2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08
Ha szeretnéd kielégíteni édesszájúságodat, de vigyázol az alakodra, és ezért cukor helyett szívesebben édesíted mézzel vagy fruktózzal, akkor élelmiszerként értékelni fogod a juharszirupot.
Ez a hagyományos kanadai csemege a világ csodája. Állaga viszkózus, világossárga folyadék, jellegzetes édes ízzel. A juharszirupot vörös vagy fekete juharfák nedvéből készítik. Kiváló édesítőszerként és cukorhelyettesítőként szolgál desszertekben, és egyes országokban hagyományosan önálló élelmiszerként használják.
A juharszirup készítésének története az észak-amerikai indiánok hagyományaira nyúlik vissza, akik élelmiszerként és gyógyszerként is használták. Ők a tomahawk segítségével ugyanúgy vágásokat vágtak a fákon, mint te és én is gyakran csináljuk ezt egy nyírfával tavasszal, a lémozgás aktív kezdetekor. Miután hosszan tartó bepárlással összegyűjtöttük a juharnedvet, addig távolítottuk el belőle a felesleges vizet, amíg sűrű, viszkózus folyadék nem keletkezett.
Így cukor hozzáadása nélkül finom és nagyon édes juhar lettszirup. Azokban a korai időkben a cukor meglehetősen drága volt, így a juharnedvszirup gyorsan elterjedt Észak-Amerika korai gyarmati telepesei körében, mint természetes és olcsóbb helyettesítője. Ezenkívül a juharnedv egész évben szüretelhető. Mindez Amerika nemzeti alapanyagává tette a juharszirupot.
Ez egy igazán egyedi natúr termék, amely a mézzel ellentétben lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, ugyanakkor (a mézhez képest ismét) magas ásványianyag-koncentrációval rendelkezik, amelyre a szervezet normál működéséhez szükségünk van. test. Ítélje meg maga: mindössze két teáskanál 13,3 g tömegű juharszirup kalciumot, krómot, mangánt, cinket, vasat, káliumot stb. (az ásványianyag-, makro- és mikroelem-tartalomra vonatkozó részletesebb információkat a táblázat tartalmazza). Hol található még ilyen magas ásványianyag-kombináció egy termékben?
Juharszirup. Hozzávalók (2 teáskanál termékhez):
| Kalcium | 8, 93 mg |
| Chrome | 0,33 mcg |
| Réz | 0,01mg |
| Vas | 0, 16mg |
| Magnézium | 1, 87mg |
| Mangán | 0, 44 mg |
| foszfor | 0, 27 mg |
| Kálium | 27, 20mg |
| Szelén | 0,08 mcg |
| Nátrium | 1, 20 mg |
| Cink | 0,55mg |
Most egy kicsit többet ennek az ételnek az előnyeiről. Ne feledje, azt mondtuk, hogy az indiánok orvosságként használták. Bár még nem tudták, hogy mindössze 30 g juharszirup a napi mangánszükségletet 22%-kal tudja kielégíteni, ami a sejtszintű energiatermelődésért felelős és kiváló antioxidáns.
Azt sem tudták, hogy az édességben található cink csökkenti az érelmeszesedés kialakulását, megelőzi az endothel károsodását, jelentősen javítja az erek belső héjának állapotát és csökkenti a koleszterinszintet. Ezenkívül a cink és a mangán az immunrendszer fő szövetségesei.
De ez nem minden lehetőség, amellyel a juharszirup tele van. Ennek a terméknek az előnyei jól ismertek minden olyan férfi számára, aki reproduktív problémákkal küzd. És itt is a fő asszisztens a cink, amelynek hiánya a férfi szervezetben prosztatarák kialakulásához vezethet, és elegendő mennyisége segít a prosztata csökkentésében, a nemi hormonok szintézisének növelésében és a reproduktív funkció megőrzésében.
Íme, milyen szokatlan, édes és egészséges terméket találtak kiészak-amerikai indiánok. Ma már széles körben használják tea és kávé édesítőjeként, aminek egyedi ízt kölcsönöz. Vagy mazsolával és dióval ízesített zabpehely kiegészítéseként. Gyümölcsökre, fagyl altra, kekszre, palacsintára öntjük, és a tofu és tempeh sajt sütésére szánt páchoz adjuk.
Ajánlott:
"Vittel" - a természet által létrehozott víz
"Vittel" - ásványi sók és mikroelemek tekintetében tökéletesen kiegyensúlyozott összetételű víz. Jótékony hatással van a szervezetre
Hány kalóriát kell fogyasztania egy embernek naponta? Napi kalóriabevitel
Bizonyára mindenki kíváncsi arra, hogy egy embernek mennyi kalóriát kell fogyasztania naponta. A számítás elvégzéséhez nem kell szakembernek lenni, számos egyszerű módszer létezik. Erre elsősorban azoknak van szükségük, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól
Hány vizet kell egy embernek meginnia naponta? A víz szerepe életünkben
Emelkedik rendszeresen az a téma, hogy az ember egészsége, szépsége és harmóniája nagyban függ attól, hogy mennyi tiszta vizet fogyaszt. Különösen a fogyók körében népszerű. Ellentétes vélemény is van: a felesleges folyadék ödémát vált ki, további terhet ró a vesére és a szívre. Tehát mennyi vizet kell inni egy személynek naponta, és hogyan kell helyesen kiszámítani a napi arányt mindegyikre külön-külön? Próbáljunk meg válaszolni ezekre a kérdésekre
A gyógyító napraforgóméz a természet ajándéka
A legtöbbünk valószínűleg nem tudja, milyen egyedi tulajdonságai vannak a napraforgóméznek. Kiderült, hogy ez a fajta sok vitamint tartalmaz, és terápiás hatással van szervezetünkre
Hány kilokalóriára van szüksége egy embernek naponta
A cikk a Muffin-Joyers képletet tárgyalja, amely meghatározza az ember alapvető anyagcseréjét és napi kalóriaszükségletét
