"Gostiny Dvor", Suzdal: az étterem leírása, menü áttekintése, vélemények, fotók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Suzdalban van egy nagyon népszerű intézmény - "Gostiny Dvor". Ez az étterem kiváló szolgáltatást és kiváló feltételeket kínál a kikapcsolódáshoz. A rá hagyott értékelésekben elég gyakran találkoznak a benne kínált konyhával kapcsolatos megjegyzések - az említett intézmény főzési színvonala a legjobb.

Foglaljuk tovább a szuzdali Gostiny Dvor étterem főbb jellemzőit, valamint a vásárlók véleményét.

Általános információ

A "Gostiny Dvor" egy olyan étterem, amely meghívja látogatóit, hogy elmerüljenek egy orosz ízekkel teli légkörben. Itt minden úgy van elrendezve, hogy a látogató jól érezze magát a létesítmény falain belül. Ahogy a vendégek maguk is megjegyzik, Gostiny Dvort bármilyen társasággal meglátogathatja Suzdalban: munkatársak társaságában, szerelmespárokban, régi jó barátokban ésegész családokat is.

A szóban forgó intézmény tulajdonosa Vadim Dymov, és az intézmény vezetésével kapcsolatos minden kérdésben felesége, Jevgenyija Zelenszkaja dönt. Egy házaspár aktívan érdeklődik az orosz történelem sajátosságai iránt, különösen Suzdal városa iránt, ami erősen tükröződik a belső tér fő elemeiben, valamint az intézmény konyhájában.

A szóban forgó étteremről szóló értékelésekben a látogatók gyakran elmondják, hogy ebben az intézményben csak profi, jól megválogatott személyzet dolgozik, akik kiválóan végzik el feladataikat – ez tükröződik a munkájukkal kapcsolatos visszajelzéseiken is.

A "Gostiny Dvor" egy olyan intézmény, ahová mindenképpen érdemes ellátogatni, ha Suzdalba látogatunk, ahogy ezt a város számos lakója, törzsvendége hiszi.

Helyszín

A "Gostiny Dvor" étterem Suzdalban, a város központi részén található, ahol a település történelmi látnivalóinak nagy része összpontosul. Ha meg akarja találni ezt az intézményt, akkor a „Keresősorok” felé kell mennie – ezt a helyet minden polgár ismeri, hiszen ez a város fő vonzereje.

Az étteremtől sétatávolságra található a város másik népszerű intézménye - a Max Brau klub, valamint egy egyedülálló építészeti objektum - a Mennybemenetele templom.

Sok étteremlátogató megjegyzi értékelésében, hogy a városi hangulat azonnal elmeríti a vendéget a kortársak által oly gondosan megőrzött történelmi korba.

Az étterem címe: Suzdal, Lenin utca, 63A.

Belső

A létesítmény belseje első látásra magával ragadja a látogatókat. Minden benne van egyszerűen, de nagy kifinomultsággal. Így a "Gostiny Dvor" (Suzdal) étterem vendégei megcsodálhatják a 19. századi hagyományos dekorációt. Itt rengeteg természetes sötét fából készült elemet, textileket, valamint antik edényeket tekinthet meg.

Az étterem vendégei értékeléseikben időnként megjegyzik az intézmény egyes elemeit, amelyek felkeltik figyelmüket. Ilyenek a műtéglafalazattal díszített falak, a fém ernyős formájú egyedi függőlámpák, valamint az étterem nagytermének falain látható festmények. A belső térben más vintage dekorelemeket is találhat, köztük gramofonokat, gramofonokat, írógépeket, korcsolyákat és sok más elemet.

A "Gostiny Dvor" étterem nagytermében van egy nagy bárpult, ahol a látogatók által rendelt koktélokat, valamint hideg-meleg italokat készítenek – ez is, mint a többi itt felszerelt bútor is természetes fa, egyedi rendelés szerint.

Nyári veranda

A neten található Gostiny Dvor-ról (Suzdal) szóló vélemények gyakran megjegyzik, hogy a létesítmény lenyűgöző nyitott verandával rendelkezik,amely csak a meleg évszakban működik - májustól szeptemberig.

Az értékelésekben a nyaralók megjegyzik, hogy a nyári verandán ülve valóban élvezheti a környező természet lenyűgöző kilátását, és a friss levegőn is megkóstolhatja a kiválóan elkészített ételeket.

