Banán: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, kalória

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08

A banán édes, illatos, ízletes gyümölcs, amelyet nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek. Teljes értékű nassolnivaló lehet a főétkezések között, helyettesítve egy szendvicset vagy egy édes zsemlét. De nem minden ember van tisztában a banán káros és jótékony tulajdonságaival. Károsíthatja magát, ha rendszeresen eszi ezt a gyümölcsöt, vagy éppen ellenkezőleg, csak hasznot várhat tőle?

Kémiai összetétel

A banán gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, inulint, valamint a gyomor-bél traktus működéséhez szükséges élelmi rostot tartalmaz. Mint minden más termék, ez a gyümölcs három összetevőből áll - ezek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok vagy BJU. Vegyünk például egy nagy, 135-140 g tömegű banánt, amely 3% fehérjét, 1% zsírt és 10% szénhidrátot tartalmaz. Tekintsük részletesebben a banán előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait meghatározó összetételt.

VitaminA	Támogatja a vizuális rendszer működését Pozitív hatás a reproduktív rendszerre Fenntartja a normál bőrállapotot
B1-vitamin	Javítja az anyagcserét az agyszövetekben Részt vesz az idegsejtek tápanyaggal való ellátásában Segít a memória megőrzésében
B2-vitamin	Tartsa fiatalos bőrét Erősíti a körömlemezt és a hajhagymákat
B6-vitamin	Megelőzi a neurológiai betegségek kialakulását Megelőzi a bőrbetegségek kialakulását Stimulálja az immunrendszert
B9-vitamin	Részt vesz a sejtfejlesztésben Fontos a szív egészsége szempontjából Megelőzi a magzati fejlődési rendellenességeket a terhesség alatt
C-vitamin	Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik Cellák védelme Erősíti az immunitást Részt vesz a kollagénszintézisben
E-vitamin	Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik Cellák védelme Pozitív hatás a reproduktív rendszerre
PP-vitamin	Részt vesz a hemoglobin és az eritrociták képződésében a vérben Stimulálja az anyagcsere-folyamatokat Csökkentivér koleszterinszintje Eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből
Magnézium	Javítja a szívizom vérellátását Stimulálja a pajzsmirigy működését Javítja az emésztést Pozitív hatás a reproduktív rendszerre
Nátrium	Részt vesz a víz-só egyensúly szabályozásában Normalizálja a vérnyomást Részt vesz az emésztés folyamatában
foszfor	Fenntartja a sav-bázis egyensúlyt Elősegíti a normál izomműködést Pozitívan befolyásolja a szív és a vesék működését
Kálium	Csökkenti a vérnyomást Csökkenti az allergének hatását Pozitívan befolyásolja a bőr állapotát Növeli a fizikai állóképességet
Vas	Támogatja az immunrendszer megfelelő működését Pozitív hatás a vérképzésre Részt vesz a hemoglobin képződésében Normalizálja a pajzsmirigyet
Cink	Támogatja a vizuális rendszer működését Elősegíti a mentális éberséget Részt vesz a belső elválasztású mirigyek működésében
Szelén	Szabályozza a pajzsmirigyhormonok működését Megvédi a sejteket a következőktőlszabad gyökök
Mangán	Részt vesz a csont- és porcszövet kialakításában Segít fenntartani a hormonszintet Részt vesz a hematopoiesis folyamatában Szabályozza a vércukorszintet Aktívan részt vesz az idegrendszer működésében
Fluor	Megelőzi a fogszuvasodást Stimulálja a csontnövekedést
5-hidroxi-triptofán	Az aminosavak szerotoninná alakulnak az emberi szervezetben
Serotonin	Neurotranszmitter, az úgynevezett "boldogsághormon"
Durva szálak	Rost, egy nem emészthető rost, amely megkönnyíti a bélmozgást
Pektin	Poliszacharid, amely a káros anyagok felszívódásával hozzájárul a normál bélmikroflóra fenntartásához
Inulin	Poliszacharid, amely elősegíti a jótékony mikroflóra növekedését, amely felszívja a kórokozókat, tisztítja a beleket
oligoszacharidok	Komplex szénhidrátok
Gyümölcssavak	Pozitív hatással van a bőr állapotára

A banán hasznos tulajdonságai

A fenti leírásbanröviden beszéljen egy anyag előnyeiről a gyümölcs összetételében. A banán nyugodtan nevezhető természetes antioxidánsnak, amely segít megvédeni a sejteket és megtisztítani a szervezetet a szabad gyökök, toxinok és egyéb káros elemek negatív hatásaitól. A gyümölcs összetételében található anyagok segítenek fenntartani az idegrendszer, az endokrin és a szív- és érrendszer, valamint a vérképző szervek és a gyomor-bél traktus normál működését. Segítenek a rossz koleszterin eltávolításában, támogatják a látást, lassítják az öregedési folyamatokat, küzdenek a stresszel és a testzsírral. Végül, de nem utolsósorban a termék antioxidáns tulajdonságai megakadályozzák a rákos sejtek képződését.

