zöldségeket aranybarnára vagy a sárgarépa megpuhulására; ne hagyd abba a beavatkozást;
• adjunk hozzá cukrot és szószt, keverjük össze;
• tegyük bele a tintahal tésztát, keverjük újra, és pirítsuk tovább mindent egy percig;
• a hagymát apróra vágjuk;
• szórja meg őket és szezámmagot a kész ételre.

Ezután fontolja meg egy meglehetősen egyszerű tésztás étel receptjét. Ez megfelel a tapasztalatlan háziasszonyoknak.

fazék tészta

Ebben az esetben használhat boltban vásárolt terméket és saját kezűleg elkészített terméket is. Érdemes mindkét lehetőségre odafigyelni:

• 4 csirkecomb;
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 3 szál petrezselyem és ugyanennyi kapor;
• 5 szemes fekete bors;
• só;
• 3 csirketojás;
• 300 gramm búzaliszt;
• 1, 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• fél teáskanál só;
• 2 evőkanál víz.

Egy főzés

Először is fontolja meg a házi tészta készítésének receptjét. Ehhez tegye a következőket:

• egy tálban keverj össze 3 tojást, 300 gramm lisztet, 1,5 evőkanál növényi olajat, fél teáskanál sót és 2 evőkanál vizet, gyúrd össze a tésztát;
• ha túlságosan morzsolódik, adjunk hozzá még 2 evőkanál vizet;
• takarjuk le, és hagyjuk állni fél óráig;
• ilyenkor felteheted főni a húslevest – tedd a megmosott csirkecombokat a serpenyőbe;
• önts fel 3 liter vizet, és főzd 2 órán keresztül, amint megjelenik a hab és felforr a húsleves - távolítsd el és adj hozzá a meghámozott sárgarépát és a hagymát a húshoz, sózd meg mindent és folytasd a főzést;
• amint megfelelő a tészta, hengereljük az asztalon vékony rétegre, és vágjuk fel úgy, hogy vékony tésztát kapjunk, óvatosan helyezzük át a munkadarabot egy törülközőre, és hagyjuk 30 percig száradni;

• miután a húsleves elkészült, szűrje le a folyadékot egy külön tálba;
• a sárgarépát kockákra, a hagymát karikák felére vágjuk;
• húscombok eltávolítása a csontokról;
• tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe felmelegített vajjal, pirítsuk 5 percig, majd adjuk hozzá a húst, és tartsuk rajta további 5 percig;
• tedd a megsütött hozzávalókat a tepsibe, tedd rá a tésztát, és öntsd fel a forró húslevessel; só és bors minden adag;
• ezután fel kell melegíteni a sütőt 180 fokra, és el kell küldenie az edényt 10 percig főzni;
• vágj zöldeket a kész levesbe.

Sajtgolyók tésztával és burgonyapürével

Nem érdekelnek a korábbi lehetőségek? Akkor érdemes megfontolni az ételnek ezt a meglehetősen szokatlan változatát tésztával. Ehhez szüksége lesz:

• fél kiló burgonya;
• 250 gramm Adyghe sajt;
• 200 gramm tészta;
• 200 milliliter olaj;
• 2 csirketojás;
• 50 milliliter tej;
• evőkanál só;
• fél teáskanál chilipor.

Recept

Ezután nézzük meg közelebbről, hogyan kell elkészíteni ezt a gyors tésztaételt:

• hámozzuk meg a burgonyát és főzzük puhára;
• főzzük meg a tésztát és tegyük egy szűrőedénybe;
• amint a gumók megfőttek - adjunk hozzá tejet és pépesítsük;

• keverjük össze tésztával, tojással és chiliporral, keverjük jól össze az egészet;
• oszd szét az Adyghe sajtot kis kockákra;
• most formálj golyókat az elkészített tésztából egy-két kocka sajttal a közepén;
• következő, csak süsse át a darabokat a megadott mennyiségű olajon, és főzés után azonnal tálalja.

Ezután nézzünk meg néhány érdekes lehetőséget az instant tésztaételekhez.

"Doshirak" zöldségekkel

Természetesen magában a készletben a szárított zöldségek is benne vannak. Ebben az esetben azonban hasznosabbá teszi ezt az ételt. Kötelező:

• instant tészta csomagolás;
• 450 gramm bolti vegyes zöldség;
• 250 ml víz;
• növényi olaj;
• só és fűszerezés a "Doshirak"-ból.

Főzési folyamat

Ez az étel nagyon gyorsan elkészül. Mindössze annyit kell tennie:

• sütjük meg a zöldségkeveréket egy serpenyőben növényi olajon, ezt legfeljebb 4 percnél szabad megtenni;
• tegyél ide száraztésztát, öntsd fel egy pohár vízzel, adj hozzá sót és fűszerezd, lassú tűzön főzd 7 percig;
• díszítsd apróra vágott fűszernövényekkel a főzés végén.

