Mandula: hasznos tulajdonságok, összetétel, kalória, ellenjavallatok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mandula egészséges diófélék, amelyeket a szupermarketben lehet kapni, bár nem éppen dió, hanem több mag. A prunus csoportba tartoznak, sokféle fához és cserjéhez, amelyek közé tartozik a sárgabarack, a cseresznye, a szilva és az őszibarack is.

A mandula dió eredetileg Észak-Afrikában, Nyugat-Ázsiában és a Földközi-tenger térségében volt megtalálható. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, magas élelmi rost- és egyszeresen telítetlen zsírtartalommal rendelkeznek, ami egészségessé teszi a szívüket. A mandula egészségügyi előnyei szinte végtelenek!

Csökkentett koleszterinszint

A mandula jó forrása az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintet. A mandula rendszeres étrend részeként történő fogyasztása növelheti a HDL-koleszterin, vagyis a "jó" koleszterin szintjét. A tanulmány szerintDavid Jenkins szerint azok, akik naponta egy marék mandulát fogyasztottak, 4,4%-kal csökkentették a rossz koleszterinszintet, azok pedig, akik naponta két marékkal fogyasztottak, 9,4%-kal csökkentették a rossz koleszterinszintet.

A rák megelőzése

A mandulában található élelmi rost segít a szervezet méregtelenítésében. Ez lehetővé teszi az élelmiszerek hatékonyabb áthaladását az emésztőrendszeren. Ez a folyamat megtisztítja az emésztőrendszert. A mandula olyan élelmiszereknek tudható be, amelyek megakadályozzák a vastagbélrákot, mivel magas rosttartalmúak. A mandula egészségügyi előnyei közé tartozik az E-vitamin, a fitokemikáliák és a flavonoidok kiváló ellátása is, amelyek szabályozzák a mellráksejtek progresszióját.

A hidrogén-cianid jelenléte a keserűmandulaolajban állítólag gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik bizonyos ráktípusok esetén. Ezt a tényt nemrég tették közzé egy orvosi tanulmányban.

A mandula potenciálisan csökkentheti a rák kockázatát. A Gynecological and Obstetrics Investigations-ben 2015-ben megjelent tanulmány a diófogyasztást és a rák kockázatát vizsgálta. Azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik több földimogyorót, diót és mandulát fogyasztottak, 2-3-szor alacsonyabb volt a mellrák kockázata.

Tehát vegye be a mandulát a napi étrendjébe – snackként, turmixokba, vagy adjon hozzá pékáruhoz. A szokásos tejet mandulatejjel, a szokásos lisztet pedig mandulaliszttel is helyettesítheti.

Vércukor

A mandula viszonylag magas magnéziumszintet tartalmaz. Van néhány bizonyíték arra, hogy ez a dió segíthet a vércukorszint szabályozásában. A mandulának ez az egészségügyi előnye feltehetően magas magnéziumtartalmának köszönhető, mivel mindössze 60 g mandulában a napi ajánlott mennyiség közel felét tartalmazza.

Energianövelés

A mandula mangánt, riboflavint és rezet tartalmaz, amelyek segítik az energiatermelést. Ha aktív életmódot folytat, akkor vigye magával ezeket a dióféléket, amelyek energiaforrásként szolgálnak az Ön számára.

Születési rendellenességek megelőzése

A mandula folsavat tartalmaz, amely bizonyítottan védelmet nyújt a születési rendellenességek ellen. A folsav nagy szerepet játszik az egészséges sejtnövekedésben és a szövetek konfigurációjában, ezért nagyon fontos a magzat egészséges növekedésében. Azok a nők, akik folsavat fogyasztanak, ha ezeket a dióféléket a terhesség alatt eszik, csökkentik annak a kockázatát, hogy a gyermekben neurális csőhibák alakuljanak ki. Ezért a mandula különösen hasznos a nők számára.

