Diósaláta: hozzávalók és receptek választéka

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A diósaláták nagyon népszerűek hazánkban. Most olyan sokféle recept létezik, hogy a háziasszonynak nem lesz nehéz kiválasztania a megfelelőt, az ízlési preferenciáktól és az összetevők költségétől függően.

Az étkezés lehet kiadós és diétás. A diós saláták főként ennek az összetevőnek köszönhetően pikáns ízűek.

Bornúság

Ez az étel nagyon kielégítő lesz, mert az összetevők nagyon táplálóak. A főzéshez két füstölt csirkecomb szükséges, vagy az egyik mellet apró kockákra vágjuk. A bőrt előzetesen megtisztítják, és az összes felesleges vénát eltávolítják.

A tojást (4 db) megfőzzük és kockákra vágjuk. 70 g kemény sajtot durva reszelőn dörzsölünk. 100 g diót, egész diót száraz serpenyőben kell megsütni.

Egy közepes hagyma fele kis négyzetekre vágva, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Így minden keserűség kijön. Az egyik almát meghámozzuk, és egy nagy toldalékon dörzsöljük.

50 g asz alt szilvát jól megmosunk és nagyon finomra vágunk. Most puhán árulják, így nem ázott elkell.

Minden előkészített komponens rétegenként van elhelyezve a következő sorrendben:

• csirke;
• íj;
• tojás;
• alma;
• sajt;
• szilva.

Minden rétegre majonézhálót kell felvinni. A formát szarv formájában kell elkészíteni. A diós salátát a hűtőszekrénybe kell küldeni impregnáláshoz. Ezután dióval kell díszíteni.

Egy tányéron körbetehetsz zöldek és koktélparadicsom ágakat.

Prince

Ez a saláta a maga teltségében helyettesítheti a főételt, mert húst is tartalmaz. Ehhez 500 g marhahúst kell felforralni, és kézzel szálkásítani.

A sózott uborkát (6 db) durva reszelőn megdörzsöljük. A tojást (4 db) megfőzzük, és szintén reszelőn elkészítjük. Nyomjon át két gerezd fokhagymát. 50 g dió, meghámozva és száraz serpenyőben megsütve.

Pácolt uborka fokhagymával keverve. A salátát rétegesen rakjuk ki. A hús az első, majd az uborka, a tojás, a dió. Minden réteget kissé megkenünk majonézzel. A felső réteg dió, majonéz nem kerül rá.

A salátának van egy másik változata is, ugyanezzel a névvel. Vannak benne szokatlan összetevők, de ezek kombinációja nagyon eredeti és ízletes lesz.

Elkészítéséhez 1 csokor rukkola szükséges. A mentával együtt nagy darabokra töri a kezét. 1 körte vékony szeletekre vágva, kevés citromlével meglocsolva.

1 evőkanál mézserpenyőbe küldjük és megpirítunk benne 8 szelet diót. 100 g kemény sajtot közepes méretű kockára kell vágni. Minden összetevőt összekeverünk, és citromlével meglocsoljuk. Ne vigyük túlzásba az öntettel, mert az étel túl savanyú lesz.

Cékla dió

Ez a saláta (diós és fokhagymás cékla) nagyon könnyen elkészíthető. És a fő időt a cékla elkészítése foglalja el. Addig kell forralni, amíg teljesen meg nem fő. Aztán megdörzsöl egy durva reszelőt.

2-3 gerezd fokhagymát nyomunk át egy présen, és összekeverjük a céklával. A diót megpirítjuk, majd mozsárban egy kicsit megőröljük, hogy a kis darabok érezhetőek legyenek.

Minden hozzávalót összekeverünk növényi olajjal vagy majonézzel. Az ízek kedvéért ecetes uborkát is belereszelhetünk diós cékla salátába.

Az étel asz alt szilvával is elkészíthető. Előzetesen be kell áztatni néhány darabot és hagyni, hogy megpuhuljon. Ezután késsel összetörjük, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Ebben az esetben az ecetes uborka használata nem indokolt. Nem illik az édes asz alt szilvához.

Ananásszal

Ez az egzotikus gyümölcs kellemes ízt ad a salátának. Az elkészítéséhez 4 tojást és 4 burgonyát kell megfőzni és meghámozni. Ezeket az összetevőket a közepes fúvókán különböző edényekbe dörzsöljük.

1 a hagymát vékony félkarikára vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel. 250 g sonkát és 400 g ananászt apró rudakká vágunk. Diómegsütjük és zacskóba tesszük. Többször meg kell ütni egy sodrófával.

Az ananászos és diós saláta összes összetevőjét rétegesen kirakják. Mindegyiket megkenjük mártással. A tetejére dióval megszórt ananász kerül. A formázáshoz egy közepes méretű salátástálat használunk. A kész salátát ananásszal és dióval a hűtőszekrénybe küldik áztatásra.

Van egy másik változata az ananászsalátának. Neki meg kell főzni a csirkemellet, és közepes méretű kockákra vágni. Vágja az ananászt az üvegből közepes szeletekre. Tépje nagy darabokra a salátaleveleket a kezével.

Keverje össze az összes hozzávalót majonézzel, és jól keverje össze. A fűszerek közül csak sót használnak. Emlékeztetni kell arra, hogy az ananászt üvegesből szűrőedényen keresztül kell átszűrni.

Keleti

Ez a diósaláta egyszerűségével és fűszeres ízével egyszerre vonz. Az elkészítéséhez 0,5 kg friss káposztát kell aprítani, mint a borscson. Különleges páccal töltjük:

• 1/4 csésze növényi olaj;
• 50 ml ecet;
• 25 ml szójaszósz;
• 2 evőkanál cukor.

