Hogyan süssünk cupcake-t: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Úgy döntött, hogy ma süteményt süt, és nem tudja, hogyan csinálja jól? A technológia nagyon könnyen megtanulható. Elég betartani az ajánlásokat, és amikor az összes műveletet tökéletesítették, lehetséges, hogy Ön maga is kidolgozza egy finom desszert receptjét. Az ehhez a péksüteményhez használt tészta bármilyen alkalomra felhasználható torta alapjául. Elég lesz a tortát kihűteni, felvágni és díszíteni. Hétköznaponként tökéletes egy családi teadélutánhoz. A buja sütemények nagyon népszerűek a kisgyermekek és a felnőttek körében. Olvassa el a cikket a végéig. Adunk majd tippeket, amelyek biztosan hasznosak lesznek.

A legegyszerűbb lehetőség

Ehhez a recepthez a szokásos összetevőkre van szükség, amelyek gyakran megtalálhatók minden hűtőszekrényben. A sütéshez bármilyen formát választhat: vegyen egy speciális göndört a boltban, vegyen egy kenyérsütőt vagy használjon serpenyőt. Most pedig találjuk ki, hogyan süthetünk cupcake-t a sütőben.

Kifelé:

• csomag (180 g) krémmargarin;
• 1 pohár kristálycukor;
• 2 csirketojás;
• 250 ml kefir (helyettesíthető tejföllel vagy aludttejjel);
• egy kis szóda illtasak (10 g) sütőpor;
• 350 g liszt;
• vanillin ízesítéshez a kés hegyén.

Szóval el kell döntenie, hogy használ-e keverőt vagy sem. Csupán arról van szó, hogy a felvert massza pompásabb lesz, és nem nagyon fog szétrepedni sütés közben. De íz hiányában nem fog szenvedni. Itt elemezzük az opciót egy elektromos eszközzel.

Öntsön kefirt egy külön edénybe, amiben eloltjuk a szódát (buborékok jelenjenek meg). Ekkor elkezdjük felverni a margarint a cukorral. Amikor a tömeg megnövekszik és könnyebbé válik, csökkentse a sebességet, és törje a tojásokat egy csészébe. 2 perc elteltével adjuk hozzá az elkészített tejterméket. Kicsit gyúrjuk, vegyük ki a keverőt.

Torta sütéséhez, mint a képen (buja), majd a liszt hozzáadása után kanál segítségével kösse össze az alkatrészeket. A formát kivajazzuk, búzadarával is megszórhatjuk, hogy könnyebben kivehető legyen. Ide öntjük a masszát. 180°C-os sütőben kb 40 percig sütjük, gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Csokis és gyümölcsös sütemények

Az első egyszerű sütési lehetőség használatával, az összetevők mennyiségének enyhe változtatásával és újak hozzáadásával teljesen más ízt érhet el.

A csokoládé változatnál kicsit módosítani kell az összetételt. Ehhez a kefir vagy a tejföl hozzáadása után először a tojásos-vajas masszába öntjük a szükséges mennyiségű kakaóport, amíg a kívánt színt el nem kapjuk. Ezután az elkészített lisztből pontosan annyi kanállal vegyünk ki, ahány csokis keveréket öntünk. Erre azért van szükség, hogy ne feszüljön meg a tészta. jobban díszítjükcukormáz.

Hogyan készítsünk gyümölcstortát otthon? Itt az összetételt nem kell megváltoztatni. Csak készítsen további almát, körtét, őszibarackot vagy bármilyen mást. Ehhez mossuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró darabokra. Keverjük össze az elkészített tésztával. A szokásos módon sütjük.

Tündérmese

Használja újra a teszt első verzióját. De itt szüksége lesz:

• 100g mazsola;
• 80g mák;
• 100 g darált dió.

A kész tésztát három pohárba osztjuk, mindegyikbe bele kell tenni egy-egy tölteléket. Alapos dagasztás után először tegyünk a serpenyőbe egy réteg mazsolával és egyengessük el. Ezután - egyenletesen terítsen egy réteget dióval. Az utolsó a mákos massza lesz. Sütés.

