Házi gofri – recept, főzési jellemzők, ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A házi gofri az egyik legkönnyebben elkészíthető desszert. Nem kell hozzá sok hozzávaló, ráadásul nagyon gyors a sütés. Ha valami könnyű, édes és szupergyorsra vágyik, a gofri megfelel a számnak.

Ez a legjobb választás reggelire vagy délutáni teára. Ha este főzzük, másnapra is hagyhatjuk nassolnivalónak. Ezen kívül ezekből a termékekből sósabb változatot is készíthet, és sajttal vagy tejföllel fogyaszthatja. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a házi gofri recepteket, amelyek bármelyik háziasszonyt érdekelhetik. Amint látja, ezek a termékek egészen eredetiek lehetnek.

Klasszikus magyar recept

Ez a házi gofri recept klasszikus. Ehhez szüksége lesz:

• 250 gramm liszt;
• 90 gramm cukor;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 4 nagy tojás;
• 340 ml tej;
• 300 gramm sótlan vaj;
• 1 tasak vaníliás cukor.

Hogyan készítsünk klasszikus gofrit?

Olvasd fel a vajat, de ne forrald fel. Keverje össze az összes összetevőthomogén tömeg. Melegíts fel egy gofrisütőt, és egy nagy kanállal vagy merőkanállal önts bele tésztát. Várjon néhány percet, fordítsa meg a gofrit, majd süsse készre. Ismételje ezt a lépést, amíg az összes tésztát fel nem használta. A házi gofrit melegen vagy hidegen tálaljuk, feltétként bármilyen szirupot vagy lekvárt használhatunk, de akár mézet is.

Banános gofri

Sokan szeretjük a banánt és a banándesszerteket. Általában fagyl alt és különféle krémek, habok készülnek vele. De létezik otthoni banános gofri receptje is, amiben nem csak friss, de fagyasztott gyümölcsöt is használhatunk. Csak a következőre van szüksége:

• 1-1, 5 csésze liszt;
• két teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál (evőkanál) cukor;
• egy kis só;
• egy csipet őrölt szerecsendió;
• 2 tojássárgája;
• pohár tej;
• fél teáskanál vanília;
• 1 csésze tört banán;
• 6 evőkanál olvasztott vaj;
• 1 nagy banán, szeletelve.

Hogyan készítsünk banános gofrit?

Melegítse elő a gofrisütőt. Keverje össze a lisztet, a kristálycukrot, a sót, a sütőport és a szerecsendiót.

A tojássárgáját egy másik tálban felverjük a tejjel és a vaníliával. Keverje hozzá a lisztes keveréket, amíg teljesen össze nem áll. Ezután adjuk hozzá a pépesített banánt és a vajat, keverjük addig, amíg homogén tésztát nem kapunk.

A masszát kis adagokban elosztva sütjük otthon gofritgofrisütő. A kész desszertet szórjuk meg banánszeletekkel, és öntsük fel bármilyen sziruppal vagy olvasztott csokoládéval. Használhat tejszínhabot is.

Fűszeres gofri dióval

Bármilyen gofri elkészíthető nagy tételben, majd szoros zacskókba helyezve lefagyasztható. És ha ezt a desszertet fűszeressé és illatossá teszi, az ilyen tárolás semmilyen módon nem befolyásolja az ízt. Az alábbiakban található egy recept, amely egyesíti a több édes termék elkészítésének technológiáját. Ehhez szüksége lesz:

• 1 teáskanál fehér ecet;
• 3/4 csésze író vagy tej;
• másfél csésze fehér liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 2 evőkanál (teáskanál) őrölt gyömbér;
• 1, 5 teáskanál őrölt fahéj;
• egy csipet só;
• fél csésze barna cukor;
• 1 nagy tojás;
• egy negyed csésze melasz;
• 1, 5 evőkanál növényi vagy olvasztott vaj;
• fahéj ízű szirup;
• darált dió.

Gyömbér-fahéjas gofri főzés

Hogyan készítsünk házi fahéjas és gyömbéres gofrit? Ez a következő módon történik. Csatlakoztassa a gofrisütőt, és hagyja felmelegedni, amíg elkészíti a tésztát.

