Arany tequila "Olmeca" - az istenek ajándéka

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A világ egyik legnépszerűbb alkoholos itala a tequila. Egy nagy múltú, egyedi ízű, több mint 500 éves ital kiváló minőségű, ízpalettával és minimális érleléssel.

A mexikói tequila története

A tequila története körülbelül 1500-ig nyúlik vissza, amikor a legenda szerint egy villámcsapástól kigyulladt egy kék agavé, amit az ókori nép - az olmékok - az istenek ajándékának neveztek. Idővel az olmék törzsek megtanulták, hogy évelő agavé növényekből erjesztett levet vonjanak ki. A habos ital tejes színű volt, de erőssége nem érte el a 6%-ot. Használata csak vallási ünnepségeken volt megengedett. A külföldieknek megtiltották a kék agavé levét annak szent ereje miatt. Hosszú ideig ez volt az egyetlen alkoholos ital, amelyet Mexikóban gyártottak. Az ország helyi lakosai octlinak hívták.

1521 óta a spanyol hódítók európai technológiát hoztak Mexikóba az alkohol szublimálására. Hivatalosan ősA tequilát Don José Antonio de Cuervo-nak tartják. A spanyol király szétosztotta a területet a Donnak, amely Tequila falu közelében volt. José Antonio 1758-tól kezdte el az agavé termesztését ezen a területen. Ezt követően itt alapították az első tequilagyárat.

Az alkoholos italok 1608-as elterjedtsége miatt a mexikói kormány kereskedelmi adót vezetett be.

Az ital a mexikóvárosi olimpiai játékok után vált világszerte népszerűvé.

Egy másik kék agavé lé lepárlási termék, a mezcal egészen a 20. századig a tequilával egyenlő volt. 1900 után a tequila elnevezés joga csak a speciális technológiákkal előállított mezcal számára volt fenntartva, Tequila városának területén.

Az italgyártás alapjai

Legalább nyolc éves kék agávét használnak jó minőségű termék előállításához. Csak e kor elérése után készül a növényből kiváló minőségű, gazdag ízű ital. A jövőben a növényt feldolgozzák, és csak a piña marad az agavéból - a magból, amely tartalmazza a levet. Az ilyen piñák súlya elérheti a 70 kg-ot. A magot összezúzzák és hőkezelésnek vetik alá. A kapott levet nagy rozsdamentes hordókba öntik, és tequilát készítenek. A kész alkoholos ital hordós expozíciója nem haladhatja meg a három évet. Ezen időszak után a tequila keserű ízű lesz. A tequila azonban határozatlan ideig eltartható az üvegben, ha megfelelően tárolják.

Tequila Olmeca

A legelterjedtebb tequila és mezcal cég a világon az Olmeca Tequila. Ennek a cégnek az itala három ágra oszlik:

• Olmeca - sima tequila 50%-os kék agavé lével;
• Olmeca Altos - alkoholos ital 100% agave tartalommal;
• Olmeca Tezon - prémium minőségű tequila, az ital és tartálya kézzel készül, minden palack számozott.

Az "Olmeca" is az érlelés, az íz és a költségek alapján oszlik meg. A leggyakoribb típusok: ezüst és arany tequila "Olmeca". Az alkoholos ital erőssége 38-40%.

Olmeca Blanco

Az "Olmeca" (Blanco) ezüst tequilát érlelés nélkül, közvetlenül a lepárlási eljárás után állítják elő. Gyakori az alkoholos italok receptjeiben, mivel enyhe mézízű. Az ezüst "Olmeca" íze nem kifejezett, mivel a tequila legtisztább fajtája, amelyhez nem adnak szennyeződéseket. Emiatt a 0,7 literes palackban lévő ital ára nem éri el a 2000 rubelt. A termék minőségét tekintve ez a tequila ideális.

Olmeca Gold

Arany Az "Olmeca"-t (Arany) arany árnyalata miatt hívják így. Egy ilyen ital expozíciója legfeljebb egy év. Trópusi utóízével, citrusos aromájával és mélyebb ízével tűnik ki. Az "Olmeca" árnyalata a karamellizálódás miatt aranyszínűvé válik. Az arany tequila ára a tartály névértékétől függ,egy literes palack hozzávetőleges költsége 2200-2500 rubel.

Mi a különbség az arany tequila és az ezüst tequila között? A különbségek az öregedésben és a szennyeződések hozzáadásával kapcsolatosak. De az arany és az ezüst tequila ára gyakorlatilag megegyezik.

Nem nehéz megkülönböztetni az Olmeca arany tequilát a hamisítványtól. A minőség fő jele a jövedéki bélyegek és a palackon egyenletesen ragasztott címkék lesznek. Ezután figyelni kell az ital költségére. Az eredeti arany tequila "Olmeca" ára 2000 rubel. A palack és a kupak széleit is ellenőrizni kell. Az eredeti palack élei párhuzamosak, a fedele nem bordázott, a tartályon végig ősi írások találhatók. Ennek az italnak a megkülönböztető jellemzője az ára is lesz. Az Olmeca golden tequilát csak megbízható üzletekben és üzletekben vásárolja.

Tequila-szabályok

Nem titok, hogyan kell megfelelően inni a tequilát. A módszer nagyon népszerű, és bizonyos lelkesedést kelt az alkoholos ital fogyasztása során. Az éretlen Olmecs eredeti tálalásához egy sörétre, mészre és sóra lesz szükség. A lövés széleit mésszel kell bedörzsölni és sóban mártani, így sószegélyt kapunk. Az él létrehozása után ki kell önteni az it alt. Az eljárás után a tequilát isszák, és egy szelet lime-mal együtt fogyasztják. A lövés szélei köré nem lehet sószegélyt készíteni, de a mészt megsózzuk. Az érlelt arany tequilát tiszta formában kell inni, citrusfélék és só hozzáadása nélkül.

Sok tequila alapú koktél is létezik. Leggyakrabban ezüst Olmeca tequilát használnak, de az arany koktélok összetevőjeként is kiváló. Képes trópusi és citrusos jegyekkel kiegészíteni az ital ízét.

A kifinomult lágy íz és a kiváló minőség az Olmeca arany tequiláját fémjelzi. Ma ez az alkoholos ital világszerte népszerű. Az Olmeca tequila különféle ízei és fajtái vonzóak a finomított alkoholos italok minden ínyencejének.