Ízletes és egyszerű csirkemell saláták

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirkemell saláták az ünnepeken és a mindennapi asztalokon egyaránt népszerűek. Ezt egyszerűen magyarázzák: az ilyen ételeket könnyű elkészíteni, és az öntettől és egyéb összetevőktől függően diétásak is lehetnek. Alább találhatók a legérdekesebb receptek.

Tök és csirke saláta

Ez egy eredeti csirkemell saláta recept, amely édes öntet használatát javasolja. Minden amire szüksége van:

• 800 gramm sütőtökpép, apróra vágva;
• 2 evőkanál juharszirup;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• fél csésze dió;
• 600 gramm csirkemell filé;
• 100 gramm spenót;
• 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve.

Tankoláshoz:

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál almaecet;
• 1 teáskanál mustár;
• 2 teáskanál juharszirup.

Hogyan kell elkészíteni?

Melegítse elő a sütőt 220°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőtököt, a szirupot és az olajat egy tálba tesszük, jól összekeverjük. Helyezze a keveréket egy rétegben az előkészített tepsire. Ízesítjük sóval ésbors. 20-30 percig sütjük úgy, hogy az utolsó 8 percben hozzáadjuk a diót.

Kenjük be a serpenyőt olajjal. Közepes lángon felmelegítjük. Grill a csirkét 6-7 percig mindkét oldalán, vagy amíg meg nem sül. Tegyük át egy tányérra. Fedjük le alufóliával 5 percre, majd hűtsük le és szeleteljük vékonyra.

Közben elkészítjük a mustáröntetet: az olajat, az ecetet, a szirupot és a mustárt egy fedeles üvegbe tesszük. Zárja le és rázzuk össze, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon. Tegyük egy tálba a sütőtököt, a diót, a csirkét, a spenótot, a hagymát és az öntetet. Jól keverjük össze és tálaljuk.

Csirkesaláta avokádóval

Nagyon ízletes és kiadós csirkemell saláta, sietve elkészíthető. Neki szüksége van;

• csirkemell filé;
• rukkola vagy zöldsaláta;
• avokádó;
• fekete babkonzerv;
• koktélparadicsom félbevágva;
• konzerv vagy pörkölt kukorica;
• majonéz;
• chiliszósz.

Hogyan kell elkészíteni ezt a salátát?

Hogy a csirkemell saláta kevésbé legyen kalóriadús, a csirkét nem kisütni, hanem kisütni célszerű. Ezt a sütőben 180 fokon 18 percig kell tenni. Ha friss kukoricát használ, dörzsölje be a csutkáját sóval és borssal, és süsse a sütőben 30 percig, mielőtt levágná a szemeket.

Eközben tegyük a rukkolát egy tálra. Engedje le a babról a folyadékot. Az avokádót és a csirkemellet kockákra vágjuk. Tegyük az összes hozzávalót a rukkola levelekre. Ízlés szerint adjunk hozzá chiliszószt a majonézhez a kívánt fűszerességgel, keverjük össze. Öntsük az öntetet a salátára, és keverjük össze az egészet.

amerikai csirkesaláta

A mell abszolút mindenhez passzol: a koktélparadicsomtól az édes hozzávalókig. Bármely csirke saláta tálalható főételként, mivel jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz. Akár szendvics tölteléknek is használhatod. Az alábbiakban egy sajátos recept a csirkemell salátához, amely szárított áfonya vagy vörösáfonya felhasználásával jár. Ebben az esetben kívánatos cukor hozzáadása nélkül főtt bogyót találni.

Ez a recept különösen jó, mert a csirkefilét meg kell főzni hozzá. Csak tedd egy nagy fazékba hagymával, 3-4 sárgarépával, 2 zellerszárral, ízlés szerint sóval és borssal. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a csirkét, és közepes lángon körülbelül 50 percig főzzük. A csirkemellet ezután salátához használjuk, a házi leves pedig leves készítésére alkalmas. Így egyszerre két különböző étel alapot kapsz.

