Ropogós házi gofri: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vékony ropogós ostya igénytelen, de rendkívül étvágygerjesztő és illatos finomság, melynek ízét sokan ismerik gyerekkoruk óta. Simán vagy feltekerve fogyaszthatjuk édes töltelékkel.

Pár szó a házi gofriról

Fűszerezze meg napi étrendjét, és kényeztesse szeretteit ezzel a szokatlan desszerttel. Ehhez szüksége lesz egy minimális nagyon kedvező árú termékkészletre, egy egyszerű házi gofri receptre, egy kis vágyra és a valódi gofrisütőre.

Ha nem áll rendelkezésére modern készülék, ne csüggedjen, mert egy régi, szovjet típusú készülékben főzhet egy finom finomságot.

Ebből a finomságból több mint egy tucat fajta létezik. Egymás között különböznek a tésztakészítés technológiájában, ízében, alakjában és vastagságában. Sok recept létezik a házi gofrihoz, így nem lesz nehéz kiválasztani közülük az ízlése szerint.

A sült termékek melegen feltekerhetők vagy laposra hagyhatók. Gofritekercsekbe édes tölteléket tehet: például fagyl altot, sűrített tejet vagy vajas krémet. Így percek alatt főzhetfinom desszert egy csésze teához.

Jellemzők

Ízletes házi gofri elkészítése elektromos gofrisütőben a recept szerint valójában nagyon egyszerű, de minden háziasszonynak ismernie kell ennek a folyamatnak néhány finomságát.

• A tésztához hozzáadott termékeknek egy, ideális esetben szobahőmérsékletűnek kell lenniük.
• A felhasznált vajat vagy margarint meg kell lágyítani. Azt is ne feledje, hogy az utóbbit leginkább kétségbeesésből adták a sütéshez, mert ez a termék mindig is meglehetősen olcsó és megfizethető volt. De az igazán jó minőségű tészta vajból készül. Tehát próbálja őt előnyben részesíteni.
• Sütés előtt a használt készülék lapjait kis mennyiségű növényi olajjal meg kell kenni. Ha a tészta már elég zsíros, akkor ez nem kötelező.
• A házi készítésű gofri receptek, amelyekben az egyik térfogat mértékegysége egy pohár, 250 g egyik vagy másik termék felhasználását jelenti.
• Ehhez a finomsághoz nem csak közvetlenül főzés előtt, hanem előre is gyúrhatod a tésztát. Ez a massza akár két napig is eláll a hűtőben.

• Nagyon fontos, hogy igazán sima, homogén keveréket gyúrjunk a legkisebb csomók nélkül. Ellenkező esetben nagymértékben rontják a kész gofri megjelenését és szerkezetét.
• Csak a gofrisütő forró felületére öntse a tésztát.
• Nem kell mélyen sütni a gofrit – csak kellbarna kicsit. A túlszáradt sütemények összeomlanak, az ízük pedig visszafordíthatatlanul romlik.

Lépésről lépésre recept házi gofri készítéséhez

Valószínűleg ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy saját konyhájában készítsen kulináris csodát. Ezenkívül ez a házi gofri receptje csak egyszerű termékeket használ, amelyek mindenki számára elérhetőek. A tészta elég sűrű, sima és könnyen eloszlatható a forró felületen.

A recept szerinti ropogós házi gofri elkészítéséhez általában a következőkre lesz szüksége:

• 200g margarin;
• pohár liszt;
• 3 tojás;
• 20 g vanillin;
• pohár cukor.

Amint látja, ezen a listán egyetlen egzotikus összetevő sincs – csak a legegyszerűbb termékek, amelyek biztosan minden otthonban megtalálhatók.

Főzés

1. lépés: Öntse az összes margarint egy serpenyőbe, és tegye lassú tűzre. Teljesen meg kell olvadnia, majd levéve a tűzhelyről le kell hűteni.

2. lépés: Egy külön tálban óvatosan felverjük a tojásokat, miután hozzáadtuk a cukrot. Ezt még egy egyszerű habverővel is nagyon könnyű lesz megtenni. Ezután a tojásos keverékhez adjuk az olvasztott, de már kihűlt margarint. Az összes hozzávalót erőteljesen keverje össze.

3. lépés: Szitáljuk át jól a lisztet, és adjunk hozzá vanillint. Ezután küldje el a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez, és gyúrja a tésztát. Addig kell feldolgozni, amíg sima, viszkózus homogén leszkövetkezetesség.

4. lépés. Melegítse elő az elektromos gofrisütőt. Először ki kell kenni, mielőtt megsütné az első gofrit. De a jövőben nem szükséges ezt megtenni, mivel elegendő mennyiségű zsír van a tésztában.

5. lépés. Az elkészített masszát adagonként terítsük szét, egyenletesen elosztva a tányérok felületén – ezt legegyszerűbben lenyomással teheti meg. A gofrit néhány percig sütjük, amíg kellemes arany árnyalatot nem kapnak.

Ha csemegét szeretné feltétekkel megtölteni, óvatosan tekerje fel a pékárukat, amíg még melegek. Ezzel befejeződik a házi gofri elkészítése elektromos gofrisütőben a recept szerint.