Röviden: a banán összetétele jótékony hatással van az egész szervezetre, beleértve a bőrt is. Ideális termék a kemény munka utáni energia és a test egészének helyreállításához ideges túlterhelés esetén.

Lehetséges ártalom

Aki a helyes táplálkozás témáját tanulmányozta, valószínűleg találkozott olyan információval, miszerint ez a gyümölcs nem a legjobb választás nassolni való fogyókúra során. A banán előnyös tulajdonságai azonban lehetővé teszik egy kis korrekciót. Először is, nincs olyan magas kalóriatartalma, hogy el kell hagynia a gyümölcsöt az egész étrendben. Másodszor, a banán több összetett (lassú) szénhidrátot tartalmaz, mint a gyors, ezért a cukrok nem testzsírrá, hanem energiává alakulnak. Harmadszor, a gyümölcs nagyon tápláló, ez az egyik legjobb lehetőség arra, hogy a szervezet tápanyagot adjon a reggeli és a reggeli közötti falatozás során.ebéd. Ezért egy banánt nem csak lehetséges, de szükséges is enni naponta legalább egyszer.

Ahogy mondják, a lényeg, hogy időben megálljunk. Vagyis ha megeszel napi 6 banánt, akkor teljesen egyértelmű, hogy előnyökre ebben az esetben nem kell számítani. Ezenkívül a károk elkerülése érdekében ne vásároljon éretlen gyümölcsöt, mivel ezek hozzájárulnak a gázképződéshez.

Ellenjavallatok és felhasználási korlátozások

Nemcsak a banán jótékony tulajdonságait fontos tudni, hanem azt is, hogy egy gyümölcs mikor okozhat kárt. Először is ne felejtsük el, hogy a banán még egy egészséges embernek is, akinek nincsenek egészségügyi problémái, ártalmas lehet, ha túlzottan fogyasztja, ami gyomor-bélrendszeri problémákat és általános fizikai állapotromlást eredményez. Másodszor, a gyümölcsöt óvatosan kell használni az elhízásban és a cukorbetegségben szenvedők számára. Ebben az esetben a felhasználás erősen korlátozott, ezt még az orvossal is célszerű megbeszélni. Harmadszor, a nem kívánt allergiás reakció kialakulásának megelőzése érdekében nem ajánlott banánt adni egy 3 év alatti gyermeknek. Mellesleg, aki allergiás a latexre, ne fogyasszon ilyen gyümölcsöt.

Egyéb, a hasznos tulajdonságoknál nem kevésbé fontos banán ellenjavallatok vonatkoznak azokra az emberekre, akiknek rendellenességei vannak a vérképző rendszerben. Tehát a gyümölcs károsíthatja a trombózisra való hajlamot és a fokozott véralvadást. Ennek az az oka, hogy a banán képes eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, ami még sűrűbbé teszi a vért. Itt azonban érdemes megemlíteni az inulin hatását, amely elősegíti a cseppfolyósodást. Ezért jobb, ha beszélsz egy orvossal, vagy csak alkalmanként eszel banánt.

Néhány szám: a termék kalóriatartalma és glikémiás indexe. Cukorbetegek és diétázók szervezetére gyakorolt hatás

A cukorbetegeknek nagyon korlátozott mennyiségben kell banánt fogyasztaniuk. Sőt, jobb csak reggel fogyasztani, amikor a szervezet az összes bejövő szénhidrátot energiává alakítja. A termék glikémiás indexe 18 egység, ami elfogadhatónak tekinthető. Az orvosok azonban nem tanácsolják, hogy a banán emberi szervezetre gyakorolt jótékony tulajdonságaira támaszkodjanak, mivel ebben az esetben a kár valószínűbb, mint a jó. Ennek ellenére ez a gyümölcs nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ezenkívül a banánt nehéz megemészteni, és minden nehéz étel túlzás nélkül az utolsó lehet egy cukorbeteg számára. Végül is a szervezet sok energiát fordít az élelmiszerek megemésztésére.

A banán viszonylag alacsony kalóriatartalmú étel, de egy falatozásra elég lehet. Vagyis szigorú diéta mellett ezen a gyümölcsön kívül semmi mást nem szabad egy étkezésnél enni.

A kalóriatartalom a banán méretétől függ. Tehát, ha a hossza legalább 15 cm, akkor ez a szám 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal és 23 cm vagy több - 135 kcal. Ebből az következik, hogy a diétázóknak napi egy banán egyáltalán nem árt, hanem éppen ellenkezőleg, hasznos lesz.

A banán különleges előnyei nők számára

Különösen figyelemre méltó a gyümölcs hatása az emberiség gyönyörű felének testére. Az összetétel tanulmányozása után a banán jótékony tulajdonságai a nők számára nyilvánvalóvá válnak. Minden anyag pozitív hatással van a bőr állapotára, fenntartja a normális hormonszintet, segít megszabadulni az ödémától, pozitív hatással van az idegrendszerre stb.

