Egészséges vegetáriánus palacsinta tojás nélkül

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-09 15:34

A Bliny egy ősi orosz étel. Szinte finomságnak számítottak. Ezt az ételt leggyakrabban Maslenitsa-ra készítették - egy ünnepre, amikor a háziasszonyok palacsintát sütöttek, vendégelték meg a vendégeket és a járókelőket. A palacsintát különféle töltelékekkel, például gyümölccsel vagy lekvárral készítettek. Hús, túró és burgonya is került hozzá. Most vannak palacsinták sűrített tejjel, vörös kaviárral és sok más töltelékkel. Korábban a palacsintákat tejsavón, tojás nélkül főzték, de különféle változatokat megőriztek. Ahogy mondani szokták, hány háziasszony, annyi különféle palacsintarecept.

Kezdjünk főzni

Javaslom, hogy vegyünk fontolóra néhány utasítást, amelyek segítenek nekünk tojás nélkül elkészíteni a palacsintát. Kevésbé zsírosnak bizonyulnak, de ugyanolyan ízletesek. Ezek a receptek vegetáriánusok számára is kiválóak, ha tehéntej helyett szóját, vaj helyett margarint használnak. Az első recept tökéletes reggelire. Ezek a palacsinták gyorsan elkészülnek, és a reggeli étkezés ízletes és tápláló lesz. A kész palacsintákat megkenhetjük lekvárral, sűrített tejjel vagy mogyoróvajjal.

Reggeli palacsinta

Hozzávalók:

• 1, 5 csésze liszt;
• 1pohár tej;
• 1, 5 evőkanál cukor.

Utasítások

1. Azonnal megmondom, a tojás nélküli palacsintatészta kevesebb mint öt perc alatt elkészül, és körülbelül 10 perc alatt sül meg. A végén 10 palacsintát kapsz, ami két adagra elegendő. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és keverje simára.
2. Vegyünk egy serpenyőt (a palacsintasütő remekül működik, mivel a palacsinta nem ég meg, aranysárgává válik, és sokkal könnyebben megfordítható). Kenje meg növényi olajjal és melegítse közepes lángon. Öntsünk bele két evőkanál tésztát, és süssük mindkét oldalát, amíg világosbarna kéreg nem keletkezik. Jó étvágyat!

Mint húshagyó

Az alábbi recept tökéletes nyári ebédre vagy vacsorára, mert bogyókat használ. De ezt a tojás nélküli palacsintát könnyedén megfőzheti húshagyóra fagyasztott bogyós gyümölcsökkel, vagy egyszerűen lekvárral. A ribizli lekvár a legjobb, mivel enyhén savanykás, juharsziruppal kombinálva pedig isteni finom a töltelék. A palacsintát meleg tejjel vagy házi málnateával tálalhatjuk.

Bogyós palacsinta

Hozzávalók:

• 1 csésze (valamivel több mint 150 g) liszt (sütőporral keverve);
• ¼ csésze (55 g) porcukor;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 1 csésze (250 ml) tej;
• 20g olvasztott (nagyon lágy) vaj vagy margarin;
• 2 teáskanál ecet;
• 1 teáskanálvanília;
• vegyes bogyók (bármilyen bogyót használhatsz, amit a legjobban szeretsz);
• juharszirup.

Utasítás:

1. Egy tálban vagy serpenyőben keverje össze a lisztet, a cukrot és a szódabikarbónát. A kapott keverék közepébe mélyedést készítünk. Lassan öntsük hozzá a tejet, a vajat, az ecetet és adjuk hozzá a vaníliát, majd habverővel keverjük simára. A tészta ne legyen csomós, különben a palacsinta nem lesz túl finom.
2. Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, és melegítsük fel növényi olajjal. Mellesleg, ha nincs palacsintasütő az arzenáljában, akkor egy tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő tökéletes. Öntsön 3 evőkanál tésztát (¼ csésze) a serpenyőbe, és süsse 2-3 percig mindkét oldalát (vagy amíg aranybarna nem lesz). Ismételje meg ugyanezeket a lépéseket a fennmaradó teszttel. 8-10 palacsintát kapsz.
3. Tegye a tojás nélküli palacsintákat egy szép tányérra. Tetejét vegyes bogyós gyümölcsökkel kenjük meg, és juharsziruppal meglocsoljuk. Egyél és élvezd.

Pancake epic

Bár a receptek nagyon hasonlóak, ízükben, összetevőikben és főzési idejükben kissé eltérnek. De mindenesetre minden orosz háziasszony képes legyen tojás nélkül sütni palacsintát, hogy úgy mondjam, a hagyományok megőrzése érdekében.