A kültéri terasz kialakítása klasszikus stílusban, nagyszámú fa és textil elem felhasználásával történik.

Séf

Nem titok, hogy minden vendéglátó egység sikerének kulcsa a konyháját irányító séf kulináris tudásában rejlik. A "Gostiny Dvor" étterem szíve a szakterülete igazi profijának – Nikita Shaposhnikov séf – irányítása alatt működik.

Ez az igazán nagyszerű séf számos étel szerzője az étlapon. Sőt, az ő könnyed iratanyagával éledt újjá a forradalom előtti időkben ismert konyhaművészeti alkotások egy része. Ez az ember nagy kísérletező, aki folyamatosan arra törekszik, hogy valami újat vigyen a helyi konyhába.

Menü

A "Gostiny Dvor" (Suzdal) étterem étlapjának fő jellemzője, hogy a szóban forgó létesítmény olyan menüt kínál, amelynek oldalain a császári korszakra hagyományos orosz ételek széles választéka található.. Minden benne bemutatott étel a nemzedékeken át öröklődő régi receptek szerint készül. Természetesen sok közülük a modern ínyencek felfogásához igazodik.

A "Gostiny Dvor" étterem étlapja sikkes harapnivalók választékát kínálja a látogatóknak (Bogolyubszkoje disznózsír, márkás savanyúság, szárított paradicsom, Dymovból származó hering, főtt marhanyelv erdei bogyókkal, főtt sertéshús mézes-mustárban szósz), saláták (vinaigrette spratttal, "Caesar", "Klyazma", "Olivier" kolbásszal), valamint levesek (fül lazaccal és fűszernövényekkel, kevert hús árpával, csirkeleves tésztával és fűszernövényekkel, borscs fokhagymás fánk). Hozzászólásaikban a látogatók nagyon gyakran pozitív értékelésként jelölik meg a helyben elkészített gombócokat és galuskákat.

A "Gostiny Dvor" (Suzdal) étlapja húsételek széles választékát kínálja, melyek többsége nyílt tűzön, speciális technológia szerint készül. A látogatók legkedveltebb ételei: poulard ala "Demidov", párolt báránylapocka, vörösborban párolt borjúpofa, párolt csülökpép, halból - lazac karfiolkrémmel.

Bárlista

A "Gostiny Dvor" (Suzdal) étterem bárlistájáról szólva meg kell jegyezni, hogy oldalain az alkoholos és alkoholmentes italok harmonikus kombinációja jelenik meg. Borok széles választékát kínálja, amelyek fajtáit a világ különböző pontjairól hozták, és különböző érlelési időszakokkal rendelkeznek.

Megjegyzendő, hogy az intézmény térképén jó koktélválaszték található, pl.elsősorban klasszikus italokat mutatnak be. Sőt, az étterem vendégeinek lehetőségük van forró kávét és teát rendelni maguknak - a létesítményben a legjobb fajták nagy választéka található. Az intézmény vendégei nagyon népszerű márkás tinktúrák, melyeket különböző bogyós gyümölcsökből, házi receptek alapján készítenek.

Saját gyártás

A szuzdali Gostiny Dvor étterem fő jellemzője, hogy a létesítmény saját sajtgyártással rendelkezik. Sőt, az étterem étlapján szereplő ételek elkészítéséhez felhasznált zöldségek egy részét üvegházban termesztik.

Az étterem látogatóinak lehetőségük van az intézmény sajtüzemében előállított sajt vásárlására. Mint már említettük, kizárólag természetes tejből állítják elő, amelyet helyi gazdák szállítanak. A teljes gyártási folyamat egy sajtgyárban zajlik, amelyet közvetlenül az étterem épületében hoztak létre, a több évszázaddal ezelőtt élt sajtkészítők által továbbörökített régi receptek szerint.

Ami az üvegházi termelést illeti, meg kell jegyezni, hogy itt is nagyon jól fejlett. Az étterem vendégei különösen a helyi üvegházakban termesztett kiváló paradicsomot, uborkát és zöldeket kóstolhatnak. Télen mindenki, aki ellátogat az intézménybe, megkóstolhatja a helyben termelt, egyedi receptek alapján készült savanyúságot.

cukrászat

A szuzdali Gostiny Dvor étterem épülete (képünkön) saját cukrászdával rendelkezik, melynek műhelyében az egyedi édességek gyártási folyamata sült el.nemzedékről nemzedékre örökölt régi receptek szerint. Ennek a helynek az a sajátossága, hogy itt mindenki egyedi kívánságokat figyelembe véve rendelhet süteménysütést.

