Egyszerű felfújt saláták: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A saláták az ételek széles kategóriája, amely sokféle harapnivalót tartalmaz, amelyek összetételükben, főzési technikájukban és egyéb jellemzőikben különböznek egymástól. Az egyik legtöbb kategória az egyszerű réteges saláták.

A réteges snackek különleges tulajdonságai

A puffos saláták könnyen elkészíthetők, ízletesek és ünnepi megjelenésűek, így minden lakomára tökéletesek. Az ilyen snackek sajátossága, hogy a bennük lévő termékeket nem keverik össze, hanem rétegesen rakják ki.

Ráadásul meg kell főzni őket előre, hogy a majonéznek (vagy más szósznak) legyen ideje átitatni az ételt alkotó összes réteget. Közvetlenül az asztalon való tálalás előtt néhány órára az ételt a hűtőszekrénybe kell küldeni.

„Gombás rét”

Ez az egyszerű és finom réteges saláta az egyik vezető helyet foglalhatja el a népszerűség terén az összes ilyen előétel között. Már az első kanállal készen áll a szívek megnyerésére, eredeti kialakításának köszönhetően pedig csodálatosan mutat az ünnepi asztalon.

Mire lesz szükség közbenfőzési idő:

• csirke tojás 2 db mennyiségben;
• gomba (bármilyen megteszi, de nem egészen kicsi a jobb) üvegekbe pácolva -1 üveg;
• csirkefilé - 300 gr;
• közepes méretű burgonya – csak néhány;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• ecetes uborka (közepes méretű megfelelő) - 2 db;
• majonéz - kis csomag vagy 100 gr;
• apróhagyma - 1 db. vagy félig nagy;
• zöldek – nem kötelező.

Ehhez az egyszerűen rakható csirkesalátához lapos edényre és egy fóliával bélelt mély tálra van szükség. Először a salátát rétegesen fektetjük egy tálba, majd átfordítjuk egy edénybe. A termékeket rétegesen kiterítjük, és minden további réteget megkenünk majonézzel.

A pácolt gombát kalapjukkal lefelé helyezzük a tál aljára. A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és egy meglehetősen finom reszelőn dörzsöljük. Kezdésként a csirkefilét addig főzzük, amíg a hús teljesen meg nem fő (egyúttal enyhén sózzuk a vizet), miután teljesen kihűlt, kellően apró darabokra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk, rákenjük a húsrétegre. A tojásokat keményre főzzük (ehhez 8-10 percig kell főzni), lehűtjük, meghámozzuk és csak ezután reszeljük le. A pácolt uborkát apróra vágjuk, a felesleges levet kicsavarjuk, és tojásra fektetjük. Reszelőn a sajtot is le kell reszelni (finomra kell reszelni). A burgonyát héjában megfőzzük sós szódában, meghámozzuk és lereszeljük, de már durva reszelőn.

Tiffany klasszikus salátarecept

Ez az egyszerű réteges születésnapi saláta lettviszonylag nemrég ismert, de kiváló íze és fényűző dizájnja miatt gyorsan népszerűvé vált. A fő titok a csirkehús és a szőlő sikeres kombinációja.

A csirkehússaláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkemell - 2 db;
• zöld szőlő (mag nélkülinek kell lennie) - 1 fürt;
• sajt általában kemény fajtákat választ -200 gr;
• csirke tojás - 4 db;
• mandula - körülbelül egy pohár;
• olaj (bármilyen növényi olaj, amelyet választott);
• majonéz - a szósz mennyiségét az Ön ízlése határozza meg.

Ahogy a videóból és a fotóból kiderül, egy egyszerű puffos salátában a termékek egyenként kerülnek egy széles lapos tányérra. Minden réteget majonézzel vonunk be.

Mosott és törülközővel szárított mell (csirkefilé) currykeverékkel megkent. Egy serpenyőben a húst forró olajban kisütjük, lehűtjük, majd kockákra vágjuk.

A kemény sajtot összetörjük (ehhez reszelő kell). A keményre főtt tojást ezután hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A pörkölt mandulát kávédarálóban összetörjük, és egy réteg tojásra kenjük. A szőlőt megmossuk, minden szőlőszemet kettévágunk, majd vágott oldalukkal lefelé szorosan egymás mellé helyezzük a salátára.

Saláta „perc”

Egy ilyen egyszerű puffos saláta biztosan elnyeri a háziasszony és a vendégek szeretetét, mert ennek az ételnek az előnyei közé tartozik az elkészítési gyorsaság és a termékek elérhetősége az összetevők listájáról.