Klasszikus túrótorta mazsolával lassú tűzhelyen

A recepteket különféle eszközökkel adjuk meg, kifejezetten annak érdekében, hogy tudd, hogyan süthetsz otthon cupcakes-t, nem csak sütőben. De az egész tésztakészítési recept bevált neki.

Termékek:

• 2, 5 fazettás csésze liszt;
• ½ csésze világos vagy sötét mazsola;
• 4 tojás;
• 400g zsíros túró;
• 200g szobahőmérsékletű vaj;
• 250g cukor;
• 1,5 teáskanál almaecet;
• 1 teáskanál szódabikarbóna.

Először is mossa meg alaposan a mazsolát, és áztassa be forró vízbe.

Csakúgy, mint az első receptben, a kristálycukrot a vajjal ésadjunk hozzá 1-1 tojást, hogy a mixer működése közben ne fröcsköljön ki nagyon a massza. Beleöntjük a túrót, és az egészet jól összegyúrjuk.

Adjon hozzá almaecettel oltott lisztet és szódát. Homogén állagot hozunk létre a mazsolával, amelyet a könnyebb használat érdekében megszárítottunk és lisztbe forgattunk.

Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, terítse el a tésztát, egyenletesen elosztva. Lezárjuk a fedelet, beállítjuk a "Sütés" módot, növeljük az időt, 80 percnek kell lennie. A jelzés után fordítsa meg a tortát, és süsse a tetejét Multicooker üzemmódban további 5 percig.

Muffin

Mielőtt elmondanánk, hogyan kell otthon sütni süteményt a sütőben, azonnal beszéljünk a penészgombákról. A legkényelmesebb megoldás a szilikon vásárlás a boltban. Kényelmesek, mert a péksütemények nem tapadnak rájuk, és újrafelhasználhatók. Ha papírt vásárolt, akkor készítsen vasból készült muffinokat, amelyek segítenek a muffinoknak a kívánt formában tartani.

Ha 20 terméket szeretne kapni, vásárolja meg:

• liszt - 0,6 kilogramm;
• pohár joghurt;
• cukor - 0,2 kilogramm;
• 2 tojás;
• sütőpor - 10 gramm;
• egy hiányos pohár növényi olaj;
• lekvár vagy lekvár.

Ez a recept nem használ keverőt, mert a kis mérettől a muffinok szárazak és kemények lehetnek.

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a kristálycukrot. Egy külön mély tálban - joghurt, tojás és növényi olaj. Most mindent összekötünk egy nagy kanállal.

Három kitöltési lehetőség vanformák:

1. Az alját beborítjuk tésztával, kanállal vagy ujjal kis mélyedést készítünk, amit megtöltünk lekvárral vagy lekvárral. A tetejét megkenjük tésztával.
2. Vegyél elő egy műanyag zacskót, töltsd meg töltelékkel, és készíts egy lyukat az egyik sarkába. Tegye a tésztát a forma 2/3-ára, egy zacskóval szúrja ki, nyomja ki a szükséges mennyiségű tartalmat.
3. Püstzacskó segítségével tegye a tésztát mindegyik formába. A kornet hegyét belehelyezzük a keverékbe, és nyomjunk ki egy kis tölteléket.

Süss süteményt a sütőben. Otthon írd le a receptet egy külön könyvbe. Mindenki örülni fog egy teázásnak ilyen pirospozsgás héjjal és finom lekvárral.

Cuscake majonézzel

Termékkalkuláció:

• 2 csésze liszt (jobb a kenyérliszt);
• 3 csirketojás;
• egy pohár magas zsírtartalmú majonéz;
• 80g tejföl;
• kakaópor 2 evőkanál;
• 250g cukor;
• szóda egy teáskanál.

A majonézes muffinok készítése neked is tetszeni fog:

1. Habverővel vagy mixerrel a tojásokat cukorral habosra keverjük.
2. Oltasd el a szódát a tejfölben, és keverd össze a majonézzel felvert masszával.
3. Szitáld át a lisztet, és add a tálba.
4. A kész tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyiket meg kell tölteni kakaóporral.
5. Kikenjük felváltva a formákba egy teáskanálnyit és a másik masszát.
6. Süssük 20 percnél tovább.

