Gombás salátagombás rét: klasszikus recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha közeleg az ünnepi lakoma, egy eredeti és ízletes ételt szeretnék készíteni, amely megjelenésével és ízével megörvendezteti az ínyenceket. Az egyik ilyen étel a gombás gombás saláta, amelyet egyedi megjelenése, fényes íze és finom illata jellemez. Biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja.

Saláta Hozzávalók

Ennek a salátának nagyon sok variációja létezik, mivel mindenki ízlése szerint módosíthatja, ízlése szerint. Mielőtt azonban személyre szabná ennek az ételnek az elkészítési folyamatát, ismerkedjen meg a gombás Mushroom Glade saláta klasszikus receptjével, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint:

• 250 gramm csirkefilé vagy füstölt csirke;
• 150 gramm kemény sajt;
• 1 üveg ecetes gomba;
• 2 közepes sárgarépa;
• 2 nagy burgonya;
• majonéz csomagolás;
• petrezselyem, kapor.

Hozzávalók elkészítése

Ha megtudod, hogy minden hozzávaló megvanelérhető, elkezdheti feldolgozni őket, a gombás gombás saláta receptjére és fotójára összpontosítva. Először is meg kell főzni a csirkefilét, a tojást, a burgonyát és a sárgarépát. Ezenkívül a csirkét enyhén sós vízben legfeljebb 20 percig kell főzni, és a tojásokat keményre kell főzni. Ezután a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük, a csirkét rostokra osztjuk, a tojásokat és a zöldeket jól felaprítjuk. Ezenkívül vegye ki a gombát az üvegből, és tegyük szitára, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.

Salátadíszítés

Ha a saláta összes összetevője elkészült, elkezdheti összegyűjteni egy kényelmes edénybe, és minden ételréteget megkenni majonézzel. És a legjobb dolog erre a célra egy mély tál vagy salátástál. Az első réteg pácolt gomba lesz, és mindegyik gombának szorosan illeszkednie kell a másikhoz. A második réteg apróra vágott zöld, a harmadik - sárgarépa, a negyedik - a csirke, az ötödik - a tojás és az utolsó - a reszelt burgonya, a tetejére majonéz.

Ezután a salátát hűtőbe tesszük legalább 6 órára, és az ünnepélyes étkezés megkezdése előtt kivesszük, széles tányérra borítjuk és megfordítjuk, hogy a pácolt gomba kerüljön a tetejére. a salátából. A salátát kaporral, petrezselyemmel és reszelt sajttal díszítjük.

Gombás rét saláta gombával és koreai sárgarépával

Ha nem szereted a szokásos salátát, módosíthatod a főtt sárgarépa helyett koreai hozzáadással. Igazság,ebben az esetben a recept kissé eltérő lesz. És el kell készítenie egy ilyen ételt, például:

• 200 gramm sonka;
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• 4 közepes méretű burgonya;
• 1 üveg ecetes gomba;
• majonéz;
• zöldek zöldhagyma és kapor formájában.

Először meg kell főzni a burgonyát, és közepes reszelőn lereszelni, a sonkát apróra vágni, a zöldeket pedig finomra vágni. Utána pedig lehetőség lesz a gombás saláta "Gombás saláta" fotójának receptjei alapján összegyűjteni az étel összes összetevőjét.

Az első réteg pácolt gomba lesz, szorosan egymás mellett, majd megkenjük majonézzel. Utána pedig kis majonézes hálókkal összekeverve a második rétegbe zöldet teszünk, a harmadikba a reszelt burgonya felét, a negyedikbe sonkát, az ötödikbe koreai sárgarépát, az utolsóba a maradék burgonyát. A tetejét majonézzel megkenjük. Ezt követően a salátát egy darabig hideg helyen kell állni, majd egy nagy tálra fordítva tálaljuk.

"Gombás rét" csiperkegombával

Ha a gombás "gombás rét" saláta nem felel meg a gomba ízének, elkészítheti ugyanazt az ételt, ahol helyette gomba lesz. Ennek a fejjel lefelé fordított salátának az összetevői pontosan megegyeznek az étel klasszikus receptjének összetevőivel. Az egyetlen különbség az lesz, hogy egy üveg ecetes gomba helyett leszegy üveg ecetes csiperkegomba.

Igen, és az étel elkészítésének folyamata nagyon hasonló lesz. Ugyanígy kell majd felforralni és rostokra osztani a megfőtt csirkefilét, a burgonyát és a sárgarépát is le kell reszelni, a tojást és a zöldeket felaprítani. És még a rétegek is ugyanabban a sorrendben lesznek elhelyezve.

Igaz, ha a gombák esetében ezeket a gombákat egyszerűen egybefüggő rétegben rakták ki, akkor a gombát óvatosan a tál aljára kell helyezni, kupakkal felfelé fektetve, hogy elfordítás után étel, úgy néznek ki, mint egy igazi gombamező az erdőben.

Megjegyzés a háziasszonynak

Valaki azt mondhatja, hogy a gombás saláta "Gombás saláta" receptjének szigorú betartása után sem sikerült az étele olyanra, amilyennek lennie kellett. És hogy ez ne forduljon elő, csak emlékeznie kell a saláta elkészítésének néhány árnyalatára.

1. A saláta elkészítéséhez egy széles és egyenletes szélű tálat kell venni, hogy megfordításkor ne morzsoljon össze és ne veszítse el formáját.
2. A salátarétegek felrakása előtt a tálat ki kell kenni növényi olajjal, és teljesen le kell fedni egy fóliával, amelynek szélei kifelé lógnak.
3. A salátához használt gombának egésznek kell lennie, nem kell félbe vagy negyedbe venni.
4. Egy edény díszítésekor minden réteget jól össze kell tömöríteni, hogy minden termék szorosan illeszkedjen egymáshoz.
5. Egy ételhez érdemesebb könnyű majonézt venni, mert folyékonyabb az állaga, így kényelmesebb lesz megkenni.salátarétegek.
6. Semmi esetre sem szabad a salátát közvetlenül főzés után széles tálra fordítani, legalább 6-8 órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani.
7. Ne sajnáld a zöldeket a salátakészítéshez, mert abból olyan tisztást készítenek, amelyen gombánk nő.