A száraz hozzávalókat egy mély tálban keverje össze, és jól keverje össze. Egy másik tálban keverjük össze a barna cukrot és a tojást, majd adjuk hozzá a melaszt, a vajat és a tejet. Jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, mindent összekevervecsomók.

Körülbelül egy csésze tészta egyharmadát öntsük egy gofrisütőbe, és süssük puhára. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg minden el nem fogy. Forrón, illatos sziruppal meglocsolva és darált dióval megszórva tálaljuk.

Eredeti csokoládé ostya

Ez a csokis desszert azért érdekes, mert az összetétele kissé eredeti. Az ilyen termékekhez általában kakaóport adnak, itt száraz instant it alt használnak forró csokoládé készítéséhez. Ez lehetővé teszi, hogy érdekes ízt kapjon, amelyet a gyerekek különösen kedvelnek. Tehát szüksége van:

• 2 csésze univerzális liszt;
• fél csésze porított csokoládéital (száraz);
• 2 teáskanál sütőpor;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 1/4 csésze barna cukor;
• 1 teáskanál só;
• két pohár író;
• 3 tojás sárgájára és fehérjére osztva;
• egy harmadik csésze vaj;
• 1 teáskanál vaníliakivonat;
• 150 gramm félédes csokoládé, durvára vágva.

Hogyan kell elkészíteni ezt a desszertet?

Ezek a házi készítésű gofrik az alábbiak szerint készülnek. Elektromos keverővel nagy sebességen verjük fel a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Tedd félre.

Kapcsolja be a gofrisütőt az előmelegítéshez. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a csokoládéport, a sütőport, a szódabikarbónát, a barna cukrot és a sót.

Egy másik tálban keverje össze az írót, a tojássárgáját, a vajat és a vaníliát. Öntse belenedves hozzávalókat száraz keverékbe az apróra vágott csokoládéval együtt, és addig keverjük, amíg egyenletesen el nem keveredik (de ne verjük fel). A tojásfehérjét két részletben óvatosan beleforgatjuk a masszába. Ezután a gofrit otthon elektromos gofrisütőben a következőképpen készítjük el.

Ha a gofrisütő készen áll a használatra, kenje be olajjal a munkafelületet. Ez fontos, különben a gofri ragad. Egy mérőpohárral öntsük a tésztát egy gofrisütőbe, és süssük készre. Helyezzen minden gofrit az előmelegített sütőbe. Tartsa őket forrón, amíg minden étel meg nem fő. Csokoládésziruppal, friss bogyós gyümölcsökkel és porcukorral tálaljuk.

illatos gofri bogyós mártással

Ez a finom házi gofri recept házi készítésű friss áfonyaszósszal családja egyik kedvence lesz. Ez a főzési lehetőség több, professzionális szakácsok által kidolgozott utasítást kombinál. Ezt a desszertet azonnal fogyaszthatja, vagy lefagyaszthatja későbbre. Ezt követően könnyen felmelegíthetők anélkül, hogy elveszítenék finom ízüket. Az ilyen termékek elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 csésze univerzális liszt;
• 1 teáskanál só;
• 4 teáskanál sütőpor;
• 3 evőkanál fehér cukor;
• 2 nagy tojás sárgájára és fehérjére osztva;
• másfél csésze meleg tej;
• 3 csésze sózatlan vaj olvasztott vaj;
• 1 teáskanál vaníliakivonat.

Hogyan készítsünk bolyhos gofrit?

Melegítse elő a gofrisütőt. Egy mély tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport, majd tegyük félre.

Mixer segítségével verje fel a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Adjunk hozzá cukrot, és verjük tovább, amíg kemény csúcsok képződnek, majd tegyük félre.

Mixer segítségével keverje össze a tojássárgákat, a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, addig verjük, amíg a száraz összetevők teljesen fel nem oldódnak. Nagyon óvatosan beleöntjük a tojásfehérjét, majd az egész masszát óvatosan simára verjük.

Tegyen egy kis tésztát az előmelegített gofrisütőbe. Süssük észrevehető aranybarnáig.

Melegen, áfonyaszósszal tálaljuk. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 csésze friss áfonya;
• fél pohár friss narancslé;
• 2 evőkanál friss citromlé;
• 1 teáskanál citromhéj;
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj;
• negyed pohár víz;
• 4 teáskanál keményítő vagy liszt;
• 2 evőkanál sötétbarna cukor.