A salátához:

• 4 csésze főtt kockára vágott csirkemell;
• 1 ½ csésze szárított áfonya vagy áfonya;
• 1 csésze zeller, apróra vágva;
• 2 zöldhagyma apróra vágva;
• ½ csésze zöld kaliforniai paprika, apróra vágva;
• 1 teáskanál paprika;
• ½ csésze házi vagy kész majonéz;
• tengeri só ésfrissen őrölt fekete bors ízlés szerint.

Klasszikus csirkesaláta főzése

Ízletes csirkemell saláta így készül. Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt és a paprikát. Adjuk hozzá a csirkemellet, a zellert, a kaliforniai paprikát és a zöldhagymát, és jól keverjük össze. Tedd bele az áfonyát. Ismét keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük lehűlni, majd tálaljuk.

Ezt az ételt eredeti módon is tálalhatod. Ehhez vágja le a kaliforniai paprika vagy a nagy kemény paradicsom tetejét, pucolja meg az üreg belsejét, és tegye bele a salátát.

Thai csirkesaláta

Az ázsiai konyhákban a csirkefilét is nagyon széles körben használják elérhetősége és egyszerű elkészítése miatt. Ehhez a thai salátához a következőkre lesz szüksége:

• 1 evőkanál mogyoróvaj;
• 1 rúd citromfű, csak fehér rész, apróra vágva;
• 1 piros chili, darált;
• 1 vöröshagyma, apróra vágva;
• 750 gramm darált csirkemell;
• 1 lime, leve és héja;
• 1 evőkanál halszósz;
• 2 teáskanál pálma- vagy barnacukor;
• fél csésze apróra vágott korianderlevél;
• 3 csésze apróra vágott mentalevél;
• 1 kis saláta levelekkel osztva;
• 2 evőkanál darált földimogyoró.

Hogyan készítsünk thai salátát?

A thai csirkemell saláta receptje a következő. Az üstöt vagy a wokot nagy lángon felmelegítjük. Adjuk hozzá az olajat, a lime héját, a chilit és a hagymát. sütjük tovább2 percig. Adjuk hozzá a darált csirkét. 5 percig pirítjuk, a darabokat fakanállal törjük szét. Csökkentse a hőt, és pároljuk a kitűnő lében 15 percig, vagy amíg megpuhul. Keverjen hozzá 2 evőkanál lime levét, halszószt, cukrot és fűszernövényeket.

Nerítsen salátaleveleket a tálalótányérokon. Helyezze a csirkemeveréket a tetejére. Megszórjuk mogyoróval. A salátát melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Grillezett csirkemell saláta

A grillezett csirkefilé önmagában is kielégítő étel. A saláta hozzáadásával két kedvenc étel kombinációja lehet, amely ebédre vagy vacsorára is alkalmas.

Először ízesítse a csirkét citrommal és oregánóval a finom íz érdekében, majd grillezzen vagy grillezzen. A kemény tojás, kruton, paradicsom, avokádó, parmezán sajt és ropogós szalonna hozzáadásával szokatlan és érdekes módon teszi teljessé a csirkét. Ezen kívül ezt az egyszerű csirkemell salátát ajánlatos nem önmagában majonézzel, hanem görög joghurttal kombinálva öltöztetni. Ez nemcsak az étel kalóriatartalmát csökkenti, hanem finom ízt is ad. Tehát szüksége van:

• 2 nagy csirkemell filé, bőr nélkül;
• 1 teáskanál olívaolaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 teáskanál darált fokhagyma;
• 2 teáskanál szárított oregánó;
• egy csipet só;
• frissen őrölt fekete bors;
• 1/4 csésze bacon, kicsikocka;
• 2 főtt tojás;
• 6 csésze római salátalevél, megmosva és lecsöpögtetve;
• 1 csésze koktélparadicsom félbevágva;
• 1 avokádó, kockára vágva;
• fél csésze reszelt parmezán sajt;
• fél csésze kis keksz.

Tankoláshoz:

• negyed csésze majonéz;
• 1/4 csésze zsírszegény görög joghurt (vagy tejföl);
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 gerezd fokhagyma, darált;
• 3-4 szardellafilé, apróra vágva;
• 1 evőkanál citromlé;
• 2 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt;
• só és bors.

Grillezett csirkesaláta főzése

Egyes összetevők kívánság szerint másokkal is helyettesíthetők. Például, ha fiatal zöld leveleket használ, készítsen csirkemell salátát kínai káposztával római saláta helyett.

