Hogyan süssünk burgonyát a sütőben: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amikor gyakorlatilag semmi nincs a hűtőben, az egész család vagy a hirtelen megjelent vendégek ennivalójának egyetlen lehetősége a krumplisütés. Sütőben viszonylag gyorsan megsül, ha pedig mártással, fűszerekkel ízesítjük, vagy más termékekkel kiegészítjük, akkor egy egyszerű ételből azonnal ünnepi lesz.

Ropogós sült burgonya

Az ételhez 5 közepes burgonya, pár evőkanál olívaolaj és egy csipet só kell. Ízlés szerint fekete bors és paprika is hozzáadható. Első lépések:

1. Mielőtt burgonyát süt a sütőben, mossa meg és távolítsa el a héját. A fiatal gumókat nem lehet meghámozni, hanem egyszerűen jól megmosni. Vágja mindegyiket 8 szeletre.
2. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és engedjük bele az elkészített darabokat. Főzzük három percig, majd vegyük ki lyukas kanállal, és hagyjuk megszáradni.
3. Egy kis tálban keverjük össze az olajat és a fűszereket, majd öntsük a burgonyára az öntetet. Keverjük.
4. Nerítsd rá a megmunkált burgonyáttepsibe helyezve a darabokat egymástól kis távolságra.
5. 200°C-on sütjük. Idő – 25 perc.

Sajttal sült burgonya

Egy nagyon étvágygerjesztő étel elkészítéséhez minimális mennyiségű hozzávalóra lesz szüksége. Ehhez a sütőben sült burgonya receptjéhez a fő terméken kívül egy darab kemény sajtot (körülbelül 170 g / kilogramm zöldség), növényi olajat, friss fűszernövényeket és fűszereket kell vennie. Kezdjük a főzést.

1. A meghámozott gumókat megmossuk, és körülbelül három milliméter vastagságú szeletekre vágjuk.
2. A fűszereket olajjal összekeverjük, és a burgonyához adjuk. Keverj össze mindent.
3. Hőálló formába nyújtjuk, a tetejét megszórjuk finomra vágott zöldekkel.
4. A sajtot reszelőn lereszeljük, és zöldekre tesszük.
5. Fedjük le a burgonyát alufóliával, és tegyük be a sütőbe 25 percre. Főzés 200 °C-on. A megadott idő elteltével távolítsa el a fóliát, és süsse az edényt további 20 percig.

Sült burgonya zsírral és fokhagymával

Az egész burgonyát héjában sütjük a sütőben. Egy ilyen ételhez olyan gumókat kell választani, amelyeknek nincs hibája. Ellenkező esetben nem tudja megfelelően kimosni őket. Két adaghoz veszünk 4 burgonyát, egy darab disznózsírt (kb. 200 g), 4 gerezd fokhagymát, egy csipet borsot és sót. Első lépések:

1. Mielőtt a burgonyát sütőben sütjük, alaposan mossuk meg (ehhez érdemesebb ecsetet használni), és minden gumót hosszában kettévágunkegyenlő részek. Ezután a felébe kis bevágásokat vágunk, amelyekbe sütés közben kifolyik a zsír.
2. Vágja a zsírt csíkokra, amelyek vastagsága körülbelül fél centiméter legyen. Kenjük rá a burgonyára.
3. Vegye le a fokhagymáról a héjat, vágja szeletekre a gerezdeket, és kenje meg a burgonyára is.
4. Szórjuk meg borssal, sózzuk meg és küldjük a sütőbe. Főzési idő - 1 óra, hőmérséklet - 210 ° С.

Fóliában sült burgonya zsírral

Ahhoz, hogy a sütőben zsíros fóliában egész burgonyát süthessünk, mindössze három összetevőre van szükség: burgonyára, zsírra és egy kis sóra. Eszközökből - sütőlap, kés és fólia. Kezdjük a főzést:

1. Öblítse le a gumókat, és fektesse ki egy papírtörlőre, hogy megszáradjanak. Mindegyik burgonya egyik oldalán éles késsel több bevágást készítünk.
2. Vágja finomra a zsírt, és forgassa meg sóban. Helyezze be a kivágásokba.
3. Tekerje be mindegyik gumót egy kis darab fóliával, és szorosan zárja le.
4. Sütjük a sütőben egy órán keresztül. Hőmérséklet - 190 °С.

