Hogyan főzz finom, de ugyanakkor diétás csirkeszeletet cukkinivel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha valami finomat és egyben diétás, zsírszegény ételt szeretnél főzni, mindenképpen próbáld ki a cukkinis csirkeszelet készítését. Ez az étel minimális kalóriát, de ugyanakkor nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, lédús, kielégítő és gyönyörűen néz ki. Tálald a szeleteket főtt zöldségekkel vagy zöldsalátával egy csodálatos könnyű ebédhez.

Csirkeszelet cukkinivel recept

Egy finom étel nagy adagjának elkészítéséhez vegye be:

• fél kiló bőr és csont nélküli csirkefilé;
• 200g cukkinipép;
• 100 g főtt rizs;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 1 csokor bármilyen zöld (petrezselyem, kapor, koriander) töltelékhez;
• 1 csirke tojás;
• só, fekete bors, liszt vagy zsemlemorzsa.

A csirkefilét alaposan öblítsük le, a hagymát és a sárgarépát hámozzuk meg. Utángörgesd át a húst és a zöldségeket egy húsdarálón, ha azt szeretnéd, hogy a cukkinis csirkeszelet puhább legyen, 2-3-szor megforgathatod a darált húst. A cukkinit durvára lereszeljük, megsózzuk, állni hagyjuk egy kicsit, majd a felszabaduló levét kinyomkodjuk. Keverjük össze a darált hússal, adjuk hozzá a főtt rizst, a finomra vágott zöldeket, egy tojást, sózzuk, borsozzuk. A kapott húsmasszából kis szeleteket formázunk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. Általában minden adag 10-15 percet vesz igénybe. Miután a cukkinis csirkeszelet elkészült, forrón tálalhatja az asztalra, például tejföllel. Köretként pedig főtt zöldségeket vagy zöldsalátát használhatunk. Egyébként, hogy az étel kevésbé legyen kalóriadús, ezeket a szeleteket dupla bojlerben is meg lehet sütni, ilyenkor nem kell bepanírozni, elég formát formázni és 20 percig sütni. Természetesen ropogós kéreg nélkül is sikerül, de így elkerülhetjük, hogy a napraforgóolajból készült zsírokat és az egyszerű szénhidrátokat fogyasszuk, amit a keksz vagy a liszt ad nekünk. Az étel kalóriatartalma egyébként 87 kcal/100 g termék, amelyből zsír 3 g, fehérje 7,5 g, és ez jól illeszkedik az étrendbe.

Csirkeszelet cukkinivel: Recept sajttal

A lédús hús- és zöldségétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 600 gr. csirke filé;
• cukkini és 1-1 közepes kaliforniai paprika;
• 100 g bármilyen reszelt sajt;
• 1 csirke tojás;
• lisztvagy zsemlemorzsa, növényi olaj és fűszerek.

A fehér húst és a borsot apróra vágjuk, a cukkinit és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A főzeléket meg kell sózni és egy kicsit hagyni, ez adja a levet, amit ki kell nyomni. Keverjük össze a kapott hozzávalókat, adjunk hozzá egy csirke tojást, fűszereket és pár evőkanál lisztet, ha a massza túl folyékony. Keverje jól össze a kapott darált húst, amelyből kis szeleteket kell formáznia. Zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük. Miután az étel elkészült, forrón tálaljuk az asztalhoz. A cukkini-sajtos csirkeszeleteket a gyerekek különösen szeretik finom ízük és ropogós héjuk miatt, és mivel ez az étel nagyon gyorsan elkészül, a legelfogl altabb anyuka is el tudja készíteni.