2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A bor a legnemesebb szeszes ital. Arisztophanész egyszer azt mondta: "A bor mindent nemes fényben lát." És teljesen igaza volt!
Az emberek nem csak az alkoholos ital tulajdonságait adják a bornak, hanem misztikus ajándékkal is. Nem csoda, hogy a vörösbor Krisztus vérét szimbolizálja. Az ókori görög mitológiában a bornak még saját patrónusa is volt - Dionüszosz - a bor és a szórakozás pogány istene. A bor tanulmányozásához egy egész tudományos alapot és egy azt vizsgáló tudományt – a borászatot – hoztak létre. Ráadásul bebizonyosodott, hogy a bor nemcsak az egészséget rombolja, hanem bizonyos kórképek esetén is segít (okos használat esetén). Úgy gondolják, hogy a bor csökkenti a szívbetegségek és számos más állapot kockázatát.
Számtalanul beszélhet a borok ízéről, preferenciáiról, az ital kombinációiról a világ különböző népeinek konyhájából származó ételekkel, öregségéről és fanyarságáról. Mindaddig, amíg a kedvenc szőlőfajtája: Tempranillo, Shiraz, Pinot Noir, Grenache, Dolcetta, Merlot, Muscat, Rizling, Cabernet és még sok más. A szőlőfajta nem kevésbé fontos, mint a növekedési hely és a terroir (talaj). A jó borászok büszkék borukra és a szőlő termőhelyére. Ezért gyakran találhat földrajzi nevű borokat. Mit jelent? Például habzóboros pezsgőtMade in Champagne (Franciaország).
A legtöbb ember szerte a világon a vörösborokat részesíti előnyben. A leghíresebb borok a Cabernet szőlőből készült italok. Annyit beszélnek és írnak a Cabernet-ről, hogy úgy tűnik, mindenki ismeri ezt az it alt. És ki foglalja el a második helyet ezen a listán?
A népszerűség megtisztelő második helyét a világon a Tempranillo szőlőből készült bor foglalja el. Mit tudnak róla az emberek a kifogástalan ízlésen kívül? Ideje emlékezni.
A tempranillo leírása
A Tempranillo bor gyönyörű és gazdag vörös-bordó árnyalatú. A Tempranillo szőlőből fiatal borok és hosszú érlelésre szánt italok is nyerhetők. Az érlelt borok gazdag gyümölcsös jegyekkel és a szükséges savakkal rendelkeznek. Gyakran bogyós csokor: epertől cseresznyéig.
A bor lehet fehér és vörös is. A legnépszerűbb száraz vörösboros tempranillo bársonyos íze miatt értékelik.
A Tempranillo bornak megvan a maga személyes ünnepe. Spanyolországban találták fel. A Tempranillo-napot november 12-én ünnepeljük.
spanyol bor
A Tempranillo nyugodtan a spanyol és portugál régió boraihoz köthető. A tempranillo szó a spanyol temprano szó kicsinyítő szava, jelentése korai. A név okkal adódott, mert ez a szőlőfajta az elsők között érik.
A Tempranillo bort spanyol földeken szerzi bekivételes íz. Ennek a szőlőnek körülbelül 28 különböző fajtája van Spanyolországban. Maguk a spanyolok úgy vélik, hogy a legjobb fajtát Rioja-ban termesztik. Tehát a "Rioja Bodegas" bor kiváló példa a hosszú távú fajtaborra. Az összes spanyol szőlőültetvény több mint háromnegyedét tempranillóval telepítik.
A Tempranillo egy spanyol bor, amely olyan jól ismert márkákhoz tartozik, mint a Ribera del Duero "Arzuaga Crianza", "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo", "Castillo Labastida Reserva" és mások. Az árfekvés is ingadozik. A szőlő a drága évjáratú spanyol borok és az olcsó borok része is. Legtöbbjük száraz vörösbor.
Borvélemények
Ma a vörösborok kedvelőitől és ínyenceitől sokféle értékelést találhat a tempranillo borról. Az emberek a spanyol borok váratlanul kellemes és enyhe ízéről írnak. A pozitív tulajdonságok közé tartozik a viszonylag olcsó ár, a kellemes utóíz, a könnyedség és a lágyság. Valamint a dohány- és tölgyfahordók jegyzetei, amelyekben a bort tárolják. A legtöbb kritikát a "Vina Tridado" által készített "Elegido" borról írják.
Mihez igyunk bort?
Sok más fajtához hasonlóan a tempranillo borok is jól passzolnak a sajtokhoz, különösen a kéksajtokhoz: brie, cameber, cheddar. Ezenkívül a bor jól passzol a tengeri halakhoz,vörös hús (pörkölt és sült), vad. A rizs remek köret. Általában a tempranillo jól passzol a spanyol és mediterrán konyha szinte minden ételéhez: kolbászhoz, sült zöldségekhez, sült tenger gyümölcseihez, jamonhoz, fogolyhoz.
Ajánlott:
Édes bor: hogyan válasszunk és hol vásároljunk. Vörös édes bor. Édes fehér borok
Édes bor – egy remek ital, amely tökéletes időtöltéshez. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan válasszuk ki a legjobb borokat
Mi a különbség a bor és a bor között? Szénsavas bor ital
Miben különbözik egy borital a hagyományos bortól? Ez a kérdés sok embert érdekel. Ezért úgy döntöttünk, hogy a bemutatott cikkben válaszolunk rá
"Beaujolais" (bor): kategóriák. "Beaujolais Nouveau" - fiatal francia bor
Sok ország szőlőtermő vidékén, például Kárpátalján november végén gyakran lehet látni a pincébe való látogatásra invitáló feliratot: „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”
Istenek igazi ajándéka. "Madera" bor
A "Madera" bor egy igazi remekmű, az istenek igazi ajándéka. Egyedi íztulajdonságokkal és egyedi illattal egy pillanat alatt képes felvidítani
A legjobb spanyol bor "Malaga"
Elég sokan érdeklődnek a különféle alkoholos italok iránt. Ez különösen igaz a borokra. Egy igazi ínyence gyakran büszkélkedhet ennek az italnak lenyűgöző gyűjteményével. Ez egyáltalán nem egy rossz ivási szokásnak köszönhető, hanem az igazán jó minőségű alkoholos italok gyűjtésének vágyának
