Hogyan főzzük a marhatüdőt? Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Csak néhány háziasszony értékelte teljes mértékben a marha- vagy sertéstüdő előnyeit. Valójában finom, lédús és tele van tápanyagokkal, ha tudja, hogyan kell igazán jól főzni a marhahúst. Alapvetően a receptek nagyon egyszerűek, és nem igényelnek sok erőfeszítést. A sertéshús és a marhahús között csak egy kis különbség van, ezért ezeket külön fogjuk megvizsgálni. A tehéntüdő merevebb szerkezetű, ezért tovább tart a főzés. Ha boltban vásárolja meg ezt a belsőséget, akkor alaposan meg kell vizsgálnia. Frissnek, tisztának, vérrögök nélkül kell lennie.

Hogyan főzz világos marhahúst

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1-2 egyszerű;
• 0, 5 l 10%-os zsírtartalmú tejföl;
• sárgarépa;
• íj;
• fűszerek;
• só;
• napraforgóolaj;
• gomba;
• káposzta.

Először is meg kell tanulnod a marhatüdőt úgy főzni, hogy az puha és lédús legyen. Alaposan meg kell mosni, apróra vágni és beletennilábas. Töltsön fel mindent vízzel, kevés sóval és borssal. Kis lángra tesszük és 45 percig főzzük. Közben elkészítjük a többi terméket: a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A káposztát felaprítjuk, a gombát először napraforgóolajban kisüthetjük. Fényes serpenyőben adjunk hozzá káposztát, sárgarépát és hagymát. Mindezt még 15-20 percig főzzük. Amíg sülnek a hozzávalók, előveszünk egy mély serpenyőt és megpirítunk benne egy adag sárgarépát és hagymát. Oda is szétterítjük a serpenyő tartalmát, hozzáadjuk a gombát, fűszereket, és mindent leöntünk tejföllel. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk fél órán keresztül. A tejfölnek köszönhetően belsőségünk lédús és étvágygerjesztő lesz. Most már tudja, hogyan kell helyesen főzni a marhahúst. Fél óra múlva már kész is az ételünk, friss fűszernövényekkel megszórva az asztalnál tálalhatjuk. Egy pohár vörösbor nagyon jól jönne.

Hogyan főzz sertéstüdőt

Van egy nagyon jó recept a készletemben. Az étel olyan finomra sikeredett, hogy az csak egy étkezés! Ezenkívül a sertés tüdő nagyon egészséges termék - nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz. Az elkészítéséhez vegye be:

• sertés tüdő;
• 5-6 burgonya;
• paprika;
• sárgarépa;
• hagyma és fokhagymagerezd;
• vörösbor vagy sör;
• fűszerek, só;
• napraforgóolaj.

A tüdőt ki kell mosni, és több adagra kell osztani. Mindezt a mélybe helyezveedénybe, öntsön bort (sört) és sózzon egy kicsit (a fanyar italok eredeti ízt adnak ételünknek). A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk, és a tetejére dobjuk a tüdődarabkákat. Kicsit sózzuk, borsozzuk, 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük egy órára. A bolgár paprikát kockákra vágjuk, három sárgarépát egy reszelőn, a hagymát félgyűrűkre vágjuk. Mindezt egy serpenyőben napraforgóolajban megsütjük. A legvégén tegyük rá a kinyomott fokhagymát. Az ételünket kivesszük a sütőből, és ott adjuk hozzá a sülteket. Felülről adjunk hozzá vizet, és állítsuk be újra 45 percig párolni. Ez a recept egy kicsit eltér a marhatüdős recepttől, mert a sertéshús sokkal puhább, és nem kell külön főzni.

Jó étvágyat!