2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A kövér mostanában rossz rappelt kapott, és már maga a "koleszterin" szó is erős visszhangot vált ki a felnőtt lakosság körében. Sajnos a zsírszegény étrend divatja a bébiétel-rendszerbe is beköltözött. És ez nem teljesen helyes. A kisgyermekeknek bizonyos mennyiségű zsírt tartalmazó ételre van szükségük.
Az anyatejben lévő kalóriák több mint negyven százaléka zsírból származik. Megfelelően kiegyensúlyozott étrend esetén ez utóbbinak az elfogyasztott anyagok körülbelül 40% -át, az idősebb gyermekeknél körülbelül 30% -át kell kitennie. Ha egy gyerek nem hízik el eléggé, az ára nagyon magas lehet. Végül is ez az anyag egyfajta energiatároló bank. A tiszta zsírok kétszer annyi kalóriát tartalmaznak, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék.
Amellett, hogy energiával látja el a növekvő szervezetet, ez az anyag azt a fontos feladatot is ellátja, hogy izolálja az idegsejteket a gerincvelőben és az agyban. A zsírok a hormonok és a sejtmembránok fő alkotóelemei. Funkciót látnak elB, A, E, K és mások vitaminok szállítása.
Amint látja, ez az anyag nagyon hasznos funkciót tölt be. A lényeg az, hogy a szervezetet bizonyos arányban megfelelő zsírokkal látjuk el.
Egy jól ismert kifejezést átfogalmazva azt mondhatjuk, hogy a zsírok nem mindig egészségesek. Nincs olyan, hogy "rossz" zsír. Ennek az anyagnak a nagy mennyisége azonban károsíthatja a szervezetet. Fontolja meg ezt a kérdést egészében.
Kétféle zsír létezik: telítetlen és telített. A név a kémiai összetételt jellemzi. Ez utóbbiak molekuláris összetételében más elemeket is tartalmaznak, például hidrogént. Ha a zsírmolekulák egyes kötései nincsenek kitöltve, akkor ezeket telítetlennek nevezzük. Ha egyfajta kötéscsoportot töltenek ki, akkor az ilyen zsírok egyszeresen telítetlenek. Ha sok ilyen csoport van, többszörösen telítetlennek nevezzük őket. Az állati termékek – tojás, hús, tej – telítetlen zsírokat tartalmaznak.
A szobahőmérsékleten szilárd lipideket zsíroknak nevezzük. És azok, amelyek folyékony halmazállapotúak - olajok. A legtöbb esetben az utóbbiak telítetlenek, kivéve a kókusz- vagy pálmaolajat. Telített zsírokat tartalmaznak. Ezt fontos tudni az étrend összeállításakor és a kiegyensúlyozott étrend biztosításakor.
Érdemes megemlíteni egy olyan anyagot, mint a zsírsavak. Ezek olyan elemek, amelyek hozzájárulnak a szövetek felépítéséhez és növekedéséhez. A fehérjékhez hasonlóan bizonyos típusú zsírsavakat a szervezetünk nem tud szintetizálni.a szervezetben, míg másokat az emésztőszervek termelnek az elfogyasztott zsírok feldolgozása során. Ez az anyag segít fenntartani és felépíteni az emberi test szerveinek sejtjeinek szerkezetét.
Egy növekvő szervezet számára a zsírok a legfontosabb elfogyasztott elem. A fő probléma az egyensúly. A gyermek fejlődésének minden időszakát bizonyos mennyiségű telített és telítetlen zsírnak kell kísérnie a megfelelő kombinációban.
Ajánlott:
A zeller összetétele: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok
Milyen egészségügyi előnyei vannak a zellernek? Milyen mikro-, makroelemek és vitaminok találhatók a zeller kémiai összetételében? Hogyan használjuk a főzésben és a kozmetológiában? Ez a cikk részletesen elmond mindent erről
Mire való a zsír? A zsírok biológiai jelentősége az emberi szervezetben
Ahhoz, hogy alakja tökéletes formában maradjon, gondosan figyelemmel kell kísérnie étrendjét. Minden étkezésnek tartalmaznia kell az emberi szervezet számára szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot. Mielőtt teljesen lemondanánk bizonyos ételekről, gondoljuk át, miért van szüksége szervezetünknek bizonyos anyagokra. Ma arról fogunk beszélni, hogy mire való a zsír
A szervezet számára jó és rossz szénhidrátok és zsírok: lista
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok azok az anyagok, amelyeknek szerepelniük kell étrendünkben. Ha kétségtelen a fehérjék előnyei, akkor a zsírokról és a szénhidrátokról sokáig beszélhet
Teljes kiőrlésű tészta és előnyei. Teljes kiőrlésű tészta márkák
Az emberiség arra a következtetésre jutott, hogy minél kevésbé vetjük alá a terméket előfeldolgozásnak, annál előnyösebb a szervezet számára. Ebben a cikkben a teljes kiőrlésű tésztával fogunk foglalkozni. Ami? Miben különböznek a hagyományos cérnametéltektől? Ebből a bejegyzésből megtudhatod
A tápanyagok biológiailag jelentős elemek. Modern tápanyagok: leírás, fajták, szerep
Tudod, mik azok a tápanyagok? Mire valók és milyen szerepet töltenek be a szervezetünkben? Ha nem, akkor ez a cikk kifejezetten az Ön számára készült
