2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A bor a világ egyik legnépszerűbb alkoholos itala. Ősidők óta gyártják. Az első bor a romlandó szőlőfajták megőrzésére készült. Minden ősi vallásnak megvolt a maga boristene. A Biblia több mint 500-szor említi. A kereszténységnek köszönhetően a bor Európa-szerte elterjedt.
Erek és csatlakozók
Eleinte az emberek állati gyomrot használtak italok tárolására. Később bőrből, fából, agyagból és fémből készült edényeket kezdtek használni erre. A konténereket le kellett zárni valamivel. Végül is a szorosan lezárt bor nem érintkezik levegővel, és idővel javítja ízminőségét. A dugók puha fából készültek. Felszívták a nedvességet, megnövelték és összetörték az edényeket. A probléma megoldására a parafa felső részét gyantával leöntötték, agyaggal borították be, és ruhába csomagolták. Így pecsételték le az amforákat az ókori Görögországban. Ezekben az edényekben kényelmes volt bort szállítani. A régészek még mindig ásnak olyan edényeket, amelyekben megkeményedett bor található.
Előzmények
A rómaiak tölgyfa kérgét használtak dugók készítéséhez. A birodalom összeomlása után az oszmánok elfogl alták azokat a területeket, amelyeken ez a fafajta nőtt. Ennek eredményeként ez az anyag hosszú időre feledésbe merült. A pezsgő megalkotója, Pierre Pérignon francia szerzetes találta fel a kúp alakú univerzális parafát.
A bort az ókori Oroszországban nem gyártották. Más országokban vásárolták. Abban az időben minden alkoholos it alt bornak neveztek. A helyzet csak azután változott meg, hogy a Krím-félsziget az Orosz Birodalom része lett. A 17. században megkezdődött az üvegedények gyártása. Dugókkal már hermetikusan lezárhatták. A dugóhúzó feltalálása után a dugók formája jelentősen megváltozott. Fahengerek kezdtek belenyomni a palack nyakába.
Dugóhúzók
Az első dugóhúzókat fúrók használták, amelyekkel gyújtáskihagyáskor kihúzták a fegyverből elakadt golyókat. A dugóhúzót Angliában találta fel egy ismeretlen fegyverkovács. Kezdetben gyógyszerészeti palackok és parfümös palackok kinyitására használták. Az első modellek speciális ecsettel rendelkeztek a parafa- és viaszmorzsák lemosására.
1802-ben Edward Thomason szabadalmat kapott a kettős működésű dugóhúzók gyártására. Bonaparte Napóleon bevezette a dugóhúzót a francia katonák kötelező lőszereinek számába. 1894-ben William Robert Maud fogorvos kifejlesztett egy őrlőfog alakú eszközt. Egy ilyen eszköz nem tette tönkre a dugót az üveg kinyitásakor. Az új eszközt a gyógyszertárakban elkezdték árusítani a gyógyszeres üvegekkel együtt.
1979-ben Herbert Allen megalkotott egy teflon bevonatú dugóhúzót, amely lehetővé tette a parafa könnyű kihúzását. Az övé a kar típusú dugóhúzó találmánya is. A világ legnagyobb dugóhúzója 350 kilogrammot nyom. Rob Higgs gyűjtötte. A kialakítás lehetővé teszi a palack kinyitását és a bor pohárba öntését. 3 évbe telt elkészíteni.
Jelenleg 350 féle borosüvegnyitó létezik. A dugóhúzó gyűjtői tárgy lett. A ritka példányokat több ezer dollárért vásárolják meg az aukciókon. A legnagyobb dugóhúzók múzeuma a francia Rouen városában található. Gyűjteménye 15 ezer példányt tartalmaz. A professzionális sommelierek speciális kést használnak a palackok kinyitásához. Carl Weinke találta fel 1883-ban.
Sapkák gyártása
A 19. században megkezdődött a parafa ipari gyártása. Jelenleg a fő anyaguk a parafa kéreg. Ezt az örökzöld fát számos forró éghajlatú országban kezdték speciálisan termeszteni. Kérge nagyon rugalmas, nem engedi át a folyadékot. Ugyanakkor könnyen elválasztható a fától. A huszonöt éves fák vastag kérgéből dugókat készítenek.
