Mexikói rizs: Ízletes étkezési ötletek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A rizs mexikói keverékkel egy fényes, egészséges és ízletes étel, amely igazi asztaldíszsé válhat. A kész fagyasztott zöldségek használata jelentősen csökkenti a főzési időt. Receptjeink pedig segítenek abban, hogy nagyszerű ételeket adjon otthoni szakácskönyvéhez.

Mexikói keverék hozzávalói

Ma már könnyedén találhat akciósan csomagolt keverékeket és tömeg szerinti fagyasztott zöldségeket egyaránt. Szezonban természetesen magad is összeállíthatod a keveréket. A klasszikus mexikói keverék a következő összetevőket tartalmazza egyenlő arányban:

• zöldborsó;
• kukoricamag;
• bab, szeletelve;
• paprika;
• sárgarépa.

Egyes gyártók a mexikóiak által annyira kedvelt vörös babot is hozzáadják a keverékhez. Ennek az alkatrésznek a jelenlétét a csomagoláson lévő jelölés jelzi. Van egy másik lehetőség - rizs mexikói keverékkel. Ez a készlet a nyers zöldségeken kívül termikusan feldolgozott rizst is tartalmaz, ami a szokásosnál sokkal gyorsabban megfő. mexikói keverék,rizzsel fagyasztva, leves készítésére, hús- és halételek díszítésére használható.

Hogyan főzzek a tűzhelyen?

Ez a módszer az egyik legegyszerűbb. Kiváló azok számára, akik még soha nem készítettek fagyasztott zöldségkeveréket.

Ehhez az ételhez "Mexican Mixed Rice"-re, kis mennyiségű növényi olajra és vízre lesz szüksége. Egy mély serpenyőben vagy wokban felhevítjük a zsírt, megtöltjük a zöldségeket rizzsel, kevergetve kb 10 percig pirítjuk. Amikor a hozzávalók megpirultak, öntsük fel a keveréket vízzel (vagy húslével), hogy a folyadék teljesen ellepje a gabonát és a zöldségeket. Lefedve, közepes lángon puhára pároljuk.

A fagyasztott élelmiszereket nem kell felolvasztani főzés előtt.

Főzés lassú tűzhelyen

A modern technológia segítségével gyorsan és ízletesen elkészíthet egy olyan terméket, mint a mexikói keverék. A lassú tűzhely receptjei számtalan, és ha megtanulja elkészíteni ezt az ételt, különféle kísérleteket végezhet olyan összetevők hozzáadásával, mint a tenger gyümölcsei, hús, szalonna.

Jobb rizs nélküli zöldségkeveréket használni. Melegítsen fel egy kis mennyiségű zsírt egy tálban. Töltsön be zöldségeket (400 g), állítsa az üzemmódot "Sütés"-re. Tegye át a megbarnult darabokat egy tálba, tegyen rizst (1 csésze) a maradék zsírba, és öntse fel 2 csésze húslevessel vagy vízzel. A „Sütés” üzemmódban addig sütjük, ameddig a multicookerre vonatkozó utasítások azt javasolják. Tálalás előtt keverje össze a rizst a zöldségekkel.

Ha rizskeveréket használ, egyszerűen öntse ráforrásban lévő vizet, és fedő alatt főzzük „Pörkölt” vagy „Sütés” üzemmódban.

Sütőrecept

Gyors és egyszerű mexikói rizskeverék sütőben. Nem kell mást tenni, mint kiolajozni a formát, belerakni egy csomag fagyasztott zöldséget, amely ugyanannyi előfőzött rizzsel keverve van. Lehetséges, hogy nincs szükség további folyadékra, mert a fagyasztott termékben elegendő nedvesség van. A főzési idő körülbelül 20 perc lesz.

Ételek hússal és rizzsel

Nagyon népszerű a mexikói keverék, melynek receptjei hús alapanyagokat tartalmaznak. Nem csak egy finom köretet kapsz, hanem egy önellátó ételt is. Az olyan ételek, mint a sertésborda, szegy, csirkefilé, marhagulyás, szív, belsőségek tökéletesek ehhez a recepthez.

Egy serpenyőben megpirítunk egy apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá 400 gramm kockákra vágott nyers húst. Azonnal forraljon fel egy fazék vizet (500 ml). Amikor a hús minden oldala megsült, öntsük újra vízbe, és hagyjuk kis lángon főni. A maradék zsiradékba rizst töltünk (1 csésze), kevergetve megpirítjuk, majd a húsra küldjük. A legvégén mexikói módra sütjük a zöldségeket. Az összes komponenst össze kell keverni, meg kell kóstolni, meg kell sózni, és egy kicsit össze kell párolni. Akár az ünnepi asztalra is tálalhatsz egy ilyen finomságot.

Mexikói rizs tenger gyümölcseivel

Az illatos zöldségek jól passzolnak garnélarákhoz, kagylóhoz, tintahalhoz és tengeri koktélhoz. Ezeket az összetevőket ugyanazokon a részlegeken vásárolhatja megfagyasztott zöldségkeverékeket árusító szupermarketek.

Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• csomag mexikói keverék (400 g);
• hosszú szemű rizs - 250 g;
• garnélarák vagy tengeri koktél - 300-400 g.

A mexikói rizst tetszés szerint főzheti: lassú tűzhelyben, sütőben vagy serpenyőben. Amíg az alap párol, a fagyasztott tenger gyümölcseit forrásban lévő vízben blansírozzuk, hogy a jég elolvadjon, majd forró olajban, nagy lángon 2-3 percig sütjük. A tenger gyümölcsei ízének fokozása érdekében a sütés végén öntsön 50 ml fehérbort a serpenyőbe, és fedje le.

Ez a finom csemege tálalás előtt friss fűszernövényekkel és enyhe citromlével díszíthető.