Hogyan készítsünk asz alt sárgabarackot otthon? Sárgabarack elektromos szárítóban

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az asz alt sárgabarack egészséges asz alt gyümölcs. Szedése vérszegénység, szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a gyomor-bél traktus elváltozásai esetén javasolt. A szárított sárgabarackot naponta kell fogyasztani. Ez azonban nem olcsó, és nem mindenki engedheti meg magának egy ilyen vásárlást. Ezért sok háziasszony azon töpreng, hogyan készítsen asz alt sárgabarackot otthon.

Mi az asz alt sárgabarack? Úticél

Az asz alt sárgabarack a vitaminok és mikroelemek (A1, B1, B2, C, PP, kálium, magnézium, vas, foszfor, nátrium stb.) tárháza. Ez a gyümölcs sárgabarackból készül. Csak ne keverje össze a sárgabarackkal és a kaisa-val. Egész kajszibarackból készülnek, maggal vagy anélkül. Ezek is hasznos asz alt gyümölcsök. És mégis azt mondhatjuk, hogy az asz alt sárgabarack az asz alt sárgabarack.

Kimagozott gyümölcsökből készül. Ismernie kell azonban azt a fajtát, amelyből ez a termék készül. Például a kis gyümölcsű vadbarack nem megfelelő.

Az orvosok napi körülbelül 5 db szárított sárgabarackot javasolnak fogyasztani. Ha rendszeresen eszik asz alt gyümölcsöt, megvédheti magát a szívrohamtól vagy a szélütéstől. A szárított sárgabarackot a diétában használják, és a kozmetológiában is használják - a maszkokat pl.arcra és hajra.

Az asz alt gyümölcsök több ásványi anyagot tartalmaznak, mint vitaminokat. Az ő fogyasztásuk tartja jó formában a testet. Ha nem szereti az asz alt sárgabarackot tiszta formájában, akkor hozzáadhatja a desszerthez. Fűszert és egyedi ízt adnak az ételhez.

Sárgabarackfajta kiválasztása asz alt sárgabarackhoz

Asz alt gyümölcsök elkészítéséhez fontos a megfelelő gyümölcs kiválasztása. Ha vadbarackot veszel, asz alt sárgabarackot nem kapsz. Keserű és íztelen lesz, és talán túl savanyú is. Ezért nagy fajtákat kell venni. Lehetne egy pirospofájú sárgabarack. Egy gyümölcs súlya 40-50 gramm. A kő nincs nagyon közel a péphez, gond nélkül válassza szét. Sárgabarack színe - sárga, vöröses oldalakkal. Ezért az asz alt sárgabarack nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is lesz.

Melitopol sárgabarack súlya - 40 gr-ig. Színe élénk narancssárga. Ezek a gyümölcsök szárított sárgabarack szárítására is alkalmasak. A szárított gyümölcsök finomak lesznek, mivel a gyümölcsök lédúsak és édesek. Az asz alt sárgabarack narancssárga színű lesz.

Szintén alkalmasak asz alt gyümölcsök előállítására a következő fajták: Polissya nagygyümölcsű sárgabarack, Kuibyshev jubileumi, ananász stb. Asz alt sárgabarack ezekből a fajokból készíthető. Finom, lédús és gyönyörű lesz. A színek sárgától narancssárgáig terjedhetnek. Ezután megtanulja, hogyan készítsen asz alt sárgabarackot otthon.

Recept

Az asz alt gyümölcsök általában drágák, ezért nem minden vásárlónak van lehetősége megvásárolni őket. Sőt, az önálló előkészítés garanciát ad a minőségi termékre. Az asz alt gyümölcsökben biztos lehetsz bennenincsenek a szervezetre káros vegyszerek. Miután megtanulta, mi az asz alt sárgabarack, ajánlunk egy egyszerű receptet a főzéshez.

Szükséged lesz:

• Friss, érett sárgabarack - 2,5 kg.
• Cukor – 1 kg.
• Citromsav.

A sárgabarackot alaposan öblítse le, ossza kétfelé, és óvatosan távolítsa el a magját. Annak érdekében, hogy a szín ne fakuljon ki és ne égjen ki, mártsa a gyümölcsöt 5 percre forrásban lévő édes vízbe. Ha savanyú asz alt sárgabarackot szeretne, adjon citromsavat forrásban lévő vízhez, de ez nem kötelező.

5 perc elteltével vegye ki a gyümölcsféléket a vízből, és helyezze papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől és folyadéktól.