Az első vágás után tízévente egyszer eltávolítják a tölgy kérgét. Az eltávolított kérget 5 hónapig szárítják. Ezután a gyárba szállítják, ahol tisztított vízben megfőzik. Ezután a kérget lapos lapokra hengereljük, és üres darabokra vágjuk. Egy speciális gép segítségével parafákat vágnak ki belőlük. A késztermékeket gondosan polírozzák és viaszolják. Aztán rárakták a gyártó logóját. A parafára is fel kell tüntetni a bor kiadásának évét. A palack címkéjén lévő információnak meg kell egyeznie a parafán lévő információval. A gyártás minden szakaszában minden parafa alapanyagot gondosan válogatnak. Gumit, műanyagot, üveget és fémet is használnak dugók készítéséhez.
Hogyan lehet dugóhúzó nélkül kiszedni a dugót az üvegből?
Gyakran előfordul olyan helyzet, amikor ki kell nyitnia egy üveg bort, de nincs kéznél dugóhúzó. Hogyan lehet parafát kivenni az üvegből? A probléma megoldásának többféle módja van.
Kezdetben meg kell szabadítania a palack nyakát a polietiléntől. Az első módszer a legbiztonságosabb. Ehhez fogóra és önmetsző csavarra lesz szüksége. Minél nagyobb a távolság a csavar fordulatai között, annál jobb. Eljárás: csavarjon be egy önmetsző csavart a parafába úgy, hogy pár centiméteres kiemelkedés maradjon a felületen. Húzza ki a parafával együtt fogóval, szöglehúzóval vagy villával.
Az önmetsző csavart két ceruzával megfogva is kihúzhatja. Ha nem áll rendelkezésre megfelelő önmetsző csavar, akkor egy sor rövid szöget be lehet verni a parafába.
A parafa megnyomása
Hogyan lehet kiszedni a dugót az üvegből? A következő módszer az, hogy a parafát az üveg belsejébe nyomjuk. A parafát éles tárggyal átszúrják. Ez csökkenti a nyomást a tartályban. Miután az üveget vízszintes felületre helyezték. Ezután a parafát ujjal vagy bármilyen tompa hengeres végű tárggyal belenyomjuk a palackba. A tárgyat a falnak támaszthatja, és nyomást gyakorolhat rányak. Ennek a módszernek a használatakor a bor egy része kifolyik, ezért érdemes szalvétát készletezni. Ha a parafa összeomlott, a bort gézzel vagy szűrővel egy másik edénybe kell önteni.
Szivattyú és egyéb módszerek
Hogyan lehet kiszedni a dugót az üvegből? A harmadik módszerhez szivattyúra van szükség. A cső át van szúrva. Egy szivattyútömlőt helyeznek a lyukba, és levegőt pumpálnak a palackba. Nyomás alatt a parafa kijön az üvegből. Ezt az elvet a szivattyú típusú dugóhúzóknál alkalmazzák. A tartályt törölközőbe kell csomagolni. Erős nyomás hatására szétrepedhet. Hogyan lehet máshogy kiszedni a dugót az üvegből?
Az edény kulccsal vagy fogazott késsel nyitható. Ehhez helyezze be a szerszámot 45 fokos szögben a parafába, majd görgetve és maga felé húzva húzza ki.
Hogyan lehet kiszedni a dugót egy üveg borból? A következő módszerhez törölközőre lesz szüksége. Az üveget beletekerjük, az alját pedig a falhoz ütögetjük. Erős ütésnél a parafa hirtelen kiugrik az üvegből, és a bor kiömlik. A fal és az üveg közé helyezhet egy könyvet, hogy a tartály ne törjön el.
Ha nincs kéznél törölköző, használhat kemény talpú csizmát. Egy üveget fejjel lefelé helyeznek bele, és egy sarokkal a falhoz ütögetik. A természetben használhat egy fát vagy egy megfelelő táblát.