Sült burgonya fokhagymás öntettel

Ennél a főzési módnál válasszon kicsi gumókat és lehetőleg fiatal gumókat. Így sokkal gyorsabban sülnek. Egy kilogramm burgonyához 40-45 ml olajat, 3-4 gerezd fokhagymát és a burgonyaételekhez fűszerezőt veszünk. Kezdjük a főzést:

1. Mielőtt burgonyát süt a sütőben, mossa meg alaposan, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját, majd tegye egy törülközőre és szárítsa meg.
2. BEgy kis edényben keverjük össze az olajat a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Minden gumót bedörzsölünk a kész öntettel.
3. Küldje be a sütőbe fél órára, a tepsit egy fóliával letakarva, majd vegye ki és süsse további 20 percig. Hőmérséklet - 200 °C.

Egyébként, ugyanazzal a termékkészlettel, teljesen lehetséges egész burgonyát sütni a sütőben, fóliában. Ugyanezt csináljuk lépésről lépésre, csak a gumókat nem tepsire tesszük, hanem egy-egy fóliával becsomagoljuk. Főzési idő - 50 perc.

Sült burgonya darált hússal

Ha burgonyát szeretnél darált hússal sütni a sütőben, az alábbi recept segíthet. Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalra. Gazdag, ízletes és nagyon finom. A recepthez vegyen 4 db burgonyagumót, 220 g darált húst, negyed csomag vajat és ízlés szerint fűszereket. Első lépések:

1. Add hozzá a darált húst, adj hozzá borsot, fűszereket és keverd össze.
2. A burgonyát héjában félig főzzük. Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni a gumókat. Ezután mindegyiket két egyenlő részre vágjuk, és a felét vágjuk - így stabilak lesznek, és nem fognak átfordulni sütés közben.
3. Kés segítségével vágja ki a pépet a közepéről, tegyen egy kis darab vajat minden "csónakba", majd darált húst, reszelt sajtot a tetejére.
4. Küldje be a sütőbe 25 percre. Hőmérséklet - 200 °С.

Ujjban sült burgonya

Javasoljuk, hogy a burgonyát süsd a sütőbenujj. A recept nagyon egyszerű - nézze meg Ön is. Neki vegyen egy kilogramm krumplit, egy negyed csomag vajat, egy darab sajtot, fűszereket és egy kevés zöldséglevest. Kezdjük a főzést:

1. Kapcsolja be a sütőt 180 °C-ra.
2. A gumóimat meghámozzuk és hosszában felvágjuk, majd mindegyik felét további két részre.
3. Tedd a burgonyát egy tálba, szórd meg fűszerekkel, sózd meg és keverd össze.
4. Töltsük meg a hüvelyt az előkészített zöldségekkel, tegyünk a tetejére vajdarabkákat, és öntsük fel fél pohár zöldséglevessel. Szorosan kösd meg mindkét oldalon.
5. Küldje el sütni 180 °C-on fél órán keresztül a sütőben.
6. A zacskóban ily módon sült burgonya nagyon puha és puha. De ha ropogós héjat szeretne kapni, akkor a megadott idő elteltével nyissa ki a sütőt, óvatosan vágja le a hüvelyt a tetejére, és hagyja még negyed órát a tepsiben.
7. Tegye a burgonyát egy tálra, és szórja meg reszelt sajttal.

Búzadarával sült burgonya

Ehhez a recepthez fél kilogramm krumplira, 5 evőkanál búzadarára, kevés olajra és fűszerre van szükségünk. Tehát kezdjük:

1. Mielőtt burgonyát süt a sütőben, mossa meg és pucolja meg a gumókat. Mindegyiket 6 szeletre vágjuk, forrásban lévő vízbe mártjuk, és 5 percig főzzük.
2. Engedje le a folyadékot, öntsön búzadarát a serpenyőbe, fedje le, és rázza meg többször. Így a búzadara egyenletesen tapad a darabokra.
3. Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat,fűszerek és rázzuk újra.
4. Tedd a szeleteket hőálló formába, és süsd a sütőben negyed órát. Hőmérséklet - 200 °С.

