Hogyan főzz serpenyőt a sütőben: finom receptek, hozzávalók, tippek és trükkök

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sült az ismerős termékek finom kombinációja. Ha edényben süt egy edényt, érezheti az íz teljességét. Valóban, az ilyen ételekben a hozzávalók a maguk levében sínylődnek. Hogyan készítsünk serpenyőt a sütőben? Sok recept létezik erre. Végül is ezt az ételt zöldségekkel, gombákkal, különféle húsokkal készítik. Sok múlik az összetevők arányán.

Sült sertéshús és zöldségek

Ez a recept azért jó, mert nem kell hozzá köretet vagy szószokat készíteni. Az otthoni sütőben, edényben sült, finom és illatos. Elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• nyolc burgonyagumó;
• 100 gramm disznózsír;
• 500 gramm sertéshús;
• két hagyma;
• pár sárgarépa;
• két gerezd fokhagyma;
• egy csokor kapor és petrezselyem;
• egy pár babérlevél;
• egy kevés étolaj;
• két csésze húsleves;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Hozzá is adhategyéb fűszerek, például szegfűbors vagy száraz szegfűszeg. A csípős paprika vagy a zira is jól passzol a sertéshúshoz.

Hogyan készítsünk serpenyőt a sütőben?

Salo-t apró darabokra vágjuk. Száraz serpenyőre terítjük, felmelegítjük, hogy a zsír elolvadjon. Távolítsa el a héját a serpenyőből. Adjunk hozzá sertéshúst, előre vágjuk kockákra. A húst körülbelül tíz percig sütjük, a darabokat megfordítva, hogy egyenletesen süljenek. Enyhén sózott.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát is. Az utolsó zöldséget ízlés szerint vágjuk, például szeletekre, kockákra vagy vékony rúdra.

A húst kivesszük a serpenyőből. A burgonyát és a sárgarépát zsíron körülbelül húsz percig sütjük. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután tegyük a burgonyára, keverjük össze, és ízesítsük sóval, borssal.

Most el kell rendeznünk a hozzávalókat. Az aljára egy réteg zöldséget fektetnek, rájuk húst. Halmozzuk a babérlevelet, a fűszereket, borítsuk be zöldségekkel. Tehetünk bele tepertőt is. Öntsünk hozzá körülbelül fél csésze húslevest. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, minden edénybe beleszórjuk.

Hogyan készítsünk serpenyőt? Az edényt körülbelül egy órán át a sütőben tartjuk 220 fokos hőmérsékleten. Időnként érdemes ellenőrizni a sült készségét. A burgonyának puhanak kell lennie, mint a húsnak. Amikor a hozzávalók elkészültek, mindkét fajta zöldet finomra vágjuk, és az edényre szórjuk. Ismét elküldjük a sütőbe, de öt percig. A sütőben sertéshúsos edényben sült nagyon illatos!

Sült sajtos sapkával

Ez a recept minden sajtkedvelőnek tetszeni fog. Végül is az étel illatos és étvágygerjesztő kéreggel rendelkezik ettől a terméktől. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a kalóriatartalom nem nagyon nő. A lédús, sütőben sült edényhez a következő összetevőket használja:

• 500 gramm hús;
• ugyanannyi burgonya;
• 40 gramm vaj;
• hagymafej;
• egy kis sárgarépa;
• 100 gramm kemény sajt;
• 150 ml tej;
• három evőkanál bármilyen ketchup;
• só és bors ízlés szerint.

Ez a recept két körülbelül 900 ml-es edényhez készült. A tálaláshoz bármilyen friss fűszernövényt is használhat. Mellesleg használhat több kisebb edényt vagy egy nagyot is.

Sültek főzése

Hogyan készítsünk serpenyőt a sütőben? A sertéshúst megmossuk, megszárítjuk, majd apró darabokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítják. A burgonyát közepes darabokra vágják, a sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni. A hagymát jobb apróra vágni.

Külön keverjük össze a tejet, sót és borsot, adjunk hozzá ketchupot.

A fazék aljára húst, rá burgonyát tesznek. Erre a zöldségre egy darab vajat teszünk, hagymával borítva. Ezután jön egy réteg sárgarépa, egy kanállal kell szintezni. Mindent tej és ketchup alapú mártással öntünk. Küldje az edényeket egy hideg sütőbe,miután kétszáz fokra kapcsolja. Főzés után körülbelül egy órán keresztül főzzük.

