Istenek igazi ajándéka. "Madera" bor

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ünnepek beköszöntével az emberek különféle alkoholos italokat fogyasztanak. Egyesek számára ez a lazítás módja, míg mások szeretik az erekben átáramló melegséget, mindenkinek megvan a maga magyarázata. De az italok kiválasztását és minőségét ugyanolyan komolyan kell venni, mint a termékek vásárlását. A legtöbb lány például gyenge alkoholos italokat választ, ezek közé tartozik a

bor, pezsgő, koktélok. A férfiak inkább valami erősebbet választanak: whiskyt, konyakot, vodkát. De sokáig a különböző nemek képviselői kedvelték a sok évvel ezelőtt létrehozott szeszezett it alt - a Madera bort. A termékeket 1892 óta gyártják. A szőlővel végzett "kísérlet" először sikerült egy kis sziget helyi lakosának, akinek tiszteletére adta a nevet alkoholos italának. Valójában a bor meglehetősen erős, mindössze 3% cukrot és 19,5 fokos alkoholt tartalmaz.

A „Madera” bornak megvan a maga sajátossága – minden készterméknek legalább öt éves expozíciós ideje van. A hiányos és nyitott tölgyfahordóban elhelyezett palack ez alatt az egész időszak alatt elnyeli a nap minden sugarát. Ennek eredményeként különlegessé válik az ital illata.fűszeres, finom és harmonikus, az íze pedig kissé megváltozik és telt, kellemesen égető lesz, egy csipetnyi pörkölt mogyoróval. Az expozíciós idő alatt a folyadék 40%-a elpárolog.

A Madera bort gyakran úgy hívják, hogy "Kétszer született a nap". Érdemes megjegyezni, hogy minden folyamatot manuálisan hajtanak végre, mint száz évvel ezelőtt. A szőlőültetvények megfelelő hely hiánya miatt nem életszerű a modern technológiák alkalmazása. Az édes bogyókat általában három méter távolságra ültetik egymástól. A szőlők között gyakran láthatunk más növényeket is termeszteni. Az ital szülőföldjén – Madeira szigetén – alig van hely a szőlőültetvényekre és egy egyedi ital készítésére. Ennek a bornak számos fajtája létezik, és különböző termelők készítenek madeirai bort. Ez alól a "Massandra" az egyik legnagyobb szőlőültetvény és pincészet sem kivétel. A felülmúlhatatlan it alt tíz arany- és öt ezüstéremmel jutalmazták minőségéért és kiváló ízéért.

Minél tovább érlelődik a palack, annál kellemesebb az illata, és a bor az életkorral vanília és konyak jegyeket kölcsönöz.

A gyártók azt javasolják, hogy igyon alkoholos it alt ebéd előtt vagy étkezés közben bármilyen snackhez. A "Madera" bor tökéletesen tonizál, helyreállítja az erőt, és gyakran használják gyógyászati célokra. A legenda szerint az ital keletkezésének története a következőképpen ábrázolható: a borárusok főleg Indiába szállították az it alt, de voltak napok, amikor senkivásárolt. Miután az árut visszavitték egy hosszú útról, az emberek kezdték észrevenni, hogy a bor sokkal finomabb lett. Ha sokáig nem nyitották ki, új jegyek jelentek meg az illatban, és megváltozott a színe. A felfedezés után az eladók úgy döntöttek, hogy egy ideig a hajón tartják az it alt, és csak ezután adták eladásra a hordókat. Ennek eredményeként drágább lett, de hallatlan népszerűségre tett szert. Ma a Madera bor, amelynek üvegenként átlagosan tizenöt dollárba kerül, világszerte ismert.