Paradicsompüré cukkinivel: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A paradicsompüré cukkinivel csak egy egyedi kombináció, amelynek rendkívüli íze van. Sokan szeretik a téli előkészületeket ezekből a termékekből. Ezen kívül a cukkini egy csodálatos snack, amely nagyon népszerű hazánkban. Squash, cukkini és így tovább – mindezeket a zöldségeket télre savanyíthatjuk. Finom salátákat is készíthetsz belőlük. Ezenkívül az ilyen termékek tartósítása egyszerű. Hogyan főzhetek cukkinit paradicsompürével télre? Rengeteg recept létezik. Íme néhány közülük.

Snack "tatár dal"

Ezt az előételt hagyományosan padlizsánból készítik. De megteheti másként is. A cukkini paradicsompüré teljesen megváltoztatja a saláta ízét, eredetivé teszi. A főzéshez szüksége lesz:

1. Bármilyen fajta cukkini – néhány kilogramm.
2. bolgár bors.
3. Apple.
4. hagyma.
5. Chili.
6. Fokhagyma.
7. Sárgarépa.
8. Paradicsompüré - 70 gramm.
9. A cukor egy pohár.
10. Növényi olaj - üveg.
11. Só - 50 gramm.
12. Ecet 9%-os táblázat - 100 gramm.

Hogyan főzzek

Ez a snack jobbhasználj cukkinit. De ha nem, akkor más fajtájú fiatal cukkinit is vehet. A zöldségeket tetszés szerint meg kell mosni és felaprítani. A cukkinit karikára, kockákra, csíkokra vághatjuk. Nem számít.

A többi zöldséget meg kell pucolni, megmosni, majd egy turmixtálba téve feldarabolni. Ezt hagyományos húsdarálóval is meg lehet tenni. Az eredménynek éles kaviárnak kell lennie. Ízlés szerint több chili paprika is hozzáadható. Ha nincs ilyen alkatrész, akkor helyettesítheti pirospaprikával.

A kapott masszához adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, ecetet, sót és paradicsompürét. A kompozíciót tűzre kell helyezni, és fel kell forralni. Ez a tészta remekül passzol a cukkinihez. Természetesen használhatod a paradicsomlevet. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a zöldségek sok folyadékot adnak. Ezért előnyösebb a paradicsompüré.

A kapott kompozícióba cukkinit kell tenni. A pasztának teljesen be kell fednie a zöldségeket. Körülbelül 1,5 órán át kell főznie egy snacket. A megadott idő elteltével az étel készen áll, és kipróbálhatja. A kész snacket sterilizált edényekbe lehet tenni és feltekerni.

Az eredmény egy zamatos és illatos étel. Érdemes megjegyezni, hogy így nem csak cukkinit, hanem uborkát, paprikát és padlizsánt is főzhetsz.

Cukkini kaviár

Valószínűleg sokan emlékeznek gyermekkorukból a tök kaviár ízére. Otthon is elkészítheted. Íme egy egyszerű recept cukkinihez paradicsompürével. A főzéshez szükséges:

1. Háromkilogramm fiatal cukkini.
2. 350 gramm paradicsompüré.
3. Nagy kanál cukor.
4. Só – nagykanál.
5. Fél teáskanál bors.
6. Hét gerezd fokhagyma.
7. Négy hagyma.
8. Négy sárgarépa.
9. 150 gramm növényi olaj.

Főzési lépések

Ez a cukkinis tészta felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Használható finom szendvicsek készítéséhez, kenyérre kenhető, vagy különféle burgonya- és húsételek kísérőjeként használható.

A felsorolt komponensek számából körülbelül három liter squash kaviárt kapunk. Először elő kell készítenie a tartályokat. Le kell mosni őket, lehetőleg szódával, majd sterilizálni. Az üvegeket lezáró fedőket hideg vízbe kell engedni és 12 percig forralni.

A fiatal cukkinit meg kell mosni. Szükség esetén tisztíthatók. Ezt követően a cukkinit körülbelül 1 x 1 centiméteres csészékre kell aprítani.

Az íjat is meg kell hámozni. Azt is kockákra kell vágni. A sárgarépát meg kell hámozni, megmosni és lereszelni, lehetőleg nagyra. Vágja finomra a fokhagymát egy késsel.

A Kazanokot fel kell melegíteni, és öntsünk bele növényi olajat. Ezt követően hozzá kell adni a sárgarépát és a hagymát. Közepes lángon kb. 5 percig párolni kell az ételt, majd a többi hozzávalót hozzá kell adni a bográcshoz. Egy harapnivalót 45 percig kell pörkölteni. Ebben az esetben mindent rendszeresen meg kell keverni. A végén a kapott készítményt keverővel kell felverni. Mindent felforralunk, edényekbe rendezzük, és óvatosan feltekerjük.