Stimulálja az agyat

A mandula egészségügyi előnyeiről szóló tudományos tanulmányok kimutatták, hogy riboflavint és L-karnitint tartalmaznak, amelyek tápanyagok segítik az agysejtek növekedését. Ezek a diófélék fenilalanint is tartalmaznak, egy agyserkentő vegyszert, amely segíti kognitív funkcióinkat. Az Ayurveda azt ajánlja, hogy minden nap reggel először fogyasszon öt vízben áztatott mandulát a maximális agyműködés érdekében.

Erősíti a csontokat és a fogakat

A mandula jónyomelemek forrása, mint például a kalcium és a foszfor, amelyek megakadályozzák a csontritkulást és erősítik a csontokat és a fogakat. Ezenkívül egyéb tápanyagokat is biztosít, amelyek javítják a csontok ásványianyag-sűrűségét és erősítik a csontvázat.

Segítség vérszegénység esetén

Anémia akkor fordul elő, ha a vörösvérsejtek kevesebb oxigént tartalmaznak. A mandula rezet, vasat és vitaminokat tartalmaz, amelyek katalizátorként működnek a hemoglobin szintézisében. Ezért ez a dió használható a vérszegénység megelőzésére.

Súlycsökkentés

A magas kalóriatartalmú mandula nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. Ellenkezőleg, használata hozzájárult a fogyáshoz, mivel az egészséges rost és a magas fehérjetartalom hozzájárul a gyomor telítéséhez. Még az a feltételezés is létezik, hogy ezek a kalóriák nem tudnak felszívódni, és extra fontokká alakulnak. A dió elfogyasztásából eredő zsírosság és táplálkozási profilja azonban bizonyítottan az oka annak, hogy az emberek a kalóriatartalmától függetlenül is fogyasztanak mellette gyorsételeket. Mandula esetében ez 600 kcal/100 g.

Egészséges fehérje

Azok, akik izomépítésre vágynak, választhatják a mandulaolajat, mivel ez egészséges fehérjeforrás. A mandulaolajban található telítetlen zsír csökkenti a koleszterinszintet és segít fenntartani a szívizmot. Egy egészséges felnőttnek napi kalóriájának legalább 25%-át zsírból kell fogyasztania, és az egészséges zsírok fehérjével kombinálva a legjobb megoldás. Ez különösen a férfiak számára teszi a mandulát.hasznos.

Idegek és izmok

A mandulában található magnéziumnak számos jótékony hatása van az idegrendszerre és az izomösszehúzódásra, mivel az ásványi anyag mindkét funkcióban szerepet játszik. Elősegíti az egészséges anyagcserét és a csontok egészségét is.

Antioxidánsok

A mandulaolaj az E-vitaminnal jelentős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a szöveteket az oxidatív károsodástól. Az E-vitamin egy antioxidáns, amely képes semlegesíteni a szabad gyököket. Egy gombóc mandulaolaj napi szükségletének csaknem 30%-át fedezi.

E-vitamin

A mandula egyik egészségügyi előnye a magas E-vitamin szint, amely egy antioxidáns. Valójában az egyik legjobb természetes E-vitamin-forrás, mindössze 30 gramm mandulában az ajánlott napi bevitel 37 százalékát biztosítják. Az E-vitamin segít megvédeni a sejteket a károsodástól.

Ezenkívül a magasabb fogyasztást régóta összefüggésbe hozták bizonyos betegségek, például az Alzheimer-kór, egyes rákos megbetegedések és a szívbetegségek kockázatának csökkenésével.

Emésztés és anyagcsere fokozása

A mandulatej élelmi rostot tartalmaz. Emésztést javító tulajdonságairól ismert. Így a mandulatej enyhíti az emésztési zavarokat. Jó emésztéssel a nem kívánt és egészségtelen méreganyagok kiürülnek az emberi szervezetből. Ez tovább növeli az anyagcsere sebességét.

Legyél fitt

A mandulatej izomépítő fehérjékben gazdag. Javítják az izmok egészségét a sérült szalagok és szövetek helyreállításával. Így a sportolók számára is nagyon értékes és tápláló ital. Az izmok állapotának javulása nagymértékben csökkenti a test fáradtságát.