Ennyi, kész a csíkos muffin.

Citromtorta bekenyérsütő

Ha nincs időd péksüteményeket időben elkészíteni, akkor egy kenyérsütő mindig segít. Ha egy ilyen kütyü van a konyhában, a háziasszony mindig friss kenyeret vagy, mint esetünkben, desszertet kínálhat az asztalra. Próbáljon meg sütni egy cupcake-t, mint a képen.

Készítsük el a következő termékeket:

• 200g kristálycukor;
• 330g kenyérliszt;
• só ½ teáskanál;
• egy nagy citrom héja;
• 80g vaj;
• sütőpor 2/5 tk.

Máz:

• 1 evőkanál citromlé;
• porcukor - ½ csésze;

Mixerrel kemény habbá verjük a tojásból és a cukorból készült keveréket. A vajat felolvasztjuk, és a citromhéjjal együtt a felvert masszához adjuk. Öntsön mindent a kenyérsütőgép edényébe. Tetejét liszttel, sütőporral előzetesen elkeverve.

Nem kell többé kombinálni az összetevőket. Lezárjuk a fedelet, 9-es üzemmódba állítjuk, ami a Mulinex kütyüben a citromtorta sütésének minőségéért felel. Ha más modellje van, kérjük, olvassa el az utasításokat.

A jelzés után vegye ki a tartályt, és tegye egy nedves rongyra. 5 perc elteltével már könnyű lesz sütni. Ez idő alatt készítse el a mázat a szükséges komponensek ledarálásával. Meleg desszert mellé tálaljuk. Hagyjuk teljesen kihűlni, és tálaljuk.

Mikrohullámú banán ízű cupcakes

Most olvassa el, hogyan süthet cupcake-t előre megvásárolt formákban.

Hozzávalók:

• 1 pohár banánpüré (a gyümölcsöt turmixgépben darálja) és lisztet;
• 50g vaj;
• fél pohár tej;
• szóda kés hegyére ugyanannyi sütőpor;
• egy marék csokidarabka;
• ½ doboz sűrített tej.

Ebből 10 darabnak kell lennie.

Olvasd fel a vajat egy csészében, és keverd jól össze a sűrített tejjel. Amikor kissé kihűlt a massza, öntsük bele a banánpürét tejjel. A szín megváltozhat, sötétebb lesz. Ne félj.

Beleöntjük a sütőporral, csokoládéval és szódával előkevert lisztet. Egy kanállal mindent összekeverünk. A formába papírbéléseket teszünk, amit megtöltünk tésztával. A cupcakes körülbelül két percig sül a mikrohullámú sütőben.

Tippek

Mint minden üzletben, mindig hasznosak lesznek a szakácsok és csak olyan emberek ajánlásai, akik szeretnek és tudják, hogyan kell cupcake-t sütni:

1. Ez a péksütemény bármilyen alakú lehet.
2. Hogy ne vonja el a figyelmet az ilyen péksütemények ízéről, csak a tetejét díszítse cukormázzal, porcukorral.
3. Szeretné, ha a desszert megfelelő formában maradna? Ezután hidegen vegye ki.
4. Használjon különféle feltéteket.
5. Annak érdekében, hogy a teteje kevésbé repedjen szét, hagyja egy kicsit állni a nyitott sütőben, amíg a tészta szétterül.
6. Ellenőrizze fogpiszkálóval, hogy készen áll-e, mert az ilyen péksütemények héja megtévesztő.

Sokkal több különböző recept létezik. Minden országnak megvannak a maga lehetőségei. Lépésről lépésre receptek, hogyan kell sütni cupcakes otthon, segít megbirkózni a feladattal. Még cupcake is vana mexikóiaktól származó bors hozzáadása. De mindennek megvan a maga ideje. Kezdje egyszerűen, majd módosítsa kedvenc ízét.