A gyümölcs nagyon hasznos egy nő életének legkritikusabb időszakában – terhesség és szoptatás. A banán az idegrendszerre és a hormonszintre gyakorolt pozitív hatása mellett folsav tartalmának köszönhetően a magzat méhen belüli fejlődésére is pozitív hatással van. A B6-vitamin segít megszabadulni a gyomorégéstől és enyhíti a toxikózis lefolyását, a tokoferol pedig részt vesz a hormonok szintézisében a várandós anya szervezetében. Az E-vitamin serkenti a prolaktin termelődését, ami fontos a megfelelő laktációhoz.

A banán jelentősége a férfiak életében

Az emberiség erős fele gyakran eltűnik edzés közben. Ezért a banán férfiak számára előnyös tulajdonságai abban fejeződnek ki, hogy képesek gyorsan helyreállítani az izomszövetet nehéz terhelések után. A helyzet az, hogy edzés után fontos időben helyreállítani a glikogén elvesztését. Ha ez nem történik meg, akkor katabolizmus következik be - az izomsejtek elpusztulása. Nos, a banán kiválóan teljesít ezzel a feladattal, mivel elegendő cukorral látja el a szervezetet.

És természetesen ne feledkezzünk meg a gyümölcs összes többi pozitív tulajdonságáról sem, amelyeket fent leírtunk. A banán jótékony tulajdonságai a férfi testre (és a nőkre is) immunstimulálóak,antioxidáns, nyugtató hatású, valamint pozitív hatással van a reproduktív és a szív- és érrendszerre, a gyomor-bél traktus szerveire.

Hogyan jó a banán gyerekeknek?

Ha a babának nincs allergiája és hasproblémája, akkor a gyümölcstől várhatók a legpozitívabb tulajdonságok. A banánban található anyagok biztosítják a csontrendszer és az izomszövet normál fejlődését, serkentik az egészséges sejtnövekedést, javítják az alvást, erősítik az immunrendszert és a szervezet egészét, javítják az agyműködést és a koncentrációt, valamint csökkentik a szellemi és fizikai fáradtságot. De nem szabad elfelejteni, hogy a banán jótékony tulajdonságai a gyermek testére csak megfelelő (nem túlzott) használat mellett érhetők el.

Egészséges a banánbőr?

Van az az állítás, hogy ennek a gyümölcsnek a héja nem kevésbé hasznos, mint a pép. Szóval tényleg így van. A bőr a legtöbb durva rostot tartalmazza, így ideális a kíméletes és természetes béltisztításhoz. Ezenkívül a héj ugyanazokat a jótékony anyagokat tartalmazza, mint a pép.

Hogyan tudsz megenni egy banánhéjat?

Miután megismerte a banánhéj jótékony tulajdonságait, elgondolkodik a logikus kérdésen – hogyan kell használni a héjat? Hiszen nyersen enni legalább kellemetlen elfogl altság. Számos olyan recept létezik, amely kellemes folyamattá teszi a héjak felszívódását, és természetesen segít egy nagyon ízletes, egészséges étel elkészítésében. Például el lehet oltani. Alapvetőena héj kívülről jól lemosott, még merev ecsettel is célszerű megszabadulni a viasztól. Ezután a bőrt darabokra kell vágni, és egy serpenyőben kissé meg kell sütni. Ebben az esetben olajat nem szabad hozzáadni. Ezután a héját csirke- vagy zöldséglében pároljuk 10-15 percig, amíg a fanyar íz eltűnik. Hozzáadhat fokhagymát, mentát, koriandert, aromás fűszernövényeket és fűszereket. Az elkészült étel jól illik húshoz és halhoz. Ha pedig húsleves helyett cukorszirupot adsz hozzá, és a héját sűrűre főzöd, finom kandírozott gyümölcsöket kapsz.

Mit készíthetsz banánból?

Gyakorlatilag mindig nyersen eszik az emberek ezt a gyümölcsöt. És kevesen tudják, hogy a banán jótékony tulajdonságait más módon is fel lehet mérni. Az édes gyümölcsből finom pürét kapunk, amely más zúzott gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel kombinálható. Turmixokat készítenek belőle, a pépet natúr házi joghurthoz, sajttortákhoz és egyéb desszertekhez adják. A banánt sütik, hogy később sült hal vagy hús, különféle curry ételek mellé tálalják. A savanyú gyümölcsökhöz remekül passzolnak, és gyakran szerepelnek a könnyű saláták összetevői között. A banánt akár péksütemények önteteként, fagyl alt kiegészítéseként, süteménykrémek egyik alapanyagaként is használhatjuk. Általánosságban elmondható, hogy ahhoz, hogy megtapasztaljuk a banán jótékony tulajdonságait az emberi szervezet számára, nem szükséges csak nyersen fogyasztani.