Hogyan készítsünk gofriszószt?

Tegye az áfonyát, a narancslevet és a citromlevet egy kis serpenyőbe. Lassú tűzön felforraljuk. Keverje hozzá a citromhéjat és a fahéjat, csökkentse a hőt alacsonyra.

A vizet a keményítővel és a liszttel habosra keverjük, majd a kapott emulziót a barna cukorral együtt a gyümölcskeverékhez öntjük. Folyamatos keverés mellett forraljuk, amíg a szósz besűrűsödik.

Zabpehely gofri dióval, szalonnával és banánnal

Ez egy nagyon eredeti házi gofri recept, amely édes és sós összetevőket kombinál. Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:

• 5 csík szalonna;
• 2 teáskanál világos barna cukor;
• pohár tej szobahőmérsékleten;
• ¾ csésze szobahőmérsékletű író;
• teáskanál tiszta vaníliakivonat;
• 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj;
• evőkanál tiszta juharszirup;
• 2 tört banán;
• másfél csésze univerzális liszt;
• ¾ csésze dió (opcionális mandula) liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• ½ teáskanál só;
• egy pohár darált dió;
• fél csésze zúzott zabpehely (vagy zabpehely);
• ½ teáskanál fahéj;
• ½ teáskanál szerecsendió.

Hogyan készítsünk zabpehely gofrit?

Ezek a házi készítésű gofrik gofrisütőben készülnek, több lépésben. Először a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit fóliával letakarunk, és ráhelyezzük a bacont. Mindegyik csíkot megszórjuk egy kevés barna cukorral. Sütőben 12 percig sütjük, ropogósra kell sülni. Majd szeleteld fel és tedd félre.

A tejet, a kókuszolajat, az írót és a juharszirupot összekeverjük egy nagy tálban. Tedd bele a pépesített banánt és keverd össze.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a diólisztet, a sót,sütőpor, fahéj és szerecsendió. Hozzáadjuk az apróra vágott diót, az apróra vágott szalonnát és a zabpelyhet. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Fakanállal vagy spatulával keverje össze a lisztdarabokat.

A gofrisütőt kikenjük olajjal. Egyszerre adjon hozzá egy harmadik csésze tésztát, hogy egy gofrit készítsen. Juharsziruppal, darált dióval és szalonnával tálaljuk.

Vörös bársony gofri

Meglepheti családját egy egyedi és romantikus desszerttel - vörös bársony házi gofrival. A desszert receptjével kapcsolatos vélemények rendkívül pozitívak: ez a finomság ideális egy romantikus vacsorához vagy egy gyermek nyaraláshoz. Édes krémsajtos cukormázzal tálaljuk a legjobban. Ezek a gofrik mindössze 30 perc alatt elkészíthetők. Ehhez szüksége van;

• 2 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 3 csésze fehér kristálycukor;
• 2 nagy tojás;
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor;
• 4 tk sütőpor;
• só - 3/4 teáskanál;
• 3/4 csésze tej;
• 3 csésze sózatlan vaj, olvasztott;
• 2 tk vanília kivonat;
• fél teáskanál desztillált fehér ecet;
• 11 csepp piros ételfesték.

Sajtkrémmázhoz:

• 170 gramm lágy krémsajt;
• 6 evőkanál sótlan vaj, lágyított;
• 3/4 csésze porcukor;
• körülbelül fél pohár tej.

Vörös bársonyos gofri főzése

Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejet, az olajat, a vaníliát és az ecetet, és keverjük össze. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük. Adjunk hozzá ételfestéket és keverjük addig, amíg teljesen össze nem keveredik. Készítse elő a gofrit úgy, hogy a tésztát egyenlő adagokban az előmelegített gofrisütőhöz adja.

Akkor készítsd el a cukormázt. A krémsajtot és a vajat habosra keverjük. Lassan adjuk hozzá a porcukrot, majd öntsük hozzá a tejet, folyamatosan keverjük mixerrel. Kenjük be a meleg gofrit ezzel a keverékkel, és azonnal tálaljuk.