2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Dukan-diéta az egész világon diadalmaskodik. Mégis, mert egyesíti az ízletes, változatos étkezés és egyben fogyás képességét. Igen, mint minden diéta, ez is számos korlátozást ír elő, de ezek jelentéktelenek a megengedettnél. A táplálkozás sajátos jellemzője a fehérjebőség.
Sokan hosszú távon ellentmondásosnak találják az étrendet, de miért ne használnák az ajánlott ételeket a megszokottabb és kalóriadúsabb ételek alternatívájaként? Objektív módon az ebben a diétában használt receptek "tiszták" összetételükben, gazdagok fehérjében, és minden diétát feldobnak. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk fagyl altot Dukan szerint.
Alaprecept
Ez a fagyl alt legközelebbi változata a szokásos fagyl althoz. Főleg, ha nem vagy mohó, és natúr vaníliát vagy vaníliakivonatot teszel bele. Szükséged lesz:
- tojás - 4 db;
- zsírmentes kenhető túró - 180 gramm;
- fölözött tej - 350 ml;
- természetes cukorhelyettesítő(például "Fit Parade") - 5 teáskanál;
- vaníliarúd - 1 db.
Javasoljuk, hogy készítsen dupla adagot, és apránként vegye ki a fagyasztóból, különösen azért, mert a fagyl alt akár három hónapig is eltartható.
Főzés
A Dukan fagyl alt elkészítéséhez egy vaníliarudat kettévágunk, a magokat kivesszük, és a babbal együtt a tejhez adjuk. Forrald fel lassú tűzön, és hagyd állni egy órán keresztül.
A tojásokat alaposan mossa meg szódabikarbónával, majd szárítsa meg. Soha ne hagyja ki ezt az intézkedést, ha nyers tojást tervez.
A cukorhelyettesítő felét összekeverjük a tojássárgájával és a leszűrt tejjel, jól összekeverjük.
Tegye vízfürdőbe a tej-tojás keveréket, és állandó keverés közben sűrítse be. Az állaga olyan legyen, mint az Anglaise krémé. Hagyja kihűlni a keveréket.
A fehérjét verjük fel egy csipet sóval, adjuk hozzá a maradék cukorpótlót. Az eredménynek erős csúcsoknak kell lennie.
A kihűlt tejes keveréket túróval simára keverjük.
Óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét, óvatosan keverjük össze (a Dukan fagyl alt, az általunk megadott recept, az ő költségükre habos lesz).
Az összes machináció elvégzése után tegye a keveréket egy edénybe, és fagyassza le. Tálalás előtt 5-7 percre hűtőbe tesszük, hogy kissé megpuhuljon, és tálaljuk.
Hogyan készítsünk Dukan fagyl altot tojás nélkül
Ha nincs kedve nyers tojást enni, javasoljukfigyelj erre a receptre:
- fölözött tej - 395 gramm;
- sovány tejpor - 26 gramm;
- kukoricakeményítő - 10 gramm;
- cukorpótló - ízlés szerint;
- vanília - ízlés szerint.
Főzés
Az összes hozzávalót egy serpenyőben simára keverjük, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett felforraljuk. Ha a keverék felforr, pároljuk még egy percig, majd vegyük le a tűzről és teljesen hűtsük le. Öntse a keveréket egy edénybe, és tegye a fagyasztóba.
Egy óra elteltével vegye ki a keveréket, lyukassza át egy turmixgéppel, és fagyassza le ismét egy órára. Ismételje meg, amíg el nem éri a kívánt állagot, és tálalja.
Pár tipp
A Dukan-diéta szigorúan korlátoz mindenféle gyümölcsöt és töltőanyagot, mert. sok szénhidrátot tartalmaznak. Az íz változatosabbá tétele érdekében a következőket ajánljuk:
- tegyünk apróra vágott mentát a kész Dukan fagyl althoz (recept a fenti képről);
- ha creme brulee ízű fagyl altot szeretne, csak serpenyőben pirítsa a sovány tejport karamellig, mielőtt felhasználná;
- tegyünk reszelt citrushéjat a kész fagyl althoz;
- a tejfőzés szakaszában adjunk hozzá zsírmentes kakaót (1 evőkanál);
- túrót őrölni goji bogyóval;
- ne félj fagyasztva szárított bogyós gyümölcsöktől – áfonya, málna, áfonya;
- használjon ételízeket a Dukan fagyl alt készítésekor!
MaA piacon rengeteg mindenféle természetes ízt lehet találni. Segítségükkel jelentősen változatosabbá teheti étlapját.
Könnyebb, mint a pite
A folyamatosan sietőknek ezt a fagyl altot ajánljuk. Minden apróság ellenére íze kellemesen meglep. Mire van szüksége?
- izolátum bármilyen ízzel (sporttáplálkozás) - 45 gramm;
- zsírmentes kenhető túró - 300 gramm;
- természetes cukorhelyettesítő – ízlés szerint.
Nincs recept önmagában: csak keverje simára az izolátumot a túróval, és fagyassza le – ennyi, kész a csodálatos Dukan fagyl alt, segíthetsz magadon. Karcsúsíts örömmel!
Ajánlott:
Bécsi zsemle: főzzük jól, egyél örömmel
A cikk ötletet ad a bécsi zsemléhez való tészta elkészítéséhez, apró trükkökről beszél, amelyek elvezetik a kívánt eredményt
Gyümölcsfagyl alt: főzési receptek. A legfinomabb fagyl alt
A lédús, édes és hihetetlenül vonzó gyümölcsök sokasága lehetővé teszi a legnépszerűbb gyermekcsemegék – gyümölcsfagyl alt vagy bogyólekvár fagyl alt – elkészítését
Fagyl altrecept a GOST szerint. Házi készítésű fagyl alt receptje
Egy klasszikus fagyl alt ízét, ha egyszer megkóstolta, soha nem lehet elfelejteni. Még sok év után is úgy emlékeznek rá az emberek, ahogy gyermekkorukban vagy ifjúkorukban volt
Paradicsomos fagyl alt recept. A paradicsomfagyl alt története
A fagyl alt olyan termék, amelyet a legtöbb ember gyermekkora óta szeret. Ezt a hideg finomságot hatalmas mennyiségben gyártották a Szovjetunióban. Sőt, ennek a desszertnek a standard fajtái között voltak valóban szokatlanok és egzotikusak. Például paradicsom fagyl alt. Mást mondanak az ízléséről: egyesek őszintén csodálják, mások borzongva emlékeznek vissza. Nem érdemes azonban sajnálni, hogy eltűnt a boltok polcairól. Ez a desszert könnyen elkészíthető otthon
A "Plombir" fagyl alt összetétele a GOST szerint. Fagyl alt otthon tejből
A "Plombir" fagyl alt összetétele a GOST szerint. Fagyl alt otthon tejből. Mi a különbség a fagyl alt fagyl alt és a fagyl alt között? Hogyan válasszunk desszertet a boltban? Lépésről lépésre receptek klasszikus fagyl alt, valamint sűrített tejes fagyl alt, Oreo süti és Kit Kat készítéséhez
