2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Egy kicsit a halakról
Mindenki egyetért abban, hogy a halnapok az emberek étrendjében egyszerűen szükségesek. A középkorúak bizonyára emlékeznek arra, hogy minden étkezdében - üzemben, diákban, városban - minden csütörtök mindig halas napnak számított. A hal gazdag különféle vitaminokban, mikroelemekben, zsírsavakban. Sok nagyszülő emlékszik arra a közmondásos halolajra, amelyet szülei adtak nekik a jó növekedés és egészség érdekében. Bármilyen halétel elkészíthető: levesek, meleg ételek, piték, hideg előételek.
Termékek halászléhez
A klasszikus halászlé a legfinomabb. A recept egyszerű: általában három fő összetevőt használnak: halat, zöldségeket, fűszereket.
Egy igazi halászléhez különböző halfajtákra lesz szüksége: pisztrángra, lazacra vagy bármilyen másra - fél kilogrammostól. A fő szabály az, hogy ne feledje, hogy a folyami halak gyorsabban főznek, és a tengeri halak kicsit tovább tartanak. Szükségünk lesz zöldségekre is: burgonya - 4 darab, sárgarépa - 1 darab, hagyma - 1 fej, édes paprika - 1 darab. És fűszerek: só, szemes fekete bors, babérlevél, rozmaring, gyömbér, petrezselyem.
Főzési technológia
Ízletes és gazdag fülű lesz. A recept klasszikus, szakemberek által tesztelt. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Burgonya kockákra vágva. A sárgarépát durva reszelőn is lereszelhetjük, de jobb, ha apró kockákra vágjuk. A fehérrépát félkarikára vágjuk. Bolgár paprika szeletekre vágva. Otthon kapunk fülest. Először forrásban lévő vízbe dobjuk a krumplit, majd forralás után sárgarépát, hagymát, paprikát. Van egy trükk a klasszikus fül elkészítésekor. A receptje olyan, hogy a halat nem csak forrásban lévő vízbe kell tenni, hanem kész zöldséglevesbe. Így esetünkben, amikor a zöldségfélék félig megfőnek, a halat leengedjük, apróra vágva hét-tíz percig főzzük. Minden a hal méretétől és fajtájától függ. Öt perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a fűszereinket. Tányérokra rendezzük, és megszórjuk apróra tépett fűszernövényekkel.
Ukha különböző verziókban
A különböző országoknak, köztársaságoknak és régióknak megvan a maguk módja a halászlé elkészítésének. De szinte mindenhol ugyanúgy készül a klasszikus halászlé. A főzési recept csak a halak változatosságában, valamint a fűszerek és zöldségek felhasználásában térhet el kissé. Mindegyik módszerben egy dolog közös - kezdetben zöldséglevest készítenek. Ukrajnában a cukkinit, a káposztát és a céklát adják a halászléhez. Kiderül, hogy valami olyan, mint a borscs hallal. Fehéroroszországban gabonaféléket szeretnek a kalászba tenni. Oroszországban mindig felvert nyers tojást tesznek ebbe a levesbe. Az orosz klasszikus fülünk kedvesebb nekünk. A receptje egyszerű. A levest fel kell főzninyitott fedéllel. A kockára vágott burgonyát először sós vízbe mártjuk. Amikor a burgonya már majdnem kész, kirakjuk a halat, a szemes borsot, a fehérrépát, a babérlevelet. A főzés végén felverjük a tojásokat, és a fülbe öntjük, pár percig főzzük. Adjunk hozzá egy darab vajat és fűszernövényeket. Az ideális megoldás, ha a fület nyílt tűzön sütjük. A helyes, egészséges táplálkozást kedvelők számára a klasszikus fül a megfelelő megoldás. A recept olyan, hogy ez az étel minden szükséges vitamint, nyomelemet tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú és tápláló. Jó étvágyat mindenkinek!
Ajánlott:
Thai leves kókusztejjel és garnélarákkal (tom yum leves): hozzávalók, recept, főzési tippek
Minden országban vannak nemzeti ételek, ha kipróbáltad őket, biztosan tudni fogod a receptjüket. Az egyik leghíresebb a kókusztejjel és garnélarákos thai leves – tom yum, amely otthon is könnyen elkészíthető. Ennek az ételnek azonban több fajtája is létezik, általánosságban véve mindegyik hasonlít egymásra. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készíthet thai levest kókusztejjel és garnélarákkal, valamint egyéb összetevőkkel
Miből készül a kávé? Hol készül a kávé? Instant kávé gyártás
A kávéfajták sajátos szűksége ellenére a tenyésztők számos fajtát nemesítettek ebből a finom, élénkítő reggeli italból. Felfedezésének történetét legendák övezik. Az út, amelyet Etiópiából az európai ínyencek asztaláig bejárt, hosszú volt és veszéllyel járt. Nézzük meg, miből készül a kávé, és milyen technológiai folyamaton mennek keresztül a vörös szemek, hogy illatos, gyönyörű habú fekete itallá váljanak
Miből készül a búzadara? Milyen gabonából készül a búzadara
Tudod, miből készül a búzadara? Ezt a cikket ennek a "kenyér" gabonának szentelték. Sok érdekes információt fogsz megtudni, és az olvasás előnyei nyilvánvalóak lesznek
Hogyan készül a konyak? Miből készül a konyak?
A jó konyakot minden társadalomban értékelik. Egyedi íze és kellemes illata van. Az ital nem tűri a kapkodást és a kapkodást. Időbe telik, hogy kipróbáld. Egyik alkoholos ital sem kelt akkora csodálatot és tiszteletet, mint egy régi, jól érett konyak. Miből és hogyan készült ez a csoda? A kérdések megválaszolásához el kell merülnie a múltba
Hogyan készül a klasszikus okroshka? Receptek
Hogyan készül a klasszikus okroshka? Ehhez a frissítő ételhez ajánljuk a recepteket. Az első és a második lehetőség megfelel az ősi hagyományoknak. A harmadik kompozícióban ismerősebb és ismerősebb
