Avokádó tojással: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az avokádó ízletes és egészséges termék, amely egyre népszerűbb. Ha néhány éve még kevesen képzelték el, hogyan néz ki az avokádó, ma már szinte minden háziasszony konyhájában felbukkan időről időre. De mit főzzek belőle? Hogyan lehet változatossá tenni az étrendet? Avokádót mindig süthetünk tojással. Egyébként az ilyen összetevőket tartalmazó ételek nemcsak egészségesek, de kielégítőek is.

Hogyan főzzünk avokádót tojással a sütőben?

Szeretne egy finom és egzotikus étellel megkényeztetni magát és szeretteit? Próbálj meg avokádót sütni tojással. Finom, kielégítő és ami a legfontosabb, diétás étel. A főzéshez szüksége lesz:

• avokádó (a nagyobb, annál jobb);
• két csirke tojás;
• egy kis sajt;
• fűszernövények és fűszerek ízlés szerint.

Először is mossa meg az avokádót, vágja félbe, ossza kétfelé, és távolítsa el a magját. Ezután egy kanál segítségével kihúzzuk a pépet úgy, hogy egy tojás beleférjen a kialakított mélyedésbe.

Tegyen egy kis sajtot a kialakított „lyukba” (finomanapróra vágva vagy reszelve), adjunk hozzá fűszereket. Törjük fel a tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Óvatosan öntsük a fehérjét a mélyedésbe, sózzuk, és 10-15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Ezután vegyük ki a már enyhén megsült avokádót, és óvatosan helyezzük a sárgáját a fehérje tetejére. Az edényt további 5-10 percig a sütőbe küldjük. E recept szerint az avokádó tojással elkészíthető csodálatos reggeliként vagy eredeti meleg előételként.

Bugitott tojás avokádóval

Ez az étel is népszerű és eredetinek tűnik. Az összetevők listája a következő (két adaghoz):

• két tojás;
• két szelet kenyér (a teljes kiőrlésű jobb);
• avokádó;
• sajt (Gruyère);
• 100 g paradicsom (a koktélparadicsom előnyös);
• fűszerek (bors, só, kakukkfű, bazsalikom).

Egy snack elkészítése nagyon egyszerű.

• Először is készítse elő a buggyantott tojást. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre. Amint az első buborékok megjelennek a tartály alján, a tojást csavart tölcséren keresztül a vízbe kell önteni. A főzés körülbelül 2-3 percig tart.
• Ez idő alatt a kenyérszeleteket meg lehet pirítani a kenyérpirítóban. Az avokádót óvatosan felszeleteljük, a húsát villával kikanalazzuk, és a pirítósra kenjük.
• Tegyünk főtt tojást a kenyérre, szórjuk meg reszelt sajttal, fűszernövényekkel, fűszerekkel.

Az avokádót és a tojásos pirítóst forrón kell tálalni. A tányért ajánlott fél koktélparadicsomokkal díszíteni (ezek egyébként tökéletesen kiegészítik a szendvics ízét).

Finomavokádós és paradicsomos snack

Szeretné valami fényes, eredeti és hasznos dologgal díszíteni az aszt alt? Próbáld ki ezt a receptet. A főzéshez szüksége lesz:

• 8 paradicsom;
• 8 tojás;
• 2 avokádó;
• majonéz (kb. 4 evőkanál);
• két gerezd fokhagyma;
• három teáskanál ecet (jobb bort venni);
• fűszer ízlés szerint.

Főzés a következő séma szerint.

• Kemény tojást, hámozzuk meg, vágjuk fel és tegyük mixerbe.
• Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, vágjuk darabokra és adjuk a tojásokhoz.
• A mixer majonézt, fokhagymát, fűszereket, ecetet is tesz. Mindent addig kell keverni, amíg homogén állagú szuszpenziót nem kapunk.
• Vágja félbe a paradicsomot, és kenje meg a felületét avokádó és tojás keverékével.
• A tetejét díszítheti apróra vágott fűszernövényekkel vagy hagyma tollakkal.

Uborka és avokádó saláta

Ez az étel gazdag ízvilággal fog tetszeni. Az étel fő összetevői az avokádó, uborka, tojás (összesen kettő). Kell még 2-3 gerezd fokhagyma, kevés citromlé, növényi olaj és fűszerek. A saláta elkészítése egyszerű.

• Az uborkát vágd apró kockákra (ha a gyümölcsök fiatal és frissek, a héját elhagyhatod).
• Az avokádót is meg kell hámozni, kimagozni és felaprítani, majd friss citromlével meglocsolni.
• Kemény tojás meghámozva, apróra vágva.
• A fokhagymát finomra kell vágni vagy áttörniásótalp.
• Most már összekeverheti az összes hozzávalót, hozzáadhat sót, borsot vagy más kedvenc fűszereket, fűszerezhet mindent növényi olajjal.

Az étel készen áll a tálalásra. Felülről apróra vágott zöldekkel, félbevágott fürjtojással díszíthető.

Diétás avokádósaláta

Ez a saláta is népszerű, amely enyhén csípős, fűszeres ízével tűnik ki. A szükséges termékek listája a következő:

• négy tojás;
• két avokádó;
• egy kis joghurt az öntethez (természetes legyen, édesítőszer nélkül);
• majonéz (evőkanál);
• balzsamecet (nem teljes evőkanál);
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• vékony lavash vagy zsemlemorzsa;
• fűszerek.

Először meg kell főzni a tojásokat, meghámozni, elválasztani a fehérjét a sárgájától. A sárgáját villával meg kell darálni. Az avokádóról is el kell távolítani a héját (és természetesen a magját) és feldarabolni. Egyébként, hogy a gyümölcs pépje ne sötétedjen meg, citromlével kell meglocsolni. A mókusokat apró kockákra vágjuk.

Most már elkezdheti elkészíteni a szószt. Ehhez a majonézt, az ecetet és a joghurtot alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott (présen átnyomott) fokhagymát. A szószt homogén állagúra kell hozni. Amúgy jobb, ha tálalás előtt 20-30 perccel főzzük meg és fűszerezzük a salátát. A kapott keveréket kenyérszeletekre vagy kekszekre kenjük. Pita kenyeret is megkenhetünk vele, majd apróra csavarhatjuktekercs. Az ételt fűszernövények, reszelt sárgája vagy zöldhagyma tollai díszítik.

Tonhal saláta

Avokádós és tojásos étel változatosabbá tehető. Sok háziasszony szívesebben kedveskedik vendégeinek egy finom tojássalátával tojással. Íme a terméklista:

• tonhal olajban (konzerv);
• avokádógyümölcs;
• saláta (csokor);
• tíz fürjtojás (1-2 csirketojást helyettesíthet);
• kis lilahagyma;
• néhány koktélparadicsom;
• 100g cukrozatlan joghurt;
• fűszerek;
• fél citrom leve;
• gerezd fokhagyma.

Az öntet elkészítéséhez turmixgépben össze kell keverni a joghurtot, a fűszereket, a citromlevet és a fokhagymát. Vágd apróra az avokádót, a hagymát, a salátát, adj hozzá paradicsomot, vágd félbe, tonhalat, majd ízesítsd az elkészített szósszal - kész is az étel.

Avokádót főzhet tojással, zöldségekkel, sajttal, gombával, tenger gyümölcseivel és hússal. Ez a gyümölcs remek kiegészítője a salátáknak. Mellesleg, leggyakrabban legalább egy kis fokhagymát adnak salátákhoz vagy bármely más avokádó ételhez - ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást. Kóstolja meg, kísérletezzen és élvezze saját kulináris élvezeteit.