Hogyan szárítsunk almát elektromos szárítóban? Milyen hőmérsékleten kell szárítani az almát

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A betakarítási időszakban ideje betakarítani a későbbi használatra. Sokan a zöldségkonzerveket és a gyümölcsöket, savanyúságokat részesítik előnyben. Nagyon finom kompótok és lekvárok. A zöldség-gyümölcs és bogyós termékek fagyasztással történő elkészítése igen népszerű. Rengeteg recept létezik ezeknek az üreseknek az elkészítésére. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a zöldség- és gyümölcskészítmények szárítással is elkészíthetők. Az ilyen típusú élelmiszertárolásnak számos előnye van. Mindenekelőtt a vitaminok maximális tartósítása, valamint mindenféle tartósítószer hiánya. Az asz alt gyümölcsök hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és nem igényelnek különleges feltételeket.

Asz alt alma elkészítése

Az asz alt gyümölcsbefőtt kedvelt téli ital. A fő összetevője az alma. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy meglehetősen nehéz szárítani őket, és egyedül nem tud megbirkózni. Különlegesség nélküleszközök, az alma könnyen elkészíthető. Számos különböző főzési mód létezik, és ezek közül a legegyszerűbb a napon történő szárítás.

A természetes betakarítási módszer a legegyszerűbb és legolcsóbb

Az asz alt gyümölcsök nagyon egészségesek. Otthon az alma a szabadban szárítható. Ez az elkészítési mód hozzájárul a hasznos anyagok megőrzéséhez. A munkadarab minősége a megvalósítás helyességétől függ. Hogyan szárítsunk almát a napon?

Ennek a módszernek a fő feltétele a levegő hőmérséklete. Természetesen ezt az eseményt intenzív napsugárzásos időszakra tervezik. Felhős vagy hideg időben az almát nem lehet szárítani. A gyümölcsök speciális előkészítése nem szükséges. Szárításra alkalmas az édes és savanyú fajták érett, sűrű alma. A gyümölcsöket megmossuk és szárítjuk. Ezután távolítsa el a magot, és vágja vékony szeletekre. Az almalap kirakása előtt a tartályokat pergamenpapírral vagy tiszta ruhával fedjük le. A szeleteket tepsire vagy fa tálcára helyezzük egy rétegben. A napra helyezik őket. A szárítási folyamat magában foglalja a gyümölcstartályok napi rázatását. Ilyenkor az almaszeletet megfordítjuk. Az asz alt gyümölcs főzési ideje három-négy napig tart.

Vegyes főzési mód

A gyümölcsszeleteknek jól meg kell száradniuk. Már egy kis nedvesség is tönkreteheti az asz alt gyümölcsöt tárolás közben. Ezért, ha a nap nem süt eléggé, az almaszeleteket száríthatjuk és száríthatjuk a sütőben. Milyen hőmérsékleten kell szárítani az almát?

Kezdje el a végső szárítást negyven Celsius-fokon. Ezután a hőmérsékletet hetven Celsius-fokra emelik. Az utolsó szakasz hatvan Celsius-fokon zajlik. Az egész folyamat körülbelül hat órát vesz igénybe. A kész szárított gyümölcsöket lehűtjük és papírzacskóba, vászonzacskóba vagy üvegedénybe rakjuk. Nagyon jól eltartanak, és télen nagy vitaminsegélyt jelentenek.

Asz alt gyümölcs-készítési technika alkalmazása

A természetes módszer jó. De ha a nyár csapadékos, jó asz alt gyümölcsök nem látszanak. Ilyenkor egy csodatechnika jön segítségül. Sokan elektromos sütőt vagy mikrohullámú sütőt használnak erre a célra. De természetesen a speciális felszerelés kényelmesebb lesz a szárított nyersdarabok elkészítéséhez. Az elektromos almaszárító kiváló megoldás erre a problémára. Nem kell az időjárási viszonyoktól és évszakoktól függeni.

Működési elv

Az alma meglehetősen lédús gyümölcs. A szárított gyümölcsök elkészítéséhez el kell párologtatnia a gyümölcsökben lévő nedvességet. Ez megnövelt hőmérséklet és állandó légáramlás módban érhető el. Erre a célra az elektromos szárítók különféle változatait tervezték, amelyek biztosítják a nedvesség elpárologtatását. Általában ez egy beépített ventilátorral ellátott termosztát.

Különféle szárítási lehetőségek

Az alma elektromos szárítóban való szárítása a választott berendezés típusától függ. Az egyszerű kialakítás egy műanyag lapból állvastagsága 3-5 mm. A belső tér fűtőelemmel van felszerelve. A gyümölcsszeletek elhelyezésére kialakított raklap mérete 20x60 cm Hogyan szárítsunk almát egy ilyen típusú elektromos szárítóban? Ez az opció nagyon könnyen használható, nem igényel különleges készségeket. A szeletelt almát egy rétegben raklapra helyezzük. Csatlakoztassa a berendezést a konnektorhoz. Az egész szárítási folyamat az almaszeletek időszakos megforgatásából áll.

Az összetettebb típusú elektromos berendezések nagyobb teljesítményűek. A fő rész az elektromos motor, általában alul található. Fölötte különböző számú oldalsó műanyag raklap van felszerelve. Az egész szerkezet felül egy levegőkimenettel ellátott fedéllel van felszerelve. Az ilyen típusú elektromos szárítók kicsik és könnyen használhatók. Különböző számú raklappal vannak felszerelve, és különböző opciók lehetnek.

Hogyan szárítsunk almát az ilyen típusú elektromos szárítóban? A motor forró levegőáramot hoz létre, amely belép a telepített tálcákba. A szárítógép bekapcsolása előtt készítse elő az almát. Alaposan megmossák és megszárítják. Az almát vékony szeletekre vágjuk és tálcákra tesszük. A vágást legjobb félgyűrűk formájában, közvetlenül a szárítás előtt végezni. Az előfőzött gyümölcsök gyorsan oxidálódnak és sötétednek. A gyümölcskészítményt egy rétegben raklapra helyezzük. Minden előkészítő munka befejeződött. A berendezés bekapcsolható.

Meddig kell szárítani az almát elektromos szárítóban? A hőmérsékleti rendszer eltérő lehet. Alacsony hőmérséklet - 35 Celsius fok, közepes - 50-55 Celsius fok, magas - 60 Celsius fok. Az almát közepes hőmérsékleten tíz órán át szárítják. A szárítási folyamat befejezése után a berendezés kikapcsol. De ne távolítsa el a tálcákat közvetlenül a munka befejezése után. Harminc percig ugyanazon a helyen maradnak. Ezalatt az asz alt gyümölcsök lehűlnek. Most kiveszik a raklapokat. A szárított gyümölcsöket előkészített tálcákra öntik. A legjobb, ha a késztermék egy ideig a szabadban marad. Ezt követően a szárított almát előkészített papírzacskókba vagy vászonzacskókba csomagolják tárolás céljából.

Asz alt gyümölcsök készenlétének meghatározása

Hogyan szárítsunk almát elektromos szárítóban, amíg teljesen meg nem fő? A szárított gyümölcsök akkor tekinthetők teljesen megfőttnek, ha a szeletek megváltoztatták természetes színüket, és nem tapadnak a kézhez. A különböző almafajták száradási ideje eltérő lehet. Ez a gyümölcs lédússágától függ. A korai és közepes fajták szárítása valamivel kevesebb időt vesz igénybe, mint a téliek. A nagyon lédús gyümölcsöket több lépésben kell szárítani. Ha a vágás kissé nedves a szárítási folyamat végén, szárítsa ki.