A sajtot durvára dörzsöljük, rászórjuk a sülteket burgonyával edényekben. Ezután még húsz percig a sütőben tartják az edényt.

Ízletes csirkés-gombás étel

Ez a sült opció azoknak fog tetszeni, akik szeretik a gombával kombinált fehér csirkehúst. Ez a recept lehetővé teszi, hogy egyfajta julienne-t kapjon, de zöldségekkel, ami kielégítőbbé teszi az ételt. A főzéshez a következőket kell venni:

• 500 gramm csirkefilé;
• 200 gramm gomba;
• négy krumpli;
• hagymafej;
• 30 gramm növényi olaj;
• 100 gramm kemény sajt;
• egy sárgarépa;
• hat evőkanál tejszín;
• egy kis fekete bors és curry;
• egy csomó zöld növény.

Ez a rakott csirke változat ízletes és laktató ételt készít. Aki nem eszik vörös húst, az nyugodtan beépítheti étrendjébe ezt a receptet.

Főzési folyamat

Először a filéket megmossuk, majd papírtörlővel megszárítjuk. A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Egyébként nem csak a mellet használhatod, hanem a comb filéjét is.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, majd félkarikára vágjuk, és egészen vékonyra. A gombát megmossuk, majd vékony lemezekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Rászórjuk a hagymát, és közepes lángon pár percig pároljuk.

A gomba hozzáadása utánpároljuk mindkét összetevőt további öt percig. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn dörzsöljük. A szószhoz 400 ml forrásban lévő víz kell, tejszínt feloldunk benne, fűszereket adunk hozzá. Keverjük össze alaposan. A sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük.

A burgonyát edényekbe rakják, a csirkét, a hagymát és a gombát, rárakják a sárgarépát. Öntsük hozzá a szósz körülbelül kétharmadát. Tetejére sajt.

Miután az edényeket fedővel lezártuk. Sütőbe tesszük, 180 fokra előmelegítjük, kb egy órán át pároljuk. Ügyeljen a készenlétre. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Lédús marhasült

Ez a hús remekül illik a burgonyához. Főzhetjük edényben, bőven felöntjük húslével, hogy puha legyen. Hozzávalók ehhez az egyszerű sütőben sült húshoz:

• 500 gramm marhahús;
• három krumpli;
• két sárgarépa;
• hagymafej;
• egy kis zöld;
• 200 ml alaplé;
• kedvenc fűszereid ízlés szerint.

A paprika, a koriander és a kömény nagyszerű. Egyébként ha nincs húsleves, akkor lehet vizet használni, úgyis a hús és a zöldségek minden ízét megadják a folyadéknak.

Sült edényben a sütőben: fotó és leírás

A zöldségeket megtisztítják. A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, majd közepes kockákra vágjuk. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, majd ismét félbe. Jobb vékony szeleteket készíteni, hogy ne érezze magát.

A húst megmossuk ésmajd szintén kockákra vágjuk. Keverjük össze a zöldségekkel. Mindent edényekbe teszünk, felöntjük húslével, megszórjuk fűszerekkel. 190 fokos sütőben addig sütjük, amíg a hozzávalók elkészülnek. Körülbelül öt perccel a főzés előtt szórja meg a húst burgonyával, apróra vágott fűszernövényekkel. A petrezselyem vagy a bazsalikom nagyon jó. Ízlés szerint szárított fűszernövényeket is használhat.

Sült füstölt hússal

Ennek az ételnek ez a változata fűszeres. Nagyon finom füstölt hús jegyei vannak. Ehhez a sütőben sült recepthez a következő összetevőket kell venni:

• 250 gramm füstölt hús;
• kilogramm burgonya;
• 500 gramm friss vargánya;
• hagymafej;
• egy közepes sárgarépa;
• 60 gramm vaj;
• 250 ml húsleves, jobb, mint a gombaleves;
• 250 ml 15%-os tejszín;
• pár ág kapor és petrezselyem;
• öt szemes fekete bors;
• egy pár babérlevél;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• egy kis szárított bazsalikom;
• 40 gramm csípős pirospaprika.

Ha nincs fehér gomba, használhatsz csiperkegombát. A gombaszedők különösen szeretik ezt a receptet, mivel lehetővé teszi a betakarítás felhasználását.

