Hogyan főzzünk hajdinát forralás nélkül?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hajdina az egyik legelterjedtebb termék a rendszeres és diétás étrendben egyaránt. Különféle módon elkészíthető. Például forraljuk fel vagy hagyjuk főni forró vízben. Ez a cikk azt tárgyalja, hogyan kell főzni a hajdinát főzés nélkül.

Első recept

Érdemes megjegyezni, hogy jó néhány lehetőség van a gabonafélék hőkezelés nélküli elkészítésére. Ugyanakkor az alábbiakban bemutatott algoritmusok rendkívül egyszerűek, mindenki számára érthetőek, és lehetővé teszik a késztermék ugyanazon a napon történő felhasználását.

Térjünk át az első utasításra. A megvalósításhoz egy pohár hajdinára és másfél liter forrásban lévő vízre lesz szüksége. Használata szükséges, mert így maximum 3 óra alatt elkészül az étel.

A főzés nélküli hajdina receptje meglehetősen egyszerű:

• Öblítse le az előkészített mennyiségű gabonafélét, amíg a víz, amelyben található, átlátszóvá nem válik.
• Az elkészített edényekbe öntsük a gabonát, és öntsünk forrásban lévő vizet másfél literre.
• Mostkét-három órát kell várni. Ebben az időben ellenőrizze a gabonapelyhek készenlétét.
• Amint a gabona elég puha, már fogyasztható is.

De ennek a módszernek van egy kis mínusza. Akár tetszik, akár nem, de a forrásban lévő vízben való tartózkodás bizonyos, a hőkezelést nem tűrő összetevők tartósságát is befolyásolja. Ezért szükséges a hajdinát főzés nélkül enni ugyanazon a napon, hűtőszekrényben való tárolás nélkül.

Második lehetőség

Ez a recept kissé eltér az előzőtől, és elég sok időt vesz igénybe az elkészítése. Mint korábban, szüksége lesz egy pohár gabonafélére és másfél liter vízre (de van egy árnyalata). Az ételt a következőképpen készítjük el.

• Öblítse újra a hajdinát, amíg a víz a lehető legtisztább lesz.
• Készítsen másfél liter forrásban lévő vizet, és hagyja kihűlni. Amint a hőmérséklet eléri a szobahőmérsékletet, öntse rá a gabonára.
• Tekerje be az edényeket egy törülközőbe, és vegye ki, hogy 9 órán át álljon. Este, reggelire is elkészíthető.

A hajdina harmadik változata főzés nélkül

Ez a főzési recept inkább azoknak való, akik enyhén alulsütve szeretnek gabonát vagy tésztát fogyasztani. Itt ismét szüksége lesz egy pohár hajdinára és másfél liter forrásban lévő vízre. Itt van a teendő.

• Először a terméket szűrőedénybe öntjük, és alaposan megmossuk. Ezt addig kell csinálni, amíg a víz tiszta nem lesz.
• Ezek után teddvízforraló.
• Ezután, ha a hajdinát forralás nélkül szeretné főzni, fel kell töltenie friss forrásban lévő vízzel.
• Ismételje meg az öblítést. Addig csináld, amíg a víz újra tiszta lesz.
• Most öntsük a gabonát egy külön tálba, és öntsük fel a maradék forró forr alt vizet.
• Fedje le vagy törölközőt, és várjon tíz percet. Ez idő alatt a gabona megduzzad. Ez elég lesz ahhoz, hogy ehető legyen, és ne legyen átsütve.

Negyedik lehetőség

A hajdina főzés nélküli főzési módja nagyon egyszerű, és elfogl alt emberek számára is megfelelő. Ismét vesszük a szükséges mennyiségű gabonát, egy mély tálat és szobahőmérsékleten forr alt vizet. Az étel mikrohullámú sütőben készül el.

• Öblítse le a terméket vízzel tisztára.
• Töltsd egy tálba, és öntsd fel vízzel. Térfogatának fele kell lennie magának a gabonafélének.
• Ezután tegye az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be az időzítőt 10 percre;
• Fűtés közben nézzen be, és ellenőrizze, hogy a víz nem távozik-e túl gyorsan, és a gabona nem kezd el sülni.

Miért főzzek így?

Jól kijelenthetjük, hogy a hajdina az egyik legtisztább gabonaféle. Nincs kitéve különféle káros vegyi anyagoknak. Ezt az indokolja, hogy képes kiszorítani mindenféle gyom típusú gyógynövényt. Ezért a hajdina főzés nélküli főzése meglehetősen egyszerű, és ami a legfontosabb,biztonságos felhasználási módja. Tovább elemezzük, hogy miért van ez így.

1. Néhány lehetőség, amely nem igényel főzést, teljesen kizárja a gabonafélék hőkezelésének folyamatát. Ez azt jelenti, hogy minden hasznos vitamin és egyéb összetevő megmarad, így pozitív hatással van a szervezetre.

2. Elég gyakran lehet hallani, hogy a zöldségdiétákat az emésztőrendszer "keféjének" nevezik. Ugyanez mondható el a főzés nélküli instant hajdináról. Ily módon elkészítve azt a feladatot látja el, hogy megtisztítsa a beleket a különféle méreganyagoktól, valamint a falán felhalmozódó maradványoktól. Az ilyen tevékenységek hatására a szervezet nemcsak megtisztul, hanem megfiatalodik is.

3. Nagyon sok diéta csak főtt hajdina használatán alapul. Amint azonban korábban említettük, a hőkezelés az összes hasznos anyag elvesztéséhez vezet, aminek következtében a termék előnyei egyszerűen elvesznek. Így a hajdina főzése nélkül elkészítve ideális étkezési lehetőség, amikor le kell fogynia egy kis súlyfeleslegről, anélkül, hogy az egészségét károsítaná.

4. Önmagában a gabonafélék elkészítésének módja nagyon egyszerű, és nem igényel rendszeres figyelmet. Elég, ha a beáztatott gabonát reggelig hagyjuk, majd nyugodtan használjuk egész nap.

Ennek az útnak a hátrányai

Nem olyan sokan, de mégis érdemes megemlíteni ezeket a helyzeteket. Itt van ezek listája:

• a hajdina főzés nélküli főzési lehetőségei kíméletes hőkezelési lehetőségek,és ezért a magas hőmérséklettől túlságosan függő hasznos anyagok egyszerűen elvesznek;
• gyenge gyomorral vagy emésztési zavarokkal küzdők számára az alul- vagy túlfőzött hajdina káros lehet.

Ellenjavallatok

A termék rendszeres használatának megkezdése előtt ismerkedjen meg azon helyzetek listájával, amelyekben a gabonafélék mennyiségét szigorúan korlátozni kell. Vagy teljesen hiányoznia kell az étrendből. Köztük:

• gastritis vagy fekély;
• a szervezet személyes intoleranciája a termékkel szemben;
• rendkívül érzékeny emésztés;
• szoptatási időszak: ez babaallergiát válthat ki;
• terhesség: forduljon szakemberhez az allergiás reakciók elkerülése érdekében;
• fokozott véralvadás.

A termék nem alkalmas kisgyermekek számára.