A dugót vízzel töltött műanyag palackkal ütik ki. Hogyan lehet kiszedni a dugót egy üveg vodkából? A következő módszerhez két gemkapocsra és egy ceruzára lesz szüksége. A gemkapcsokat kiegyenesítjük, és a parafa és a nyak közé helyezzük. Ezután a felső végüket rögzítjük, és a parafát ceruzával kihúzzuk.
Hogyan lehet műanyag dugót kihúzni az üvegből? A parafába lyukat fúrnak. Egy zsinórt, amelynek a végén csomó van, helyeznek bele. A parafát kihúzzuk az üvegből. A következő módszer az, hogy egy megfelelő kampót csavar a parafába. Például a kerékpározás. Drótból is elkészítheted. Kötelet kötnek rá, amihez kihúzzák a dugót.
Hogyan lehet kiszedni a dugót egy üres üvegből? Az utolsó módszer az üveg nyakának melegítése. A parafa fokozatosan felemelkedik és kiugrik belőle.
Biztonsági intézkedések
Hogyan lehet kiszedni a törött dugót az üvegből? A serpenyőben lévő palackot törülközőbe csomagolva összetörheti. Minden töredéknek a törülközőben kell maradnia. A fenti módszerek alkalmazásakor be kell tartani a biztonsági óvintézkedéseket. A törött palack súlyos sérülést okozhat. Minden használt eszköznek és tárgynak tisztának kell lennie. Ne próbálja a fogaival kinyitni az üveget.
Ajánlott:
Hogyan díszítik a tortákat, mint a gyurmát? Hogyan lehet díszíteni egy tortát a masztix mellett? Hogyan lehet ősszel díszíteni egy masztix tortát a tetején?
A házi sütemények sokkal finomabbak, illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. Ugyanakkor sokakat érdekel, hogyan lehet díszíteni a tortát a tetején. A mai napig rengeteg módja van az édességek díszítésének. Legtöbbjük meglehetősen egyszerű, és könnyen elvégezhető otthon
Hogyan takarítsunk be sóskát télre? Három bevált módszer
Télen különösen vágyunk friss zöldekre. Nemcsak hasznos, de megjelenésével a meleg nyári napokra is emlékeztet bennünket. Az egyik első tavasz örömet okoz nekünk sóska. De lehet vele salátát készíteni, vagy télen csodás zöldborscsot főzni. Ehhez csak tudnia kell, hogyan kell helyesen elkészíteni a sóskát, hogy ez az ízletes és egészséges gyógynövény megőrizze gyönyörű megjelenését, és ami a legfontosabb, ízét és vitaminjait
A folyami süllő tisztítása: eszközök, módszerek, ajánlások
Bár a süllő ételek rendkívül egészségesek és ízletesek, elég nehéz elkészíteni, mert mindenekelőtt a kicsi és nagyon kemény pikkelyeit kell eltávolítani. Egy másik probléma a szúrós uszonyok. Hogyan tisztítsuk meg a folyami süllőt, csak egy kis időt és erőfeszítést költve? Kiderül, hogy ebben az esetben titkok vannak
Hogyan mérjünk grammot súlyok nélkül: terméktípusok, különféle mérési módszerek, rögtönzött eszközök használata, népi módszerek és gyakorlati tanácsok
Nem minden háziasszonynak van mérleg a konyhában, és sokan szokták ezt így csinálni, "szemmel" mérik az ételt, de előfordul, hogy új recept szerint kell főzni valamit, ahol minden aránynak meg kell lennie. szigorúan betartani. Hogyan mérjünk grammot mérleg nélkül? Természetesen sok módja van, és az intézkedés gyakorlatilag helyes lesz, de még mindig kis eltérésekkel. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell grammban mérni a száraz élelmiszerek súlya nélkül
Hogyan távolítsuk el a savat a borscsból: bevált módszerek
Hogyan távolítsuk el a savat a borscsból? Ez a kérdés sok háziasszonyt aggaszt, mert előbb-utóbb mindenkinél hasonló helyzet adódik. Figyelembe véve, hogy sok családban a borscs az egyik legkedveltebb első fogás, és a hozzávalók sem olcsók, világossá válik, miért akarod annyira rendbe tenni a romlott ételek ízét