Harmonikás burgonya

A sütőben szalonnával sült burgonya nagyon finom. Ebben az esetben az étel szebb lesz, ha ugyanolyan méretű, hosszúkás gumókat választ. A recepthez vegyünk 6 nagy burgonyát, 200 g füstölt szegyet, friss fűszernövényeket, paprikát, fűszereket és olívaolajat. Ízlés szerint fűszereket és gombát adhatunk hozzá. Kezdjük el főzni a sütőben sült burgonyát. Recept lépésről lépésre:

1. Vékony rétegben távolítsa el a héját a burgonyáról. Mindegyik gumón keresztirányú vágásokat készítünk, egymástól 3-4 mm távolságra helyezve őket. Ugyanakkor fontos, hogy körülbelül fél centiméterrel alávágjon az ellenkező oldalra.
2. Vágja vékony szeletekre a szegyet és a gombát. Beillesztjük őket a vágásokba.
3. Egy kis tálban keverje össze a fűszereket, az olajat és a finomra vágott zöldeket. Minden gumót bedörzsölünk ezzel a kötéssel.
4. A burgonyát tepsire terítjük, és megszórjuk őrölt paprikával.
5. 190 °C-on 35-40 percig sütjük fólia alatt. Ezután kinyitjuk a formát és a sütőben tartjuk, amíg kéreg nem keletkezik további 15 percig. Kész a sütőben sült burgonya szalonnával!

Sült burgonya csirkével

Nagyszerű lehetőség ünnepi asztalhoz és családi vacsorához. Az étel nagyon ízletes és kielégítő. A burgonya jól megsült és nagyon puha lesz, a csirke pedig étvágygerjesztővé válik.arany kéreg. Szükségünk van egy madártetemre, pár evőkanál majonézre, ugyanannyi ketchupra és vajra. Fűszerként két gerezd fokhagymát adhatunk hozzá. Az ilyen termékekhez szükséges burgonyának körülbelül egy kilogrammra van szüksége. Tehát fontolja meg a sült burgonya sütőben történő főzésének folyamatát lépésről lépésre:

1. A csirkét alaposan meg kell mosni, papírtörlővel szárítani és részekre kell osztani. Tedd a húst egy tálba.
2. A szószból, majonézből és fűszerekből elkészítjük az öntetet és ráöntjük a madárra. Pár órára hűtőbe tesszük.
3. Vékony rétegben távolítsa el a héját a burgonyáról, mossa meg a gumókat, és vágja 4 szeletre. Sós vízben negyed óráig főzzük, szűrőkanállal kiszedjük és hőálló formába tesszük. Enyhén meglocsoljuk növényi olajjal a tetejét.
4. Kivesszük a csirkét, és elosztjuk a burgonyán. Kenjük meg a tálban megmaradt szósszal.
5. 200°C-on sütjük. Idő – 30-35 perc.

Ugyanaz az étel más módon is elkészíthető – zacskóban. A sütőben sült burgonya csirkével nagyon puha és illatos. Ezenkívül a hüvely csökkenti a főzési időt.

Sült burgonya paprikával és köménnyel

Próbáljon burgonyát sütni a sütőben paprikával és köménnyel. Ez az étel nagyon fényes megjelenésű és nagyon fűszeres ízű. Egy kilogramm burgonyához 30 ml olajat, pár evőkanál zsemlemorzsát, negyed kanál köményt, egy teáskanál paprikát és sót kell venni. Első lépések:

1. Hámozd meg a burgonyát, mosd meg és tedd papírtörlőre. Minden gumót nedvesítsen meg szalvétával, majd vágja egyenlő darabokra.
2. Töltsd egy tálba, és öntsd bele az olajat.
3. Adjon hozzá zsemlemorzsát és fűszereket. Fa spatulával keverjük meg úgy, hogy minden darab megkapja a maga öntet részét.
4. A burgonyát egy tepsire terítjük, és 220 °C-on 40-45 percig sütjük.

Francia sült burgonya hússal

Tekintsük a sütőben sült burgonya receptjét sertéshússal. Ez egy nagyon gazdag étel, amely tökéletes egy lakomára. Neki célszerű egy lédús disznótoros darabot választani, amelyből gyönyörű karaj sül ki. Készítsünk elő 700 g húst, ugyanennyi burgonyát, egy darab sajtot, házi majonézt, 5 g paprikát és pár hagymát. Első lépések:

1. A hagymát megszabadítjuk a héjától, és vékony félkarikára vágjuk.
2. A gumóim, tisztítsd meg és vágd szeletekre. Öblítse újra folyó víz alatt a felesleges keményítő eltávolításához.
3. Add hozzá az előkészített szeleteket, szórd meg őrölt borssal, kend meg majonézzel, és hagyd állni negyed órát.
4. Közben hússal foglalkozunk: kb centiméter vastag tányérokra vágjuk, és leverjük. Megszórjuk fűszerekkel.
5. A pácolt burgonya felét majonézzel együtt a tepsi aljára tesszük, majd rárakjuk a húst, majd a hagymakarikák felét, és mindent befedünk a maradék burgonyával. A tálban megmaradt szószt szintén a formába öntjük.
6. Még a burgonyát kell sütni a sütőben. Fólia alatt 180 °C-on fél óráig sütjük. Utánezúttal nyissa ki a burgonyát, és süsse 30 perc alatt kérgesedésig.

