2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Bolti vagy házi? Kérdezz meg valakit, hogy ivott-e kenyérkvaszt? És biztosan igenlő választ fog kapni. De a kérdés után: "Hogyan készítsünk kenyeret otthon?" - gondolja még a legpéldásabb háziasszony is. És vannak lehetőségek. Könnyebben veszünk valami drága, idegen nevű, gyanús összetételű it alt. Talán jobb, ha saját kezűleg megpróbálja elkészíteni a házi kenyérkvaszt, amelynek receptje egyszerű és gyorsan elkészíthető. A kvász szó szerint mindenki számára hasznos: legyengült immunrendszerűek, gyomorhurutban és alacsony savasságban szenvedőknek, sőt azoknak is, akiknek szívbeteg.
A kenyérkvasz előnyei
Ma sok recept létezik a kvass készítésére. De különösen hasznos a házi kenyérkvasz, amelynek receptje nem tartalmazza az élesztő használatát. Oroszországban a kenyérkvaszt mind a királyi kamrákban, mind a közönséges parasztok kunyhóiban itták, a nagyböjt idején pedig a fekete kenyérrel és a hagymával együtt a kvas volt a fő vitaminforrás. A kvass oltotta a szomjat, lendületet adott és helyreállította az erőt. Kórházakban és gyengélkedőkben kvast kaptak inni gyógyszerként, mert az orvosok már akkor tudtak róla.ennek az italnak a jótékony tulajdonságait, például javítja az emésztést és megtisztítja a testet a mikrobáktól. Ma a tudósok csak azt erősítik meg, hogy a házi kenyérkvasz rontja a káros baktériumok szaporodásának feltételeit, javítja a szervezet általános állapotát, normalizálja a szívműködést és az emésztőrendszert.
A kenyérkvasz előnyei:
- idegrendszeri betegségek kezelésére, közérzet- és hangulatjavításra, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek kezelésére szolgál;
- növeli a férfi erőt, erősíti a fogakat, gyógyítja az máj és szem, fogyókúrás étrendben használják;- ha valaki gyomorhurutban szenved és alacsony a savassága, az orvosok azt javasolják neki, hogy étkezés előtt használjon házi kenyérkvaszt.
A kvas hasznos tulajdonságai vitathatatlanok, de nem szabad visszaélni velük, ha olyan krónikus betegségei vannak, mint a vastagbélgyulladás, fekélyek, túlzott savasság, májbetegségek. A kvass savasságának csökkentése érdekében ízlés szerint adjon hozzá mézet.
Egyszerű szabályok
Egyszerű szabályok betartásával készíthet kvaszt rozskenyérből:
1. Csak rozskenyeret vegyen.
2. Csak lehűtött forr alt vizet használjon.
3. Tárolja a kenyérkvaszt hűvös helyen.
4. Igyon kvast 2-3 napig.
5. A rozskenyér söréhez használt edényeket csak zománcozottan vagy üvegesen szabad használni.6. Bogyós kvasszhoz vegyen egész és érett bogyókat.
Házi kenyérkvasz: recept élesztő nélkül
0,5 literbenöntsünk egy pohár forr alt, hűtött vizet egy üvegbe, őröljünk meg 0,5 rész rozskenyeret és adjunk hozzá egy kanál (tea) cukrot. Az előételt egy üvegbe ronggyal letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük. Az élesztő nélküli erjesztés egy-két napig tart. Egy-két nap után megkóstoljuk a kovászt, legyen zavaros, csípős ízű. Öntsük az előételt egy 2 literes üvegbe, adjunk hozzá két szelet tört kenyeret, egy evőkanál cukrot, és töltsük fel az üveget lehűtött forr alt vízzel. Zárja le a fedelet, és hagyja állni egy napig. Egy-két nap múlva megkóstoljuk a kvasunkat, a folyadék 2/3-át egy külön tálba öntjük. Öntse fel az előétel többi részét enyhén meleg forr alt vízzel, adjon hozzá apróra vágott kenyeret, zárja le és ismételje meg.
A házi kenyérkvasz, melynek receptje nem tartalmaz élesztőt, egy egészséges és ízletes ital, amely egész nyáron örömet okoz, és amelynek elkészítéséhez nagyon kevés vágy, idő és termék kell.
Ajánlott:
Bébi kolbász: házi recept. Házi kolbász
A gyermek étkezési módja határozza meg, mennyire lesz egészséges most és felnőttként is. Sajnos a gyerekek azt szeretik, ami számukra legalábbis nem hasznos. Beleértve a különféle kolbászokat. Miután azonban elolvastam ugyanazon kolbászok összetételét a csomagoláson, égnek állnak az anyukák szőrszálai: a vesszők többnyire ismerősek a listán. Természetes termékek bennük, úgy tűnik, egyáltalán nem. A kolbász azonban könnyen elkészíthető, a gyerekek szeszély nélkül eszik
Házi kolbász natúr bélben: receptek és hozzávalók. Házi készítésű sertéskolbász
A kolbászt szinte minden modern ember szereti. De a vásárolt termékek minősége gyakran hagy kívánnivalót maga után. Ezért sokan döntő lépést tesznek - otthon kezdenek kolbászt főzni
A kenyérkvasz házi készítésének módjai
Hogyan készítsünk otthon egy illatos it alt, ideális a nyári meleghez? Olyan nehéz, mint amilyennek látszik?
Fekete kenyérből készült kvas receptek. Házi kenyérkvasz
A házi kenyérkvasz talán az egyetlen olyan ital, amely nemcsak szomjat olthat, hanem telít is. A fekete kenyérből készült kvass első receptjei több évszázaddal ezelőtt jelentek meg. A sajátos ízű frissítő ital hihetetlen népszerűségre tett szert a hétköznapi orosz emberek és a nemesség körében
Házi gombóc receptje darált hússal. Gép házi gombóc készítéshez
A házi knédli nagyon kielégítő és ízletes, de kevesen tudják, hogy alkotásuk igazi művészet, amelynek számos finomsága van. Beszéljünk részletesebben arról, hogyan kell megfelelően főzni a darált húst és a tésztát, mennyit kell főzni, és hogyan lehet a lehető legkönnyebbé tenni a formázási folyamatot