Bizonyára nagyon gyorsan, és még soha nem látott könnyedén megbirkózik ennek a finomságnak a sütésével. Egyetértek, egy ilyen finomsággal legalább minden nap kényeztetheti családját. A desszert változatosítása pedig nagyon egyszerű – különféle töltőanyagok segítségével.

Otya recept szovjet gofrisütőhöz

Ez a főzési mód egyszerű és gyors. A régi stílusú házi gofrisütőben készült termékek nagyon vékonyak, illatosak és ropogósak. Ezek a gofrik meglehetősen gyorsan kiszáradnak, ezért főzés után szinte azonnal meg kell centrifugálni. Igény szerint bármilyen feltétet hozzáadhat. De a finomság annyira finom, hogy meg lehet csinálni nélküle is.

Szükséges hozzávalók:

• 200g margarin vagy vaj;
• pohár liszt;
• egy zacskó vanillint;
• 4 tojás;
• pohár cukor;
• 2 evőkanál por;
• egy harmada teáskanál szódabikarbóna.

Főzési folyamat

1. lépés. Először is aktívan őrölje meg a tojásokat a cukorral, amíg stabil hófehér hab nem képződik. Akkor küldj ide port és vanillint. Verje meg újra alaposan.

2. lépés: Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, és öntsük a tojásos keverékhez. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ha keverőt használ, állítsa a sebességet közepesre.

3. lépés. Szitálja át a lisztet, szabadítson meg minden szennyeződéstől és csomótól, majd öntse egy edénybe a többi hozzávalóval együtt. Hagyja az elkészített tésztát "pihenni" 10 percig.

4. lépés: Kenje be jól a gofrisütő mindkét oldalát néhány csepp növényi olajjal, hogy a gofri ne égjen meg. Kapcsolja be az eszközt, hogy jól felmelegedjen.

Töltsön 2-3 evőkanál elkészített tésztát a gofrisütőbe, és erősen fogja meg a készülék fogantyúit, hogy a massza vékonyan eloszlassa a felületen. Legyen óvatos, nehogy megégesse magát véletlenül.

5. lépés. Minden darabot süssünk körülbelül két percig, majd azonnal az eltávolítás után tekerjük egy csőbe, amíg meg nem szárad. Miután a gofri kihűlt, nehéz lesz a kívánt formát adni neki, mivel a tészta törik és szétesik.

A házi gofri receptje elektromos gofrisütőhöz biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretik a kulináris kísérleteket, és nem szeretnek sokat költenifőzési idő. A kész finomság mindig illatosnak bizonyul, észrevétlen vanília illattal, ropogós kéreggel és kellemes ízzel. Ha töltőanyagot szeretne hozzáadni a desszerthez, akkor azt a termékek lehűlése után kell hozzáadnia.

Ropogós vékony gofri elektromos gofrisütőben

Ezek a termékek semleges ízűek, így kiváló alapként szolgálhatnak mindenféle snack elkészítéséhez. Elektromos gofrisütőben percek alatt ropogós gofrit készíthet.

A finomság elkészítéséhez készítse elő:

• 200 g liszt;
• fél teáskanál citromlé vagy ecet;
• ugyanannyi sütőpor vagy szóda;
• egy csipet só;
• 3 evőkanál margarin vagy vaj;
• tojás;
• pohár tej.

A készülék kenéséhez pedig tartson egy kanál növényi olajat vagy egy darab sótlan disznózsírt.

Eljárások

1. lépés: Szitálja át a lisztet, és adjon hozzá sütőport vagy szódát. Egy külön tálban keverjük össze a fehérjétől elválasztott sárgáját és a meleg tejet. Ezután öntsük a folyékony masszát a lisztbe, és alaposan keverjük össze.

2. lépés: Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, hagyjuk kissé lehűlni, majd vékony sugárban öntsük a többi összetevőhöz. Ebben az esetben a keveréket folyamatosan keverni kell.

3. lépés: Az elkészített masszát alaposan felverjük, hogy egyenletes állagot kapjon. Ezután tedd félre a tésztát 15 percre.

4. lépés: A megadott idő elteltévela maradék fehérjét verjük fel egy csipet sóval, majd küldjük a masszához is. Ezen a ponton a gofri tészta elkészítésének folyamata befejezettnek tekinthető.

5. lépés Kapcsolja be a készüléket körülbelül 5-7 perccel a sütés előtt. Ne felejtse el megkenni a gofrisütőjét növényi olajjal vagy disznózsírral.

Részletekben öntse a tésztát a készülék aljára, és zárja le. Ropogós gofri sütése elektromos gofrisütőben pár percet vesz igénybe. Ha a készülék abbahagyja a gőzkibocsátást, akkor a termékek készen állnak. A sült gofrinak egyébként kellemes arany árnyalatúnak kell lennie.

Semleges ízű ropogós laposkenyér lesz a vége. Az ilyen gofrit édes és sós töltelékkel is kenhetjük. Ne feledje, hogy a túl folyékony töltőanyagtól a termékek átáznak.