2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A forró nyár rengeteg gyümölcsöt ad nekünk. Természetesen az első termést röviddel a betakarítás után elfogyasztjuk. Hiszen vitaminokat kell szednie, és finom gyümölcsökkel kényezteti magát a saját telephelyéről vagy a legközelebbi piacról! De ha a család elkezd nyugodtan reagálni a vázában lévő gyümölcsre, akkor ideje előkészületeket tenni.
Lekvárral, kompóttal és likőrrel csavarás segítségével megmentheti a gyümölcsök és bogyók minden előnyét, ízét. A házi alkohol készítése nagyon jó családi hagyomány. Lehetővé teszi, hogy pénzt takarítson meg, megvédje magát az alacsony minőségű alkohol vásárlásától, és finom természetes erős italokat készítsen. Ma az eperlikőr receptjéről fogunk beszélni, amelyet a vendégek és a felnőttek is nagyra értékelnek a háztartásban.
Amit előre kell készíteni:
- Bogyó. Az epernek érettnek, csészelevéltől mentesnek, alaposan megmosottnak kell lennie.
- Tara. A fermentációs folyamathoz szüksége vankészítsen elő egy nagy üvegpalackot. A további tárolás történhet tégelyekben, dekanterben vagy ugyanabban a nagy tárolóedényben, amelyet az eperlikőr készítéséhez használtak.
- Vízzár. Ez az egyszerű eszköz szükséges a termék sikeres erjesztéséhez.
Készítsd el magad egy műanyag kupakkal, amelyet ki kell lyukasztani. Helyezzen egy rugalmas csövet a kapott lyukba, zárja le a lyukat gyantával, gyurmával, tömítőanyaggal vagy más szigetelőanyaggal. Túl nehéz? Ezután készítsen elő egy latex kesztyűt, amelyet az eperlikőr nyakán kell viselni.
Hozzávalók listája (3 literes üvegenként):
- Eper - 2 kg.
- Cukor - 500-700 g. A mennyiséget a bogyók édességétől függően válassza ki maga.
- Természetes ízek (opcionális) – egy citrom, vanília rúd.
Eperlikőr receptje házilag
A bogyót megmosva és a csészelevelekről meghámozva üvegedénybe tesszük. A cukor elalszik az eperen. Rázza meg egy kicsit az üveget, hogy a hozzávalók összekeveredjenek. Ízlés szerint adjunk hozzá ízesítőket. Kösse le a tartály nyakát gézzel. A készítményt hagyni kell főzni és erjeszteni két napig meleg helyen. Ne hagyja a terméket közvetlen napfénynek kitéve. Jobb eltávolítani egy lombkorona alatt. Nyáron ott is meleg lesz.
Amint megérzi az erjedés szagát, és a massza habosodni kezd,cserélje ki a gézet vízzárra. A belőle származó cső végét le kell engedni egy víztartályba. Ekkor a levegő nem jut be az edénybe, és Ön jól látható lesz a vízben lévő buborékokon, amikor az eperlikőr elkészítésének ideje lejár. Ha kesztyűt választanak a redőnyhöz, akkor alkoholos gőzökkel nyomon lehet követni annak felfújását hatalmas méretre. Amint a vízcső abbahagyja a buborékok kibocsátását, és a latex ballon kezdi veszíteni a térfogatát, a folyadék készen áll.
Szűrje le a terméket túrórongyon vagy szitán. Palackokba vagy dekanterekbe töltjük. Házi készítésű likőrök bármilyen érett bogyóból készíthetők: málna, szeder, cseresznye, ribizli, hegyi kőris, eper és még sok más. Díszítse ünnepét ízletes, édes, természetes szeszes italok, amelyeket büszkén nevezhet „a sajátjának”.
Ajánlott:
Krémes torma: egyszerű szósz recept ünnepi asztalra
A krémes torma az egyik legjobb és nélkülözhetetlen szósz a főzés során. Bármilyen formában jó marhasülthez, sonkához, halhoz, szárnyashoz, főtt nyelvhez, sertéshúshoz, burgonyához, zseléhez, aszpikhoz, szendvicsekhez, főleg pulyka mellé. Fűszeres, szellős, finoman lágy – mindez tejszínes szósz tormával. Az elkészített öntetet azonnal tálalhatjuk, vagy 12-24 órára hidegen hagyjuk főni. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek
Monica saláta: receptek az ünnepi asztalra
Szeretnénk megosztani veletek a Monica saláta receptjét. Ez az előétel nagyon könnyen elkészíthető, de hihetetlenül gyengéd és ízletes. A saláta elkészítésének többféle módja van. Vannak ünnepi és mindennapi lehetőségek. Hogy melyik ízlik jobban, azt nehéz megmondani. Azt tanácsoljuk, hogy próbálja ki a Monica saláta mindkét változatát. Biztosan előkelő helyet foglal el a szakácskönyvében
Hal paradicsomszószban – finom étel ünnepi és mindennapi asztalra
Hal paradicsomszószban – ízletes, egészséges, gyönyörű étel. Nem nehéz elkészíteni, költségeket tekintve pedig eléggé a költségvetés számlájára írható. Próbáljuk meg főzni ezt az ételt egy ünnepi asztalra vagy egy csendes családi vacsorára
Szendvicsreceptek minden napra és az ünnepi asztalra
A szendvics Afrikában is szendvics! Az emberiségnek ez a valóban zseniális találmánya sok esetben ment meg: például ha váratlan vendégek érkeztek, vagy gyors reggelit kell készíteni, vagy uzsonnát kell vinni a munkába. És az ünnepi asztalon is - természetesen nagy örömmel és hatalmas választékban. Több ezer szendvicsrecept létezik a világon. És sokan közülük megérdemlik, hogy igazi fincsinek nevezzék őket
Házi kolbász natúr bélben: receptek és hozzávalók. Házi készítésű sertéskolbász
A kolbászt szinte minden modern ember szereti. De a vásárolt termékek minősége gyakran hagy kívánnivalót maga után. Ezért sokan döntő lépést tesznek - otthon kezdenek kolbászt főzni