Instant tészta gombával és hússal

Ez a változat gyakran megtalálható „Férfi recept” néven. Kell hozzá:

• 1 csomag "Doshirak";
• 4 csiperkegomba;
• 100 gramm csirkefilé;
• gerezd fokhagyma;
• zöldhagyma;
• erős paprika;
• fél citrom;
• cukor;
• szezám;
• szójaszósz.

Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt?

A recept nem olyan bonyolult. Íme a teendő:

filé közepes méretű darabokra vágva;

• a gombát vékony szeletekre vágjuk;
• zöldhagyma és fokhagyma apróra vágva;

• szójaszószt meleg vízzel és egy fél citrom levével kell összekeverni; mindent összekeverünk apróra vágott zöldségekkel, ide adunk szezámmagot és őrölt borsot is;
• egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, a gombát filével egy percig nagy lángon pirítjuk;
• öntse bele a szószt, mérsékelje a hőt közepesre, és hagyja 3 percig párolni;
• tegyük bele a tésztát, borítsuk be a többi hozzávalóval és keverjük bele a zöldhagymát;
• fedjük le a serpenyőt fedővel, állítsuk alacsonyra a hőt, és főzzük további 5 percig.

Instant tésztás hamburger

Még egy szokatlan recept. Ehhez:

• 1 csomag "Doshirak";
• 130 gramm csirkecomb;
• 30 gramm hagyma;
• salátalevél;
• 2 szelet sajt;
• egy kis ecetes uborka fele;
• egy szelet (több karika) lilahagyma;
• két csirke tojás;
• 20 gramm majonéz;
• 20 gramm ketchup.

Hamburgert főzni

Az ilyen szokatlan kombináció ellenére a receptet elég gyorsan végrehajtják. Ehhez szüksége van:

• töltsük meg a tésztát forrásban lévő vízzel a készletből származó fűszerek, só és bors hozzáadása nélkül;
• csukja le a fedelet, és hagyja 5 percig főzni;
• ezek után engedjük le a vizet, és adjunk a tésztához egy csirke tojást, alaposan keverjük össze az egészet;
• majd hevíts fel egy serpenyőt olajjal, tegyél bele egy kör alakú formát, és tedd bele a tojásos tészta felét, süsd meg erős lángon mindkét oldalát, ismételd meg ugyanezt a második felével is;
• válassza el a húst a sonkacsontoktól, vágja fel egy késsel, sózzon, borsozzon;
• formázz belőle szeletet, és süsd készre;
• keverjük össze a majonézt és a ketchupot;

• kerek formában megsütjük a második tojást;
• most mártással kenjük meg az egyik zsemle tetejét;
• tegyünk a tetejére egy salátalevelet, és fedjük le egy szelettel;
• tető sajttal, uborkával, hagymakarikákkal és tükörtojással;
• kenje meg a második tésztazsemle alsó részét a szósszal, és fedje le a hamburgert.

Teriyaki a "Doshirak"-ból

Utolsó szokatlan recept azonnali termék felhasználásával. Neki szüksége lesz:

• 3 csomag tészta ("Doshirak" vagy bármely más);
• 300 gramm csirkefilé;
• sárgarépa;
• piros kaliforniai paprika;
• fél csésze szójaszósz;
• evőkanál cukor;
• evőkanál 3%-os ecet;
• fél pohár fehér asztali bor;
• fokhagymafej;
• egy teáskanál szárított gyömbér;
• 2 teáskanál szezám.

Ételek főzése

Ez az opció nehezebb, mint az előzőek. A következőképpen kell elkészíteni:

• darálja meg a fokhagymát;
• egy mély tálban keverjük össze szójaszósszal, gyömbérrel, ecettel, cukorral, borral és szezámmaggal, keverjük össze mindent, amíg a cukor fel nem oldódik;
• a csirkefilét apró kockákra kell vágni;
• töltsük meg kész szósszal, és hagyjuk pácolódni 30 percig;
• sárgarépa és kaliforniai paprika vékony szeletekre vágva;
• a csirke filé pácolása utánkevés olajon 3 percig sütjük;
• majd hozzáadjuk a zöldségeket, és még 10 percig főzzük mindent;
• ebben az időben a "Doshirak"-ot fel kell önteni forrásban lévő vízzel, le kell fedni, és 3 percig infundálni kell;
• amint kész a tészta, tedd a serpenyőbe a többi termékkel együtt, öntsd fel mindent az előzőleg elkészített szósszal;
• lefedve, közepes lángon addig keverjük, amíg a csirke teljesen megpuhul;
• Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával.

Reméljük, hogy ezek az egyszerű utasítások segítenek ízletes ételekkel kedveskedni otthonának.