A káposztát félretesszük áztatásra. A diót és a szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Ezután a salátához adjuk és összekeverjük. Kész az étel. Használhat kínai vagy kék káposztát, hogy ízesebbé tegye salátáját.

Szeretett

Ez a diósaláta elkészítése legfeljebb 25 percet vesz igénybe. Először meg kell főzni a tojást (3 db). 150 g növényi olajban sült sonka. Ezután papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges olajat.

A pekingi káposzta felét apró csíkokra aprítják. 4-5 db. a diót meghámozzuk és mozsárban megdaráljuk. Ide adunk 5-6 csepp citromlevet és növényi olajat (1 tk), amelyen a sonkát sütöttük.

A káposztát és a húst összekeverjük, és mogyorószósszal leöntjük. A tojásokat meghámozzuk és hosszában 4 részre vágjuk. A salátát lapos edényre rakjuk. Gyönyörűen vannak körülötte a tojások.

Sajttal és dióval saláta

Ez az étel meglehetősen könnyű, és kiválóan alkalmas előételként bármilyen ünnepségre. Ehhez 1 fej salátalevelet többször alaposan át kell öblíteni, hogy homok ne maradjon rajta, és kézzel kell nagy szeleteket szedni.

Nyissa ki 1 doboz vörösbabot, és csepegtesse le. Elmegy a salátához. Ezután a tofusajtot (200 g) kis kockákra vágjuk, és a teljes tömeghez küldjük.

1 gerezd fokhagyma és 100 g dió finom reszelőn lereszelve. Ezeket az összetevőket a salátához is elküldik. Keverje össze az összes hozzávalót néhány korianderlevél hozzáadásával. Sózzuk az ételt ízlés szerint.

Ha gond van a tofu sajt vásárlásával, akkor azt bármilyen mással helyettesítheti, csak sós ízű.

Etetett keresztapa

Ez a diós csirkesaláta receptkiváló nassolnivaló férfiaknak az ünnepi asztalra. A név magáért beszél. Az összetevők elég kielégítőek és ízletesek.

Neki 1 csirkefilét kell felforralnia, és közvetlenül a húslevesben kell kihűlnie. Így lédús marad és nem szárad ki. Ezután a húst apró kockákra vágjuk.

100 g csiperkegombát növényi olajban aranybarnára sütjük. Vékony szeletekre aprítják. 1 konzerv ananász kockákra vágva.

Reszelj le kemény sajtot, és vágj fel egy szál koriandert. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt egy szál korianderrel díszíthetjük. Ne cserélje ki a majonézt tejföllel. Ebben a salátában az összetevők kombinációja nem lesz harmonikus.

Szőlővel

Ez a csirkehús-diósaláta meglehetősen keményen feldolgozott, de mindezt az étel csodálatos íze és megjelenése indokolja. Neki fel kell készülnie:

• 0,5 kg mag nélküli zöld szőlő;
• filé 0,5 kg;
• dió - 50g;
• kemény sajt - 100 g;
• 1 zöld alma;
• 3 tojás;
• petrezselyem;
• majonéz;
• só.

Először is a húst és a tojást külön serpenyőkben megfőzzük. Ekkor a diót késsel összetörjük. A sajt dörzsöli egy nagy fúvókát. Az almát meghámozzuk és lereszeljük.

A tojásokat ugyanúgy meghámozzuk és feldaraboljuk. A csirkefilét jól kinyomkodjuk a folyadékból és közepesre vágjuknégyzetek. Egy lapos tányéron el kell kezdeni a rétegek elrendezését.

Először is a húst kiterítjük a teljes felületre, és bőségesen megkenjük majonézzel, mert a mell jól beszívja. Ezután egy réteg diót törünk a tetejére.

Tojást raknak rájuk. Ezt a réteget megkenjük egy kis majonézzel. A masszát ismét megszórjuk dióval. A következő réteg alma. A teteje kemény sajt lesz. Bőségesen megkenjük majonézzel. A salátát kézzel lenyomkodjuk, hogy egy nagy szőlőfürt formáját kapja.

A teljes felületet félbevágott szőlő borítja. Minimális szabad helyet kell hagyni. A szőlő- és diósalátát a hűtőszekrénybe küldik több órára áztatásra. Jó étvágyat!

A salátát az elkészítés napján célszerű elfogyasztani. Ellenkező esetben a szőlő túl sok levet bocsát ki, és az étel állaga romlik.

Főtt kolbásszal

A háziasszonyok egyre gyakrabban próbálják változatossá tenni a salátákat különféle érdekes alapanyagokkal. Ez az étel csípős ízt kap a diótól és a kapribogyótól.

Először is meg kell főzni 3 tojást, és apró kockákra vágni. 200 g főtt kolbász vékony csíkokra vágva. Két friss paradicsomot apró szeletekre kell vágni.

150 g kemény sajtot finom reszelőn összetörünk. 100 g diót késsel apró morzsára kell vágni. 100 ml tejfölt összekeverünk 1 tk. mustár. Az összes hozzávalót (beleértve a 20 g kapribogyót is) jól összekeverjük ízlés szerint só hozzáadásával éselkészített szósszal öltözve.

Érdemes megjegyezni, hogy a főtt kolbásznak jó minőségűnek kell lennie. Ellenkező esetben a saláta íztelen lesz. És ezt az ételt a főzés után azonnal fel kell tálalni, és nem szabad hűtőszekrényben tárolni - elveszti az ízét.