Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben: egy finom recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben úgy, hogy az egész családnak biztosan ízleni fog? Ehhez sokféle recept létezik. A legegyszerűbb ételek minimális mennyiségű összetevőt tartalmaznak. És néhányban gombát, húst vagy különféle szószokat láthat. A sokféleség között valóban találhat magának valamit.

Egyszerű, de ízletes pörkölt

Ezt a serpenyőben káposztával készült burgonya receptet alapnak nevezhetjük. Nincs benne semmi felesleges, de a pörkölt ízletes és étvágygerjesztő lesz. Egy ilyen finom zöldségétel elkészítéséhez vegye be:

• egy sárgarépa;
• közepes fej káposzta;
• három burgonyagumó;
• nagy hagymafej;
• pohár víz;
• három evőkanál paradicsompüré;
• pár evőkanál szagtalan növényi olaj jobb;
• fűszer ízlés szerint.

A bors és az őrölt koriander keveréke remek kiegészítő lesz. Te ishasználjon kész fűszereket a zöldségekhez, de a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a káposzta finom íze megszakad.

A pörkölt elkészítésének folyamata

A zöldségeket meg kell tisztítani. A hagymát apró kockákra vágjuk. A szeleteket növényi olajban puhára sütjük. A sárgarépát apró szeletekre vágjuk, a serpenyőben lévő hagymához adjuk, a hozzávalókat összekeverjük.

A kockára vágott burgonyát beletesszük a serpenyőbe, csökkentjük a hőt, és lefedve, időnként megkeverve pároljuk. Pörkölt így körülbelül tíz percig.

A káposztát apróra vágjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk. Keverje össze az összes terméket, és fedő alatt főzze további hét percig.

Hogyan pároljunk káposztát burgonyával egy serpenyőben, hogy a zöldségek lédúsak maradjanak? Ebben az esetben használja a szószt paradicsompürével. Keverje el ezt a terméket egy pohár meleg vízben, öntse a zöldségekhez. Só és bors ízlés szerint. Kívánság szerint más fűszerek is hozzáadhatók. Kevergetve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezt a pörköltet melegen vagy melegen tálaljuk.

Eredeti káposzta recept

Aki szereti a sós ízeket a kész ételben, kipróbálhatja a savanyú káposzta burgonyával párolását. A gombát és a hagymát is serpenyőben sütjük, ami még egyedibb jegyeket ad az eredeti pörköltnek.

Ehhez az ételhez a következőket kell venni:

• 500 gramm savanyú káposzta, sóoldat nélkül;
• öt burgonyagumó;
• háromszáz gramm friss csiperkegomba;
• egy kicsitnövényi olaj;
• kedvenc fűszerek;
• egy pár hagyma.

Tálaláskor ezt az ételt ízlés szerint díszíthetjük friss vagy szárított fűszernövényekkel.

Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben?

Először is a burgonyát feldolgozzák. A gumókat megtisztítjuk, hideg vízzel mossuk. A gyökérnövényt apró darabokra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A főzési idő a darabok méretétől függ.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Süssük növényi olajban közepes lángon körülbelül öt percig. Aranyszínűvé kell válnia. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és pároljuk körülbelül tíz percig.

A káposzta kívánság szerint mosható. Ezt akkor kell megtenni, ha a sóoldat túl savanyúnak tűnik. Dobja a zöldséget egy szűrőedénybe, hogy a felesleges nedvességet az üvegben, majd küldje el a serpenyőbe gombával és hagymával, keverjük össze. Lefedve pároljuk legalább húsz percig.

Adjon hozzá főtt burgonyát. Fűszerekkel ízesítve. Pároljuk össze a hozzávalókat további három percig.

Káposzta hússal: kiadós étkezés

A káposzta, a burgonya és a sertéshús kombinációja lehetővé teszi, hogy azonnal kapjon köretet és főételt is. Kívánság szerint választhat marhahúst, de keményebb lesz. Egy finom húsétel ezen változatának elkészítéséhez a következőket kell venni:

• három burgonyagumó;
• 600 gramm sertéshús;
• 400 gramm káposzta;
• száz ml húsleves;
• egy pár hagyma;
• egy babérlevél;
• egy kis só;
• egy teáskanál cukor;
• növényi olaj és bors.

Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben? A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A burgonyát kockákra vágjuk. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, nem túl vékonyra. A húst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, kis darabokra vágjuk.

Melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat. Amikor felmelegszik, beletesszük a húsdarabokat. Közepes lángon sütjük körülbelül tíz percig, hogy a hús megbarnuljon. A hagyma behelyezése után kevergetve pár percig pirítjuk. Miután csökkentették a lángot, további húsz percig pároljuk a fedő alatt.

A káposzta ehhez a recepthez frissen vagy savanyú káposztaként fogyasztható. Utóbbi jobban ízlik. Meg kell mosni, ki kell préselni a felesleges nedvességet. Tegyük a serpenyőbe a káposztát burgonyával, ízesítsük cukorral, sóval, borssal. Felöntjük a húslevessel. Pároljuk a hozzávalókat lassú tűzön, lefedve negyven percig.

Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben? Recept leírással

Ez a lehetőség a csirkefilé minden szerelmesének tetszeni fog. Leveheti a mellet vagy a húst a combról. A lédús pörkölt elkészítéséhez vegye be:

• 500 gramm káposzta;
• 400 gramm csirkefilé;
• négy burgonyagumó;
• egy pohár paradicsomlé;
• hagymafej;
• babérlevél;
• növényi olaj;
• egy kis paprikakeverék;
• só ízlés szerint.

A csirkét alaposan megmossuk, a filét apró darabokra vágjuk,növényi olajban aranybarnára sütjük. Egy ilyen ételhez jobb egy serpenyőt venni, hogy minden hozzávaló beleférjen.

Hámozott hagymát apróra vágva, hozzáadva a csirkéhez, összekeverve. Mindkét hozzávalót addig pároljuk, amíg a zöldség meg nem puhul. Felaprítjuk a káposztát. Felöntjük paradicsomlével, sózzuk. Kezeikkel megnyomkodják a káposztát, hogy kiengedje a levét.

Adjunk káposztát a csirkéhez, pároljuk lassú tűzön. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy az összetevők ne égjenek meg.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. Amikor a serpenyőben a káposzta kissé leülepszik, adjuk hozzá a fűszereket és a burgonyát. Keverje össze az összes tartalmat. Pörkölt lefedve körülbelül harminc percig.

Ez alatt az idő alatt a zöldségeknek lesz ideje megázni a lében, és a csirkefilé sem lesz kemény. Tálaláskor ajánlatos az ételt friss petrezselyemmel megszórni.

A burgonya és káposzta alapú ragu egyszerű, de finom étel. Különböző módon főzheti. Valaki szereti a zöldségeket tiszta formában, hagymát és sárgarépát használ. Mások húsösszetevőket is adnak hozzá, például sertéshúst és csirkét. Főzhetünk gombás változatot is. Néha a fehér káposztát savanyú káposztával helyettesítve teljesen más, eredeti és fűszeres ízű ételt kaphat.