Ezután lehet főzni. Háromféle módon tanulja meg a sárgabarackot szárítani:

1. Ez a módszer nagymamáktól érkezett hozzánk. Tegye a sárgabarackot egy tiszta ruhára a tűző napon. Ez a szárítás körülbelül két hétig tart. Azonban minden este meg kell tisztítani őket, mert az éjszakai nedvesség és a reggeli harmat nem engedi kiszáradni a kajszit. Csak kezdenek nedvesedni.

Ha kint szárítod, vastag gézzel kell letakarnod a gyümölcsöket. Emiatt tovább tart a száradásuk.

2. A sárgabarackot a sütőben is száríthatjuk. A hőmérsékletnek körülbelül 50-60 foknak kell lennie, és a gyümölcsöket 8-11 órán keresztül kell hagyni. Az ételek gyakran kiszáradnak a sütőben, ezért figyelnie kell a főzést.

3. A szárító a legjobb módszer. A készüléket csak erre tervezték. Az elektromos szárítóban lévő sárgabarack jobban sül, mint a többimódokon. A gyümölcsöket általában 2 órára 50 fokos hőmérsékletre teszik. Amíg a géphez nem ér. Állítsa be a fennmaradó 8 órát 45˚-ra.

Itt asz alt sárgabarack készül – a recept nagyon egyszerű. Bármely háziasszony készíthet szárított gyümölcsöt. 2,5 kg-ból körülbelül fél kilogramm marad.

Hogyan őrizzük meg az asz alt sárgabarack színét?

A házi asz alt gyümölcsök sokkal sötétebbek, mint a boltiak. Hogyan tartsunk szép és élénk színt? Két módszer létezik:

1. Tegye a fél kajszibarackot forrásban lévő vízbe 5 percre. A gyümölcsök rögzítik a színt, a forrásban lévő víz pedig fertőtleníti a terméket. Talán a mikrobák nem tűnnek el teljesen, de abbahagyják a szaporodást.

2. Egy speciális megoldás segít megőrizni a gyümölcs színét. Ehhez 1 liter vízre és citromsavra (8 teáskanál) van szüksége. Áztassa a sárgabarackot ebben a szirupban körülbelül 10 percig.

Ez két bevált módszer. A citromsav és a forrásban lévő víz hosszú ideig megőrzi a gyümölcs színét. De próbáld meg ne túlexponálni őket.

A felkészültség meghatározása

Most már tudja, hogyan készítsen asz alt sárgabarackot otthon. Azonban helyesen kell meghatároznia a készenlétét. Hiszen ha alul van főzve, akkor gyorsan megromlik. Annak érdekében, hogy megtudja, készen áll-e az asz alt sárgabarack, a következő három módszer egyikét kell használnia:

1. Nyomás. Nyomj egy asz alt sárgabarackot a kezedben, nem lehet több 10%-nál folyadéknál. Érintésre a gyümölcs száraz, rugalmas. Ha kemény felületre koppintanak, üreges hangot adnak ki.

2. Merítés forró vízbe. Az asz alt sárgabarack megduzzad. Ez a jó minőség jele. Vízbe ejteni5-10 percig kell.

3. A szín a minőség valódi mutatója. Ha a sárgabarackot szárítás előtt forrásban lévő vízbe vagy citromsavba mártjuk, akkor szinte természetes színe megmarad.

Az élénk narancssárga gyümölcsök kissé halványabbak lesznek, akárcsak a sárgák. Nem próbálták megőrizni a színt - akkor az asz alt sárgabarack sötét színű lesz. Ha nem sokat változott, akkor a gyümölcsöt ki kell szárítani, hogy ne romoljon.

Asz alt sárgabarack tárolása

Sokan szeretnek asz alt sárgabarackot enni télen. Vannak, akik sokféle ételhez használják, mások kompótot készítenek, mások csak enni szeretnek. Fontos azonban, hogy ne csak otthon készítsünk szárított sárgabarackot, hanem azt is, hogyan kell megfelelően tárolni.

A műanyag zacskók az asz alt gyümölcsök első ellenségei, ezért nem lehet bennük élelmiszert tartani. Csak ott romlanak és érzéketlenné válnak, virágozni kezdenek. A legjobb egy doboz vagy egy kis fadoboz. A vászonzacskókat az ókor óta használták élelmiszer tárolására. Az asz alt gyümölcsöket üvegedényekben is tárolhatod, csak a fedőbe kell kis lyukakat csinálni.