Hogyan főzz gombapörköltet

A gombákat alaposan átnézzük, levágjuk a lábát, megmossuk. A hozzávalókat félbevágjuk. Forraljuk őket húsz percig. Ennek eredményeként a húsleves megmarad, magát a gombát pedig eltávolítják a húslevesből.

Hagyma ésa sárgarépát megtisztítjuk. Az első zöldséget apróra vágjuk. A sárgarépát jobb finom reszelőn lereszelni. A zöldségeket vajban puhára pároljuk. A gomba bevezetése után pároljuk még tíz percig, sózzuk.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd csónakokra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kis sót. Körülbelül hét percig főzzük benne a burgonyát. A folyadék leeresztése után.

A csípős paprikát megtisztítjuk a magoktól, apróra vágjuk. A húst szeletekre vágjuk, kellően vékonyra.

A paprika és a babérlevél az edény aljára kerül. Adjunk hozzá hússzeleteket. Ezt követően a burgonya felét lefektetjük, megszórjuk bazsalikommal és pirospaprikával, gombát zöldségekkel. Ismét jön egy réteg hús, burgonya, fűszerek és gomba. A levest tejszínnel elkeverjük, enyhén hozzáadjuk. Öntsük a szószt a hozzávalókra.

A lefedett edényt hideg sütőbe tesszük. Melegítsük fel 180 fokra, és főzzük további negyven percig. A kész sültet fűszernövényekkel megszórjuk. A sültnek ezt a változatát egy edényben vagy többben is elkészítheti, a hozzávalók mennyiségét elosztva.

Sült paradicsompürével és borral

Úgy tűnik, a sült egyszerű étel. Nem kell hozzá sok hozzávaló. De ennek a receptnek megfelelően egy remek étel készül francia jegyekkel.

Egy egyszerű étel ilyen érdekes változatának elkészítéséhez a következő összetevőket kell szednie:

• 800 gramm marhahús;
• 600 gramm burgonya;
• egy sárgarépa;
• két hagyma;
• 50 gramm zellergyökér;
• négy gerezd fokhagyma;
• tíz szegfűrügy;
• 15 szem bors;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• két babérlevél;
• 100 ml száraz fehérbor;
• 150 ml alaplé vagy víz;
• egy kis zöld;
• só.

Ez a sütőben sült fazék recept kiválóan alkalmas lágy és gazdag szósz készítésére. Így ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye étlapját.

Hogyan főzzünk finom rántva

A marhahúst nagy darabokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbevágjuk. Ha a gumók nagyon nagyok, akkor négy részre osztják őket. A zöldségeket megtisztítják. A hagymát vékony karikákra vágjuk. A zellert és a sárgarépát csíkokra vágjuk. Keverje össze a zöldségeket.

Egy babérlevél kerül az edény aljára, a zöldségek körülbelül egyharmada. Kiterítik a marhahús felét és ugyanannyi burgonyát. A rétegek közé a fűszereket és a felszeletelt fokhagymát helyezzük. Ismételje meg a rétegeket. A zöldségeket a tetején hagyjuk. Sózzuk a hozzávalókat. A paradicsompürét felhígítjuk a lében, hozzáadjuk a bort. Egy edénybe öntjük. Ezután fedjük le az edényt, és küldjük hideg sütőbe.

Először állítsa be a hőmérsékletet kétszáz fokra. Körülbelül harminc percig főznek így, majd csökkentik a hőmérsékletet 170-re. Pároljuk a marhahúst zöldségekkel legalább három órán keresztül. Ha pörkölthöz hasonló húst szeretne kapni, álljon négy órát. Egy ilyen étel elkészítése sokáig tart, de az eredmény megéri.

A sültet adagolt tányérokra rakjuk, fűszernövényekkel megszórjuk. A friss kapor remekül működik.

A sült hús vagy csirke és zöldség kombinációja. Mi a különleges az edényben való főzésben? Egy ilyen tartályban az összetevők lédúsak maradnak, saját levükben lankadnak, aromát és ízt adnak egymásnak. Különféle ételeket főzhet. Valaki fűszeres fokhagymát ad hozzá, valaki - csípős borsot. Ezenkívül a gombát gyakran húshoz vagy csirkehúshoz teszik, ami szintén hozzáad egy kis pikantériát. Az edényekben lévő hús puha és nagyon lédús. Ez az étel a háztartás minden tagjának tetszeni fog.