Amire szüksége van:

• kemény sajt - egy kis darab, 100 gr elég;
• fűszeres sonka - 200 gr;
• nagy csirke tojás - 2 db.;
• néhány uborka vagy ecetes uborka (eredeti ízt adnak a salátának) - 1-2 db. (ha vesznek uborkát);
• majonéz - körülbelül 100 gr (jobb, ha a saját preferenciáira koncentrál);
• zöldek (petrezselyem vagy kapor) - néhány szál a díszítéshez.

Először is tegyél egy fazék vizet a tűzhelyre, hogy a tojásokat keményre főzzük. Ehhez a főzés 8-10 percig folytatódik.

Ekkor a sonkát kis rudakra vágjuk, és egy lapos edényre helyezzük. Ezt a réteget vékony majonézháló fedi.

A következő lépés az uborka kockákra vágása. Második rétegbe fektetik, de nem vonják be őket majonézzel.

A sajtot összetörjük (meglehetősen nagy reszelőn dörzsöljük), és az uborkák tetejére helyezzük. Ezt a réteget majonézbe kell áztatni, ezért majonézhálóval is letakarjuk.

A főtt tojást meghámozzuk. Az étel elkészítésének következő lépése a tojások reszelőre történő bedörzsölése és felső rétegként való lerakása lesz.

Egy ilyen egyszerű és olcsó réteges salátát jobb előre elkészíteni, mert jól be kell áztatni.

Corrida saláta

Ez a recept kiegészíti a gyors, de finom réteges saláták gyűjteményét, amelyek tökéletesek családi vacsorákhoz és zajos lakomákhoz.

Termékek:

• rákrudak - 150 gr;
• nagy paradicsom (érett, de nemtúl puha) -2 darab;
• kemény sajt - körülbelül 100 gr (bármilyen fajta megfelel, ha szükséges);
• konzerv desszertkukorica - körülbelül 100 gr;
• croutons - kis csomag;
• fokhagyma - 1 vagy 2 gerezd (saját ízlés szerint);
• majonéz - kb 100 gr.

Az első réteg kis kockákra vágott paradicsom (a vágás során keletkező összes levet lecsepegtetjük). Enyhén megsózzuk a paradicsomot. Egy kis majonézt és egy présen átnyomott fokhagymát egyenletesen elosztunk egy réteg paradicsom tetején.

A második réteg egy majonézes réteggel bevont kukoricakonzerv.

A harmadik réteg sajt, vékony csíkokra vágva. Majonézzel is bevonják.

Negyedik réteg - krutonok (ehhez a hosszú típusok a legjobbak).

Saláta „Delight” adagolva

Egy ilyen előétel elkészítése legfeljebb 15-20 percet vesz igénybe, a szükséges termékeket a legközelebbi üzletben megtalálod, de a Rapture réteges saláta keresett lesz az asztalon. Tálaljuk tálakba vagy kerek poharakba.

Hozzávalók:

• füstölt csirkecomb - 1 db;
• csemegekukorica konzerv - 1 doboz;
• érett, de erős paradicsom - 3 db. (közepes méretre illeszkedik);
• kemény sajt - 200 vagy 250 gr;
• csirke (nem túl kicsi) tojás - 4 db;
• majonéz - 250 gr;
• zöldek díszítéshez;
• fokhagyma – 1 vagy 2 gerezd (opcionális).

Egy kis füstölt étel kerül a tál aljáraláb. Ehhez a húst elválasztjuk a csontoktól és apróra vágjuk. Enyhén megszórjuk fokhagymával, amelyet előzőleg a présen átpasszíroztak.

A paradicsomot összetörjük, a felesleges levet lecsepegtetjük és a húsra kenjük.

A főtt tojást reszelővel lereszeljük.

A sajtot finom reszelőn kell bedörzsölni. Ez az utolsó réteg, és ő adja a légies hatást. Díszítse a „Delight”-ot zöldágakkal.

Ananászos réteges saláta

Egy ilyen egyszerű felfújt saláta minden bizonnyal tetszeni fog mindazoknak, akik kedvelik a sós ételkombinációkat. Édes-savanyú az ananász és a tojás érzékenysége, ráadásul a csirkének köszönhetően az előétel is elég kielégítő.