Fűszerezze meg a csirkét olajjal, citromlével, fokhagymával, oregánóval, sóval és borssal. Egy serpenyőt vagy grillrácsot felforrósítunk, vékonyan megkenjük olívaolajjal. A csirkemellet mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Fóliával letakarjuk néhány percre, majd hűtőbe tesszük. Ezután egy egyszerű és finom csirkemell salátát készítünk az alábbiak szerint.

Az öntethez keverje össze a majonézt, a joghurtot, a vajat, a fokhagymát, a szardellat, a citromlevet és a parmezánt. Turmixgéppel turmixoljuk össze, hogy az összetevők jó keveréke legyen, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd turmixoljuk újra. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket. Adjon hozzá vizet a hígabb állag érdekében, ha szükséges.

Vágja vastag szeletekre a csirkemellet. A tojásokat feldaraboljuk. Egy nagy tálban dobd össze a salátát az avokádóval, paradicsommal, parmezán sajttal és krutonnal. A tetejét csirkével, szalonnával és tojással megkenjük. Az öntetet a salátára öntjük, és krutonnal megkenjük. Közvetlenül tálalás előtt keverje meg alaposan.

Csirke és mangó saláta

Ez az indiai csirkemell saláta recept curryport és gyümölcspürét tartalmaz. Egy ilyen érdekes étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 nagyon érett mangó (1 cm-es kockákban);
• 1 csokor zöldhagyma, darált;
• 1-2 piros chili, darálva;
• lé 2 lime (vagy ízlés szerint);
• 1 hűtött főtt csirkemell, darabokra vágva;
• 1 kis saláta, aprítva;
• 1 kis szál friss koriander, apróra vágva;
• 1 teáskanál bármilyen növényi olaj;
• 4 csepp pirított szezámolaj.

Hogyan készítsünk indiai csirke salátát?

Tegye egy tálba a mangókockákat és a gyümölcs felvágásakor kifolyt levet. Az apróra vágott zöldhagymával és chilivel összekeverjük, lime levét facsarjuk bele. Kóstolja meg a keveréket ebben a szakaszban. Adjunk hozzá annyi citruslevet, amennyit jónak látunk. Ezután tegyük át a keveréket egy turmixgép tálba, adjuk hozzá a koriandert, a szezámolajat és más (az Ön által választott) növényi olajat, és turmixoljuk simára.

Tegye a többi hozzávalót egy tálra, és forgassa fel a felvert szósszal. Díszítsd friss fűszernövényekkel.

Füstölt csirke saláta

Az egyszerű csirkemell saláták általában elősütéssel vagy kisütéssel járnak. De használhatunk füstölt csirkét is, ami jelentősen csökkenti a főzési időt. Az alábbi recept azt is javasolja, hogy krémes házi öntetet adjunk a salátához. Minden amire szüksége van:

• 70 gramm (fél csésze) pekándió;
• 2 x 250 gramm füstölt csirkemell filé, bőr nélkül, durvára vágva;
• 2 avokádó, vékonyra szeletelve;
• 2 zöldalma, apróra vágva;
• 2 zellerszár, kis kockák.

Tankoláshoz:

• 65 gramm majonéz;
• 60 ml extra szűz olívaolaj;
• 1 evőkanál fehérborecet;
• 1 evőkanál finomra vágott friss hagyma;
• 1 teáskanál méz;
• só és őrölt fekete bors.

Saláta főzése füstölt csirkével és dióval

A füstölt csirkemelles saláta így készül. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A pekándiót sütőlapra helyezzük. Előmelegített sütőben 5 percig sütjük. Vegye ki, és tegye félre hűlni öt percig.

Eközben a majonézt, az olajat, az ecetet, a hagymát és a mézet turmixgépben turmixoljuk össze az öntet elkészítéséhez. Kóstolja meg, és állítsa be a só és a bors mennyiségét.

Tegye a csirkét, az avokádót, az almát, a zellert és a diót egy nagy tálba, és óvatosan keverje össze. Meglocsoljuk mártással és tálaljukazonnal.