Sajttal, fokhagymával és kaporral sült illatos burgonya

Nagyon eredeti módja a sült burgonya sütőben történő főzésének. A kész étel fotója azt mutatja, hogy úgy néz ki, mint egy kis kerek szendvics, sajtkupakkal. A recepthez vegyünk 10 burgonyagumót, egy darab sajtot, néhány gerezd fokhagymát, pár evőkanál olajat és majonézt, sót és friss fűszernövényeket.

Kezdje el a főzést:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk mindegyik gumót 6 mm vastagságú szeletekre.
2. Tedd őket egy tálba, öntsd le olajjal és add hozzá. Kézzel összekeverjük, és egy tepsire terítjük. Küldd be a sütőbe 40 percre.
3. Keverje össze a reszelt sajtot zúzott fokhagymával és friss fűszernövényekkel. Fűszerezzen mindent majonézzel.
4. A kész öntettel megkenjük a burgonyakarikákat, és további 12 percre a sütőbe küldjük.

Gombával sült burgonya tejfölben

A burgonyát nagyon lehet sütni a sütőben gombával. Ez egy nagyon érdekes recept, amely le fog nyűgözni az egyszerűségével. Neki vegyen 12 gumót, 150 g gombát, egy hagymát, pár evőkanál tejfölt, egy kanál lisztet és fél pohár húslevest. Első lépések:

1. Óvatosan mossa meg a burgonyát, és forralja puhára. Majd mindegyikről levágunk egy-egy kis darabot (később egyfajta fedő lesz), és kanállal kiválasztjuk a pépet. Ennek eredményeként falú csónakokat kell kapnia.
2. Gombamegmossuk, szeletekre vágjuk és apróra vágott hagymával aranybarnára sütjük.
3. Adjunk lisztet a töltelékhez, a húsleves jelzett részét, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá tejfölt, sózzuk és adjunk hozzá egy kevés őrölt borsot.
4. Töltsük meg a csónakokat a kész töltelékkel, fedjük le a tetejüket. 190 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Sült burgonya füstölt lazaccal

Egy nagyon szokatlan sült burgonya recept, amely csodálatos ízű. Az ételhez vegyünk 3 gumót, 150 g fagyasztott borsót, 100 g füstölt lazacot, pár kanál natúr joghurtot, egy gerezd fokhagymát, kevés olívaolajat, friss mentaleveleket.

1. Mielőtt a burgonyát sütőben sütjük, alaposan mossuk meg, és csak ezután küldjük 45-50 percig 200 °C-on főzni.
2. Közben elkészítjük a tölteléket. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, összekeverjük és ráterítjük a borsót. Miután megpuhult, felöntjük pár evőkanál vízzel, sózzuk és egy csipet borssal összetörjük. Pár percig pároljuk.
3. Tegye a tölteléket egy konyhai gép táljába, és pépesítse pürésítésig.
4. A sajtot feldaraboljuk, és a borsómasszához adjuk.
5. A kész burgonyát kivesszük a sütőből, minden gumót két egyenlő részre vágunk, kanállal kiszedjük a pépet és helyette a tölteléket rakjuk rá - kevés joghurtot és lazacszeleteket. Díszítsd mentalevéllel.

Sült burgonya sonkával és mustárral

Az étel elkészítéséhez 3 burgonyagumót, 100 g sonkát, egy darab sajtot, pár evőkanál mustárt és zöldhagyma tollat kell vennie. Első lépések:

1. Óvatosan mossa meg a gumókat, forralja puhára, és egy kanállal vegye ki a pépet, vékony falakat hagyva.
2. A sajtot feldaraboljuk, a sonkát kockákra vágjuk.
3. A burgonya mindkét felébe kenjük a sajtot, sonkát, mustárt, és keverjük össze.
4. Szórjuk meg apróra vágott hagymával, és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!