A cukrászda vezetésével Anastasia Plekhanovát bízták meg, aki járatos a legédesebb ételek elkészítésének számos bonyodalmában. Gyakran megjegyzi, hogy minden, a helyi konyhában készült alkotás igazi műalkotás és büszkeség forrása.

A helyi édességeket kipróbáló emberek gyakran ajánlják mindenkinek, hogy kóstolja meg a Gostiny Dvor cukrászda futószalagjáról lekerült helyi édességeket, valamint a rekonstruált „Matilda” desszertet, amely egykoron hihetetlenül népszerű volt a cukrászda tagjai körében. a császári család.

Bakettek szervezése

A "Gostiny Dvor" (Suzdal) kávézóról szóló vélemények gyakran megjegyzik, hogy ez a létesítmény kiváló helyszín a különféle események tiszteletére rendezett bankettek számára. Az ünnepek vásárlói biztosítják, hogy ennek az intézménynek a területén lehet felejthetetlen ünnepséget rendezni, amelyet a személyzet kiváló munkája kísér, és a meghívott vendégek minden bizonnyal elégedettek lesznek a kiváló konyhával.

Az ünneplést megrendelni vágyó vásárlók számára az intézmény külön étlappal rendelkezik, melynek oldalain a nagy cég számára készült ételek széles választékát kínálják.

A rendezvény díját illetően az étteremnek egyetlen szabálya van - a bankett minimális költségének kiszámítása ameghívott vendégenként 2500 rubel.

Karbantartás

A "Gostiny Dvor"-ról szóló értékelésekben gyakran találhat sok méltató megjegyzést a helyi szolgáltatásról. Azt mondják, ha meglátogatja ezt a helyet, teljesen kikapcsolódhat, és élvezheti a műholdak társaságát, valamint a személyzet kiváló munkáját.

A szóban forgó étteremben minden látogatót különleges módon kezelnek. A gyors és udvarias pincérek mindig segítenek az étlapon szereplő ételek kiválasztásában, a látogató személyes preferenciái alapján. Ami a főzés és az ételek kiszállításának sebességét illeti, elég magas. Az étkezők is elégedettek a szóban forgó étteremben felszolgált nagy adagokkal.

A "Gostiny Dvor" étterem Suzdalban ideális családi esték lebonyolítására. Ebben az intézményben még minden feltétel megvan, ami a gyermekek kikapcsolódásához szükséges. Szükség esetén a szülők külön szobába küldhetik gyermekeiket, ahol egy nagy TV-vel rajzfilmeket nézhetnek, valamint rengeteg játékot és oktató játékot találhatnak. Itt az animátor gyerekekkel foglalkozik. Az ételeket illetően az étterem külön gyermekétellistát ad, amely fényes és ínycsiklandó, kizárólag egészséges termékekből készült pozíciókat mutat be.

Árszabályzat

A "Gostiny Dvor" (Suzdal) étteremben megállapított árakat az intézmény számos látogatója figyelembe vesziteljesen elfogadható: szerintük az egyes pozíciók költségét teljes mértékben indokolja az íze és az étel megjelenésének szépsége. Az átlagos számlaméret egy intézményben körülbelül 2000-2500 rubel. Tekintsük tovább a javasolt étellistában bemutatott néhány legnépszerűbb pozíciót, feltüntetve azok adagonkénti árait:

• "Olivier" kolbásszal - 340 rubel;
• palacsinta vörös kaviárral - 420 rubel;
• vareniki túróval - 240 rubel;
• Erdei gomba- és zöldségleves - 400 rubel;
• borscs fokhagymás fánkkal - 320 rubel;
• sertéshas borsó zabkásával, húsmártással és citrommal - 520 rubel;
• körte borban fűszeres fűszerekkel - 250 rubel;
• kulebyaka - 180 rubel;
• forró almás rétes egy gombóc fagyl alttal - 250 rubel

Munkaidő

A kérdéses létesítmény minden nap 9 és 23 óra között várja vendégeit falai között.

Mindazoknak, akik az esti órákban szeretnének ellátogatni az intézménybe, az adminisztráció javasolja az előzetes asztalfoglalást. Ezt megteheti online, ha ellátogat a webhely megfelelő részébe. Telefonon is foglalhat.