Növeli a mentális éberséget

A mandula káliumban gazdag. Ez az egyik ásványi anyag, amely az emberi test elektrolitjait alkotja. Ezek az elektrolitok azok a töltések, amelyek javítják a memóriát. Így a mandula természetes módja a memória javításának.

Lázcsillapítás

Amikor a testhőmérséklet magas, a mandulaolaj használata jelentősen csökkentheti a hőmérsékletet. Ok? A keserű mandula állítólag lúgos elemeket tartalmaz, amelyek bizonyos méreganyagokban jelen vannak. Megakadályozzák az influenza, vírusok vagy baktériumok terjedését az emberi szervezetben. De mélyebb okot még nem fedeztek fel.

Mint érzéstelenítő

Amikor kisebb bőrsebekről vagy foghúzásról van szó, a keserűmandulaolaj érzéstelenítőként használható. A keserűmandulaolajban jelenlévő, amygdalin-glikozid nevű mérgező komponens átmenetileg letilthatja az idegeket, hogy enyhítse a fájdalomérzetet. De azt is meg kell jegyezni, hogy a keserűmandulaolaj csak külsőleg használható érzéstelenítő vegyületként. Lenyelése egészségügyi veszélyt jelenthet.

Bőrápolás

Használtál már mandulaolajat a bőrödön? MandulaAz olaj kiváló hidratáló, mivel linolsav-olein-gliceridet tartalmaz. Megakadályozza a pattanásokat, a striákat, valamint a száraz bőrt. Ezenkívül E-vitamint is tartalmaz, amely elengedhetetlen az egészséges bőr számára. Ez segít fényessé tenni, és enyhe fertőtlenítőszerként is működik a sebeknél. Kisgyermekek számára masszázsolajként is használják.

Védje meg a bőrt a napsugárzástól

A mandula megfelelő mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely a bőr számára fontos tápanyagként szerepel. Az ebben a vitaminban gazdag ételek pajzsként szolgálnak a napsugárzás ellen, és minimalizálják a bőrkárosodást. A mandulatej hatékonyan kezelheti a leégést és más bőrproblémákat.

Természetes hidratálókrém

A mandula természetes hidratálónak számít, és könnyen helyettesítheti a vegyszerben gazdag krémeket és szérumokat. Alaposan tisztítsa meg arcát, és vigyen fel néhány csepp olajat az arcára. Masszírozza a bőrt felfelé irányuló mozdulatokkal, beleértve a szem környékét is. A napi használat simább és puhább bőrt eredményez. A mandulaolaj nem zsíros, gyorsan felszívódik a bőrbe. Ezenkívül nem tömíti el a pórusokat.

Csökkenti a sötét karikákat és a duzzanatot

A mandulaolaj és -paszta nagyon hatékony a szem alatti sötét karikák ellen. Áztassuk be a mandulát vízbe, és őröljük meg, hogy pépes legyen. Vigye fel a szem környékére, és hagyja egy éjszakán át. A mandula hidratáló tulajdonságai csökkentik a sötét karikákat és a szem alatti duzzanatot. Ez,határozottan jobban fog működni, mint a kész szemkörnyékápoló krémek.

öregedésgátló természet

A mandulának úgy tartják, hogy öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A mandulaolajos arcmasszázs küzd az öregedés jelei ellen, így a bőr rugalmas és fiatalos lesz. Készítsen arcmaszkot a méz, a mandulaolaj és a citromlé egyenlő mennyiségben történő kombinálásával. Használja ezt az egyszerű arcmaszkot hetente kétszer a ráncok csökkentésére és a bőr revitalizálására.

Kezeli a striákat

A mandulaolaj bőrpuhító tulajdonságai miatt nagyon hatékony a striák kezelésében. Erősíti és táplálja a bőrt, természetes szakadásállóságot teremtve. Melegíts fel egy kis olajat, és kend fel a striákra. Masszírozza a területet körkörös mozdulatokkal néhány percig. Az optimális eredmény érdekében használja naponta kétszer.

