Sült paradicsommal és sajttal, sütőben sütve: egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kemencében sült paradicsommal és sajtos karajból igazán királyi étel válhat, ha ismeri a főzés titkát. Az elkészítési elve nem okoz nehézséget a háziasszonynak, ráadásul a fő összetevővel számos variáció létezik. A hús lehet sertés, marha és még csirke is. Háztartása mindenesetre elégedett lesz.

A puha hús titka

Ha azon gondolkodik, hogy paradicsommal és sajttal karajt süt a sütőben, tekintse meg ajánlásainkat. Először is, a hússzeleteket jól fel kell verni. Annak érdekében, hogy a darabok ne veszítsék el lédússágukat, először átlátszó műanyag zacskóba kell őket helyezni. Ezután a felvert húst sóval és a szokásos fűszerekkel bedörzsöljük, és egy serpenyőbe tesszük. A darabokat majdnem készre sütjük. Íme a második titok az Ön számára. Csak ezután helyezzük az összetevőket egy sütőlapra, és küldjük a sütőbe. Így az edény felülmúlhatatlan lágysága érhető el. Ezután részletezzük, hogyan kell sertésszeletet sütni paradicsommal, sajttal és gombával.

Királyi sajt sertéshúskészítmény

AzértEnnek az ínyenc ételnek az elkészítéséhez nincs szükség egzotikus hozzávalókra. Íme a termékek teljes listája:

• Sertés húsgombóc - 2 db.
• Friss csiperkegomba - 6 db.
• Parmezán sajt - 50 gramm.
• Közepes paradicsom - 1 db.
• Növényi olaj sütéshez.
• Só, fűszerek.

A sertéshús húsos része a szélén kis mennyiségű zsírt tartalmaz, ami nélkül az étel kissé száraz lesz. A főzés első lépése a hús alapos előkészítése.

A paradicsommal és sajttal sütőben sült karaj elképesztő ízű lesz, ha a sertésszeleteket kétszer akkora darabokra verjük. Nagyon jó, ha a hús verés után szinte átlátszó lesz a fény számára. Ebben a tekintetben nincs előzetes hús pácolás. Sütés előtt sózzuk és ízesítsük a szokásos fűszerekkel, például őrölt fekete borssal vagy korianderrel. 15 perc elteltével beletehetjük a húsgombócokat a serpenyőbe.

Főzési mód

Ma kemencében sült paradicsommal és sajttal karajt főzünk. A serpenyőt, amelyre a sertéshúsdarabokat kihelyezzük, először növényi olajjal kell önteni, és fel kell melegíteni. Most mérsékelheti a hőt közepesre, és mindkét oldalán három percig sütheti a húsgombócokat. A gyors főzés titka a szorgalmas verésben rejlik. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a hús majdnem készre süljön.

Itt az ideje, hogy a sertéshúst a tepsire helyezzük. Ha nem használunk sütőpapírt a sütéshez, a maradék olajat a tepsibe csorgathatjuk. Ezután finomra vágott csiperkegombát kell a húsdarabokra fektetni (egyenletesen elosztani mindkét darabon). A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a gomba tetejére fektetjük. Most enyhén sózhatod és borsozhatod. A parmezánt finomra reszeljük, és az utolsó réteggel az edényre kenjük. A karaj sajttal, gombával, paradicsommal a sütőben 25-30 percig főzzük. A sütőt először 200 fokos hőmérsékletre kell előmelegíteni. A forró húson a parmezán gyorsabban olvad, így a teljes idő elegendő lesz egy aranyszínű és étvágygerjesztő kéreg kialakulásához. Ezt az ételt tálalhatjuk nyers zöldségekkel, szeletekre vágott szeletekkel vagy fűszernövényekkel. Nincs szükség bonyolultabb körítésre.

Csirkeszelet paradicsommal

A következő, általunk bemutatott étel meglepően változatos. Bármely háziasszony saját belátása szerint kiegészítheti az összetevők listáját. Tehát a sütőben sült paradicsommal és sajttal készült csirkeszelet, amelynek receptjét alább bemutatjuk, tetszés szerint kiegészíthető ananásszal, gombával, padlizsánnal, kaliforniai paprikával vagy cukkinivel.

Amint érti, ez ízlés dolga. Köretként a fűszernövények és zöldségek mellett főtt burgonyát is tálalhat fűszernövényekkel, vagy ideális társ a húshoz - tészta. Itt található a szükséges összetevők listája:

• Csirkefilé - 400 gramm.
• Közepes méretű paradicsom - 2 db.
• Fehérrépahagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 70 gramm.
• Száraz bazsalikom.
• Fűszerezés csirkehúshoz.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Só.

Hozzávalók elkészítése

Verés előtt minden húsdarabot éles késsel hosszában ketté kell vágni. A csirkét vágódeszkán, műanyag zacskóba vagy fóliába csomagolva verhetjük le. Az egyes törött részek vastagsága nem haladhatja meg a 0,5 cm-t. Tovább.

A húst meg kell kenni majonézzel, sóval, fűszerekkel. Most a filét fél órát kell hagyni pácolódni, ekkor már lehet reszelni a sajtot, felvágni a zöldségeket és előmelegíteni a sütőt.

Tegye az ételt egy tepsire

A jelzett idő lejártakor a tepsi aljára fóliát vagy sütőpapírt helyezünk, majd rárakjuk az előkészített filédarabokat. Ezután a hús felületén elosztjuk a félkarikára vágott hagymát, majd a vékony félkörívekre vágott paradicsomot. Adjunk hozzá még egy kis majonézt a paradicsom tetejére. Mindezt a pompát szórjuk meg durva reszelőn reszelt kemény sajttal. A sütőt elő kell melegíteni kétszáz fokra. Sütési idő, mint az előző receptben is, legfeljebb 30 perc.

Emlékezzen a főzés kis titkára. Ha lédús szeleteket szeretne kapni paradicsommal és sajttal a sütőben (a fotót ebben a kiadványban mutattuk be), semmi esetre sem szabad túlexponálni a sütőben lévő húst.az előírt norma. Ennek az ételnek a lágysága és lédússága túl könnyű megtörni.

Következtetés

Ne féljen kísérletezni kedvenc ételeivel. Forrón tálaljuk. Köretnek is jó a burgonyapüré vagy párolt zöldség. Jó étvágyat!