Amire szüksége van a termékekből:

• főtt csirkemell;
• sajt (bármilyen, lehetőleg kemény) - 200 gr;
• keményre főtt csirke tojás - 5 db;
• ananászkonzerv üvegben (jobb, ha karikákra vágva) - 1 doboz vagy 500 gr;
• 1 kis hagyma;
• asztali ecet - 1 teáskanál;
• lehetőleg nem túl zsíros majonéz - 5-6 evőkanál. kanál;
• tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 5-6 evőkanál. kanál;
• lehetőleg (de kizárható) fokhagyma - 2-3 gerezd;
• saját ízlése szerint adjon hozzá megfelelő mennyiségű sót és borsot.

Először (a recept szerint) öntetet készítünk egy egyszerű réteges salátához. Ehhez keverje össze a majonézt, a tejfölt, a fokhagymát (előzetesen át kell engedni egy présen). Mindez vegyes. Minden új salátaréteget megkenünk ezzel a szósszal.

Egy lapos tányéronfinomra vágott mell egyenletesen elhelyezve, a következő réteg ecetes hagyma. A pácoláshoz a hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Néhány perc múlva az összes folyadékot lecsepegtetjük, a hagymát egy kanál ecettel öntjük. További 1-2 perc elteltével a felgyülemlett folyadékot ismét leengedjük. A hagymát a csirkére fektetjük.

A következő lépés a tojások reszelőn való felaprítása és a salátára helyezés. Összefoglalva, az edény tetejét bőségesen megszórjuk sajttal, finom reszelőn lereszelve. Az ananászokat a legtetejére helyezik, nagyon közel egymáshoz.

Puff előétel spratttal

Ez a recept egyszerűen csak a háziasszonyok kedvében jár, mert ő tudja megmenteni a helyzetet, amikor váratlan vendégek jelentek meg a küszöbön. A saláta hozzávalói a legegyszerűbbek, és mindössze 5-10 percet vesz igénybe egy kiadós falat elkészítése.

Termékek:

• spratt olajban - 1 doboz;
• sajt (ehhez a salátához bármilyen kemény sajt a legjobb) - 100-150 gr;
• hagyma - 1 db. kicsi;
• főtt csirke tojás - 4 db;
• borsókonzerv - körülbelül 100-150 gr;
• majonéz (lehetőleg könnyű) - körülbelül 70 gr.

A salátástál aljára szórjuk el a vékony félkarikára vágott hagymát, egész sprattokat helyezünk rá szorosan egymáshoz. Utána jön egy réteg konzervborsó, reszelt tojásfehérje és sajt, durva reszelőn lereszelve. A saláta tetejét finomra reszelt sárgájával díszítjük. Ne felejtsük el, hogy minden réteget (a sárgája kivételével) megkenünk majonézzel.

Zöldségrecept„úrnő”

Azok számára, akik a hús, hal és tojás nélküli salátákat részesítik előnyben, kínálhat egy könnyű, zöldség alapú snacket. A recept szerinti felfújt saláta meglehetősen eredeti ízű, mivel összetételében diófélék vannak. Alacsony kalóriatartalmú majonéz használata esetén egy ilyen előétel a diétás menübe is beilleszthető.

Amire szüksége van:

• közepes sárgarépa - 2 vagy 3 darab;
• répa - 2 db. (kicsi);
• Gouda típusú kemény sajt - 200 gr;
• magozott mazsola (lehetőleg édes) - kb 100 gr;
• fokhagyma - 1-2 gerezd (elhagyható, de a fűszeres jegyek ilyenkor elvesznek);
• pörkölt földimogyoró (hámozott) vagy diómag -100 gr;
• majonéz salátarétegek kenéséhez - kb 100 gr.

A mazsolát alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel körülbelül 5-7 percig főzzük. A vizet lecsepegtetjük, a bogyókat papírtörlővel megszárítjuk.

A nyers sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük. Keverjük össze párolt mazsolával és egy kevés majonézzel. A kapott masszát egy meglehetősen nagy lapos edényre kenjük – ez a saláta első rétege.

A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, összekeverjük apróra vágott fokhagymával és néhány evőkanál majonézzel.

A céklát puhára főzzük, meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a majonézt és a diót. A répapép alkotja az edény harmadik rétegét.

Milyen ételekből lehet leveles tészta recepteket készíteni?

Receptek az egyszerűséghezés a finom puffos saláták sokféle termékből állhatnak. Sőt, egy ételt alapul véve a háziasszony képességei és kívánságai szerint módosíthatja azt.

Tehát a hússalátákban teljesen használható marhahús, sovány sertéshús, csirke, kolbász (beleértve a füstöltet is).

A halételek között szerepelhet sózott hering vagy makréla, konzervek, tenger gyümölcsei (beleértve a vörös halat is).