Javítja a hajnövekedést

A mandula magas magnéziumtartalommal rendelkezik, amely az egészséges hajhoz nélkülözhetetlen ásványi anyag. A magnéziumhiány gyakran jár hajhullással, így a mandulán keresztüli magnéziumbevitel nemcsak a szervezet megfelelő működését segíti elő, hanem elősegíti a hajnövekedést is.

A mandulaolaj mindenféle hajprobléma kezelésében is nagyon hasznos. Segít "megfékezni" a hajhullást és a korpásodást, valamint megelőzi az ősz haj kialakulását. A mandulaolaj selymessé és fényessé varázsolja a hajat.

Kiválasztás és tárolás

A mandula egész évben könnyen beszerezhető sokféle formában, például héjasan, héj nélkül, sózva, édesítve vagy akárösszetörve. Ha héj nélküli diót választunk, rázzuk fel. Ha nagy zajt adnak, akkor valószínűleg öregek vagy szárazak. Vásároljon világosbarna színű és egységes méretű héjas mandulát. Repedésektől és foltoktól mentesnek kell lennie, és nem lehet avas szaga.

A mandula idővel gyakran keserűvé válik. Az avasodás vizsgálatához vágjon félbe egy mandulát, és nézze meg a fehér részét. Ha a mandula belseje sárga vagy méhsejt szerkezetű, akkor el kell dobni.

A csomagolt mandulát legjobb hűvös, sötét helyen tárolni, akár hűtőszekrényben is tárolható. Az ízén semmiképpen nem változtat. Felbontás után légmentesen záródó edényben vagy zárt tasakban, hűvös, száraz helyen tárolja. Ne tegye a mandulát erős illatú ételek közelébe, mert a dió könnyen felszívja. Védje a rovaroktól és a kártevőktől. A maximális eltarthatóság érdekében a mandulát nedvességtől távol kell tartani.

Előny

A mandula az egyik legsokoldalúbb dió a világon. Ezt a diót szinte minden étkezéshez hozzáadhatod. A mandula íze diós, de kellemes és édes. Sózott és sózatlan formában egyaránt használható. Nagyon finom mandula csokoládéban, de jobb keserűben. Azonban nem szabad visszaélni egy ilyen finomsággal.

Most már ismerjük a mandula táplálkozási előnyeit. Összetételét az alábbiakban ismertetjük.

Kockázatok

A mandulának vannak potenciális kockázatai és ellenjavallatai. Valójában allergiás erre a diórasőt, elég gyakori. A mandula allergia tünetei a következők lehetnek:

• gyomorfájdalom vagy görcsök;
• hányinger és hányás;
• nyelési nehézség;
• hasmenés;
• viszket;
• rossz lehelet;
• légszomj.

Allergiák esetén fontos elkerülni minden olyan élelmiszert, amely ezt a diót tartalmazhat.

Azok számára, akik nem reagálnak erre a dióra, számos más lehetséges árnyoldala is van a mandulának. A túl sok dió fogyasztása súlygyarapodást, bizonyos gyógyszerkölcsönhatásokat (például E-vitamin túladagolását) és gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat, de ez általában csak akkor jelent kockázatot, ha sok diót fogyaszt. Mint minden egészséges zsírforrás, ezeknek is az étrendünk jelentős részét kell kitenniük, de fontos az adagszabályozás. Használata előtt azonban érdemes átgondolni a mandula előnyeit és ártalmait.

A nyers dió baktériumokat hordozhat. A szalmonellát és az e-colit ritkán hordozza a nyers mandula, bár a legtöbb embernek nem okoz gondot az elfogyasztása.

A mandula előnyeit és ártalmait figyelembe véve kiderül, hogy ez a dió rendkívül jótékony hatással van az egészségre! Finom ételekhez és egészséges táplálkozáshoz használják.