Ananász és csirkemell saláta

Ez egy finom saláta, amely bármilyen aszt alt díszít. Különösen a nők és a gyerekek kedvelik. A füstölt lágy hús és az édes gyümölcs kombinációja meglehetősen szokatlannak tűnik. Ananászos csirkemell saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 gramm füstölt csirkemell;
• 300 gramm ananászkonzerv, folyadék nélkül;
• 150 gramm kemény sajt;
• 100 gramm dió;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma.

Hogyan készítsünk csirke ananász salátát?

A füstölt csirkét kockákra vágjuk. Öntsük le a folyadékot az ananászos üvegekből, és vágjuk apró darabokra. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a diót morzsoljuk.

A tejfölt majonézzel és fokhagymával simára keverjük. Helyezze a csirkemellet, az ananászt, a diót és a sajtot egy tálra. Öntsük le a majonézes-tejfölös öntetet és keverjük össze. Díszítsen egy salátát ananásszal és csirkemellel ebből a gyümölcsből készült karikákkal.

Ananász-gombás saláta

Sok recept létezik csirkehússal és gyümölcsös salátákhoz. Az alábbiakban a csirkemell saláta másik változata látható ananásszal és sajttal. Ehhez szüksége lesz:

• 1 közepes csirkemell;
• 300 gramm csiperkegomba;
• 3 nagy tojás;
• 200 gramm kemény sajt;
• 1 kis hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ananászkonzerv;
• majonéz.

Hogyan készítsünk gombás és ananászsalátát?

A hagymát felaprítjuk, a gombát pedig kockákra (nem túl kicsire) vágjuk. Melegíts fel egy serpenyőt mérsékelt lángon, és pirítsd meg rajta a gombát hagymával bármilyen növényi olajon.

A csirkemell bőrét lehúzzuk, kevés sós vízben megfőzzük. Lehűtjük és darabokra vágjuk. Főzzük meg a kemény tojást, vágjuk fel speciális vágással, keverjük össze csirkehússal. Tedd ugyanoda a sült gombát hagymával.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojás és a csirkemell keverékéhez. Az ananászról csepegtessük le a szirupot, vágjuk apró darabokra. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és keverjük össze.

A fokhagymát sajtológéppel vagy finom reszelővel felaprítjuk. Keverjük teljesen simára majonézzel. Az elkészített keveréket a salátára öntjük és alaposan összekeverjük. Az elkészült ételt ananászkarikákkal díszíthetjük.

Csirke-citromos rizssaláta

Ezt a mediterrán salátát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. A fűszerezés mennyiségét azonban mindenképpen módosítsa: a hűtött ételekhez gyakran több só és bors kell, mint a forró ételekhez. A következőkre lesz szüksége:

• negyed csésze fenyőmag;
• egy negyed pohár citromlé;
• só;
• frissen őrölt fekete bors;
• fél csésze olívaolaj;
• másfél csésze fagyasztott kis borsó;
• 2 csésze durva szemű rizs;
• 600 gramm bőr nélküli csirkemell;
• egy negyed csésze arany mazsola;
• 6 kis hagymaszárpóréhagyma, apróra vágva;
• 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
• másfél teáskanál reszelt citromhéj.

Egy kis serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagot alacsony lángon, gyakran kevergetve, körülbelül 5 perc alatt aranybarnára.

Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, a teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Habverés közben fokozatosan adjuk hozzá a vajat.

Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a borsót és főzzük puhára, körülbelül 3 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át egy nagy tálba. Adjuk hozzá a rizst a vízhez, és főzzük puhára, körülbelül 15 percig. Engedje le a vizet, és hagyja a főtt rizst az edényben.

Eközben egy magas peremű serpenyőbe öntsünk körülbelül 0,7 cm vizet, tegyük bele a borssal és sóval bedörzsölt csirkemellet. Csökkentse a hőt, és pároljuk, egyszer megforgatva, amíg kész nem lesz, körülbelül 12 percig. Ezután hűtsük le és vágjuk darabokra.

Tedd a fenyőmagot, rizst, csirkét, mazsolát, póréhagymát, petrezselymet, citromhéjat egy tálba, öntsd fel az öntettel, és óvatosan dobd fel.